啤酒鴨是最常見的家常菜之一，啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子、啤酒。啤酒鴨是一道風味特的佐酒佳肴，是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。是深受廣大食客喜愛的菜肴!今天，小編就教你一道家常啤酒鴨的做法。 1.鴨子洗凈瀝干，將脂肪較多的皮剔下來切成塊，鴨肉斬件（也可不剔皮，直接斬件）；八角、桂皮、花椒洗凈；干辣椒洗凈后剪成兩截，去籽；生姜切... 查看全文>
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波本威士忌與可樂勾兌。可樂的暢爽感與波本威士忌的甘甜香氣結合會使美味加倍。飲酒方式：波本威士忌的特有香味被掩蓋，轉變為清爽淡質的飲用口感，選擇這種飲酒方式，就算不擅長飲酒的人也能夠充分體味到波本威士忌的醉人魅力，不經意中就會暢飲數倍，一定得注意不要喝醉。波本威士忌和可口可樂都是產自美國的飲品，但實際上在美國不同的酒類品種與可樂搭配也會有不同的稱謂。列如：杰克丹尼（Jack Daniels）與可樂相... 查看全文>
專業釀酒師釀制葡萄酒是非常嚴苛的，需要用到釀酒葡萄、橡木桶等，但自家釀制葡萄酒要求就簡單多了，只需要新鮮的葡萄和玻璃罐即可，而最正宗葡萄酒的制作方法也非常簡單，只需要6個步驟就可以輕松完成葡萄酒釀造。正宗葡萄酒的制作方法1、挑選新鮮成熟的葡萄，常見的巨峰、馬奶、玫瑰香都可以，洗凈瀝干1-2小時；2、將洗凈瀝干的葡萄搗碎，用木槌打碎或榨汁機打碎都行；3、將打碎的葡萄裝入玻璃罐中，最多裝入2/3的空間... 查看全文>
自古人們把桂花看成是富貴吉祥、子孫昌盛的象征，桂花釀制的酒自然也倍受人們喜歡。自古人們把桂花看成是富貴吉祥、子孫昌盛的象征，桂花釀制的酒自然也倍受人們喜歡。那你知道你現在看到桂花樹和喝到的桂花酒是怎么來的嗎?下面來了解下桂花酒的由來吧。傳說古時候兩英山下，住著一個賣山葡萄酒的寡婦，她為人豪爽善良，釀出的酒，味醇甘美，人們尊敬她，稱她仙酒娘子。一年冬天，天寒地凍。清晨，仙酒娘子剛開大門，忽見門外躺著... 查看全文>
一種香蕉保健酒的釀制方法，其特征在于，香蕉保健酒主要由香蕉、糯米、純米酒三個配方組成，三個配方的比例是:10-30∶3-10∶60-100，其技術要點是:香蕉選料:選取無病蟲侵害、外皮自然老身且全部轉黃的熟蕉;香蕉催熟:將香蕉裝入保溫筐內，然后放置在密封的倉庫中三天至四天;香蕉去皮:將黃熟的香蕉剝去外皮，包括蕉肉前端的尖頂一并去掉;蕉肉打漿:將去皮后的香蕉肉放入打漿機攪拌成漿狀;酒飯制作:酒飯為糯... 查看全文>
著名的紹興“花雕酒”還有一個美麗的名字———“女兒酒”。中國晉代上虞人嵇含在《南方草木狀》中記載：“女兒酒為舊時富人家生女、嫁女必備之物。”說起這個名字的來歷，還有一個有趣的故事呢！從前，紹興有個裁縫師傅，娶了一個美麗的妻子，兩口子感情很好。一天，妻子羞澀地告訴他懷孕了。他高興極了，雖然離生育還有一段時間，但他還是迫不及待地釀了壇好酒，準備在得子的時候款待前來慶賀的親朋好友。不料盼兒得女，喜璋來瓦... 查看全文>
一、主要原料：洋蔥1-2個、葡萄酒400-500毫升，喜歡甜的人可再加上一點蜂蜜。二、制作方法：1、將洋蔥洗凈，去掉表面茶色的外表皮，切成八等份半月形;2、將洋蔥裝入玻璃瓶內，加上紅葡萄酒;3、將玻璃瓶蓋好蜜閉，在陰涼的地方放置2-8天;4、將玻璃瓶內的洋蔥片，用濾網過濾后，洋蔥、汁分開裝入瓶中放到冰箱冷藏。... 查看全文>
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近兩年果味的酒水深得大家的喜愛，但是自己買一些果味的酒水便宜的不好喝，好喝的又不便宜，那怎么辦呢?今天呢小編要教大家自己在家釀制果味的酒水，就先從香蕉酒開始吧，那香蕉酒的釀制方法是怎樣的呢?接下來就一起學習一下吧。自制香蕉酒原料香蕉500克、白酒400克、冰糖100克香蕉酒的釀制方法：1. 將香蕉去皮，切成小段，倒入容器中。2. 將冰糖加少許水，煮溶后倒入容器中。3. 冷后把白酒倒入容器中，封口密... 查看全文>
洋蔥葡萄酒的制作方法： 材料:洋蔥又名洋蔥頭、玉蔥、蔥頭、圓蔥、球蔥、蔥頭。 洋蔥：1-2個；葡萄酒：400-500毫升。（喜歡甜的人可再加上一點蜂蜜）. 作 法： 1、將洋蔥洗凈，去掉表面茶色的外表皮，切成八等份半月形。 2、將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒。 3、將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼處放置2-8天。 4、將玻璃瓶內的洋蔥片用濾網過濾后，洋蔥、汁分裝入瓶中，放到冰箱冷藏。... 查看全文>
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