茅臺鎮(zhèn)酒亂象  2023-03-21 20:00

8月28日晚間，央視二套《經(jīng)濟信息聯(lián)播》欄目用了6分鐘報道仁懷市假“年份酒”泛濫的現(xiàn)象，包括價格混亂、年份隨意標(biāo)、虛假年份酒已經(jīng)形成了產(chǎn)業(yè)鏈等情況。 “茅臺鎮(zhèn)假年份酒年份隨意標(biāo)”被曝光后，引起廣泛關(guān)注。8月30日，茅臺鎮(zhèn)人民政府發(fā)布了茅臺鎮(zhèn)白酒市場專項整頓的七條通告。一： 七項條款！茅臺鎮(zhèn)對年份酒、原產(chǎn)地、核心產(chǎn)區(qū)、串酒亂象“開刀問斬”！ 從通告內(nèi)容來看，茅臺鎮(zhèn)政府表示，為規(guī)范茅臺鎮(zhèn)醬香白酒市場生...  查看全文>

近兩年伴隨行業(yè)消費升級，進口葡萄酒品牌大量涌入中國市場實現(xiàn)持續(xù)性快速增長，國產(chǎn)葡萄酒在強壓之下進入調(diào)整期。在酒水消費趨于年輕化、時尚化、多元化的背景下，勢頭正猛的進口葡萄酒吸引越來越多的經(jīng)銷商入局謀利。值得一提的是，進口葡萄酒除帶來豐厚的紅利外，隨之引發(fā)的品牌“擦邊球”、注冊空殼企業(yè)、國內(nèi)灌裝勾兌、低檔酒冒充高檔酒等進口酒亂象問題也愈加凸顯。圖片來源于：中國酒業(yè)新聞網(wǎng)業(yè)內(nèi)人士對此指出，以次充好、以...  查看全文>

關(guān)注：雅愉品酒一級品酒師，您身邊的酒文化傳播者！來源 云酒頭條近日，知名短視頻平臺 抖音 上出現(xiàn)了一些一個茅臺鎮(zhèn)白酒品牌——【季老之徒】和【季老飛天芧臺酒】，在視頻中可以看出，宣傳時候用了茅臺集團前董事長季克良的照片，以季克良名號，外包裝和茅臺一樣的外觀。記者發(fā)現(xiàn)，從抖音號“貴州省仁懷市耀武揚威酒業(yè)有限公司”發(fā)布的短視頻中看到，這家酒企業(yè)宣傳的產(chǎn)品【季老飛天芧臺酒】有與飛天茅臺酒外觀及其相似。記者...  查看全文>

作者qwe668396酒香來有話說：這兩年，醬香酒火向了各個省市、各個渠道。隨之而來的，對于醬香酒市場也有諸多討論。一名在廣東做自己的醬酒品牌的朋友曾說：“現(xiàn)在做醬香酒酒普遍的做法是高定價，但其實更應(yīng)該高性價比一點，更好地培育市場?！碑?dāng)然，價格高低并不能說明品質(zhì)的好壞，這位朋友道出的是一個現(xiàn)狀：醬香酒價格偏高，且不斷有醬香酒企業(yè)在提高產(chǎn)品價格。今天，是漢臺掌門的投稿，臺酒掌門是仁懷本地人，一曲望天...  查看全文>

市場所充斥的假貨以及打假成本高昂是行業(yè)集中的痛點之一。來源葡萄酒網(wǎng)近日，微釀接到澳大利亞太平洋酒業(yè)發(fā)來的一則聲明，聲明稱：“近期在中國市場發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品標(biāo)簽元素明顯盜用某大牌，并冒用澳大利亞太平洋酒業(yè)生產(chǎn)信息的產(chǎn)品。收到該聲明之后，微釀第一時間進行了深度調(diào)查，聲明如下。放大圖片，天雷滾滾：1. 圖例一的奔富尼澳 Bin929干紅葡萄酒并非產(chǎn)自澳大利亞太平洋酒業(yè)，卻在背標(biāo)上用太平洋酒業(yè)之名為、生產(chǎn)商，條碼...  查看全文>

　　醬香酒的釀造勾調(diào)是需要一個技藝體系來保證的，這個體系在酒廠一般是由總酒師領(lǐng)軍，組成一個老中青相結(jié)合的酒師團隊。每次的釀造勾調(diào)，都需經(jīng)過反復(fù)推敲。技藝體系的建立，就是為了最大程度上，避免個人水平以及技藝高低不同，導(dǎo)致酒體質(zhì)量與風(fēng)格不穩(wěn)定?！　【茙煹呐囵B(yǎng)和成長是極其困難的，且不說需要數(shù)十年的學(xué)習(xí)，僅僅是對嗅覺、味覺等要求，就攔住了大部分想從事這個行業(yè)的人。導(dǎo)致好的酒師從古到今都是一師難求?！　劬?..  查看全文>

年份酒，顧名思義，釀造后存放一定年份后灌裝的酒，可以是5年、15年甚至30年。但有些無良商家用新酒當(dāng)老酒，或者是用不足年份酒當(dāng)足年份酒賣，嚴(yán)重影響市場秩序，再加上國家在年份酒方面尚且缺乏明確的法規(guī)，中國年份酒市場亂象叢生。年份酒亂象年份酒，真的好嗎？白酒長時間的貯存，有利于優(yōu)質(zhì)白酒品質(zhì)提升。白酒在長時間貯存（陳放）過程中，醇類、酸類和酯類之間逐漸達到平衡，酒的香氣變得協(xié)調(diào)、豐滿。剛生產(chǎn)出的新酒，醛...  查看全文>

國酒門外，東側(cè)的小山上有一個約七層樓高的茅臺酒瓶，據(jù)說是被譽為“天下第一瓶”。路兩旁的山坡上、廣告牌上什么“茅”呀、“醬”呀的廣告隨處可見。當(dāng)進入茅臺城區(qū)時，簡直就像進入了酒的海洋，樓頂上、墻壁上、匾額上到處都是酒的廣告，一個挨一個的店鋪里擺滿了酒盒子、酒瓶子、酒壇子，鱗次櫛比，目不暇接，令人看得眼花繚亂。這既讓人看到了茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)發(fā)展的繁榮景象，但也讓人有某種“亂象”之感。這個僅有3萬人的城區(qū)就有...  查看全文>

領(lǐng)先一步，從關(guān)注酒業(yè)時報開始您可以在微博、微信、搜狐、百度、騰訊...找到我們騰訊新聞《潛望》 作者 何西雖偏安于赤水河畔，但市值最高過萬億的貴州茅臺，除了其驚人的售價之外，坊間還流傳著諸多神奇故事，其中最多的就是特供酒傳說，例如直供領(lǐng)導(dǎo)的神秘車間，由最老的窖池釀造的內(nèi)部特需酒，各大單位的“特供”酒、定制酒則更是頻繁出現(xiàn)在各種宴請場合。2019年2月18日，茅臺的一紙文件通知，將這些特供酒傳說和市...  查看全文>