茅臺鎮(zhèn)酒文化介紹  2023-03-21 20:00

根據(jù)考古研究，在繩文時代中期，日本人就已開始釀酒了。長野縣井戶尻遺跡出土的“有孔鍔付土器”，是已知的日本最早的釀酒器具，土器的內(nèi)壁上發(fā)現(xiàn)了山葡萄的種子，由此可知，日本人最初品嘗的也是野果酒。到了日本繩文時代晚期，即中國的戰(zhàn)國時代，大量江南地區(qū)的農(nóng)民為避戰(zhàn)亂逃往日本，帶去了水稻耕種技術(shù)，這樣就有了釀造米酒的原料。公元4～5世紀時，被稱為秦始皇后裔的秦氏一族遷移至京都一帶，為日本帶去包括釀酒工藝在內(nèi)的...  查看全文>

酒，各國都有所不同，這里就介紹一下各國的酒文化吧。希臘的酒文化 希臘是四大文明古國之一，文化在許多方面和中國有相近之處，希臘人喜歡喝酒，這一點也挺像中國人。希臘最有名的酒叫“烏佐”，42度，它在希臘的名氣就像五糧液在中國一樣大，但它的價格和銷售量卻和中國普通酒差不多，當我看到希臘人拿著瓶甚至塑料桶到酒館打酒時，就像看到北京人去買二鍋頭、老白干一樣熟悉?！盀踝簟钡奈兜烙幸恍└什菹阄?，喝之前要放...  查看全文>

中國是白酒的故鄉(xiāng)，而醬酒則是白酒的典范，在民間也被稱為政治酒，貴族酒，它是一個多端的精靈，它熾熱似火，冷酷像冰，柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀，它無所不在，力大無窮，它可敬可品。醬香型白酒對于許多愛酒者而言，已經(jīng)超越了物質(zhì)的范疇，成為一種文化的象征，飄香美酒的背后刻著深刻的深厚的酒文化烙印。下面小編就帶大家一起去了解一下。種植文化醞釀美酒醬酒誘人的芳香， 從一粒粒紅彤彤的高粱與金燦燦的小麥在西南大地翩翩起...  查看全文>

茅臺酒經(jīng)歷過前幾年的低谷后強勢增長，股市和市值屢創(chuàng)新高，簡直勢不可擋，嚴格說來目前的酒類行業(yè)所謂的復(fù)蘇其實是借助茅臺酒的光。這個雖說大家嘴上不說也自己自賣自夸，但是心里還是酒醉心明白的！大家一說茅臺酒就只看到酒，其實茅臺鎮(zhèn)這幾年的風(fēng)貌改造后整體的環(huán)境還是不錯的，國酒文化城也很值得一看的，可以增進很多酒文化的知識和了解?這里送上幾張自己游覽茅臺鎮(zhèn)和國酒文化城的圖片供大家觀賞上面的是成義燒坊的舊址和歷...  查看全文>

2020年8月28日，夜郎古經(jīng)營者賦能私享會（第三期）在貴州貴陽的貴州夜郎古酒業(yè)有限公司舉行。來自全國各地的經(jīng)營者們參與這場醬酒知識文化盛宴。資深的醬酒專家們?yōu)榻?jīng)營者詳細全面的講解了各類白酒知識?！　∈紫?，由資深醬酒專家、國家一級品酒師、醬酒文化傳播大使權(quán)圖先生為大家做《醬酒下半場發(fā)展路徑推演》的主題演講，在演講中權(quán)圖先生圍繞“市場朝品牌集中”和“消費朝好酒集中”這兩條主線為經(jīng)營者們詳細剖析預(yù)測了...  查看全文>

一個白酒企業(yè)最在乎的是什么？消費者。消費者，最關(guān)心什么？品質(zhì)、價格、、健康、防偽等。一個新品牌的面世，一定要做好深入洞察消費者，換位思考，捕捉消費者的需求，真誠為消費者考慮，才會不失時機，在白酒行業(yè)強林里占有一席之地。 2009 年至今，白酒高端市場呈現(xiàn)了爆炸性的增長。如“茅臺”、“郎酒”、“國窖 1573 ”等等高端白酒的銷售年年攀升，整個白酒市場燒的一片火熱。尤其是醬香型白酒，近五年年銷...  查看全文>

酒文化是中華民族飲食文化的—個重要組成部分。酒是人類最古老的食物之一，它的歷史幾乎是與人類文化史一道開始的。自從酒出現(xiàn)之后，作為一種物質(zhì)文化，酒的形態(tài)多種多樣，其發(fā)展歷程與經(jīng)濟發(fā)展史同步，而酒又不僅僅是一種食物，它還具有精神文化價值。作為一種精神文化它體現(xiàn)在社會政治生活、文學(xué)藝術(shù)乃至人的人生態(tài)度、審美情趣等諸多方面。在這個意義上講，飲酒不是就飲酒而飲酒，它也是在飲文化?，F(xiàn)代社會中絕大多數(shù)看到的喝酒...  查看全文>

酒技館剛才我們在酒源館了解到中國釀酒的起源是谷物釀酒, 谷物要轉(zhuǎn)化為酒必須要用到酒曲。 用酒曲釀酒是中國釀酒獨有的特色, 直到現(xiàn)在, 西方人也沒有用這樣的方法釀酒。 我們現(xiàn)在看到的就是酒曲, 中國最早的酒曲其實是散狀的, 后來改為塊狀, 是因為人們發(fā)現(xiàn)快曲所繁殖的釀酒微生物遠遠優(yōu)于散曲,更適合酒的發(fā)酵。現(xiàn)在我們茅臺酒的曲塊又有了新的改進, 您看, 這是一種四周緊中間松的烏龜背殼形狀的酒曲, 這不...  查看全文>

英國人飲酒的目的很簡單，為了欣賞酒而飲酒，為了享受酒而飲酒。當然，酒也有社會交際的功能，但英國人更多的是追求如何更好地享受美酒、品味美酒。英國人喜愛喝酒有其深刻的自然原因和社會歷史原因。英國的霧氣較重，在夏季晴和的好天氣中還有薄薄的煙靄，冬季則經(jīng)常飛霧迷漫，室外能見度比較低，并且英國的天氣也比較變化多端，英國人只好去室內(nèi)酒館喝酒來打發(fā)時間。英國人雖然保守、刻板，但他們也繼承了祖先盎格魯—撒克遜人的...  查看全文>