南非葡萄酒的特點  2023-03-21 21:00

南非共和國，通稱南非，是位于非洲南端、南大西洋與南印度洋交會處的共和國。南非國土面積超過122萬平方公里，其面積及人口均位居世界第24名，在南部沿著南大西洋與南印度洋延伸的海岸線長達2,798公里。南非西部毗鄰納米比亞，北部接壤波札那及辛巴威，東北部鄰接莫三比克及史瓦帝尼。南非地處非洲大陸最南端，氣候炎熱干燥，絕大部分地區都不適合種植葡萄，葡萄園大部分都集中在西開普省西部大西洋沿岸地區，南非內陸地...  查看全文>

憑借其地中海氣候和富饒的山腰，很少有人認為南非是釀酒行業中的一支力量。但是實際上，這個國家的葡萄酒生產歷史幾乎與我們今天所知道的一些舊世界葡萄酒產區一樣長。南非葡萄酒的歷史南非的葡萄酒生產真正始于1652年荷蘭定居者的登陸，三年后由當時的州長Jan Van Riebeck在君士坦丁堡（南大西洋和福克斯灣之間）種植了第一批葡萄。因為葡萄酒被認為可以防止航行中的水手患上壞血病，所以這個新殖民地成為了歐...  查看全文>

南非康斯坦提亞葡萄酒特點是結構精致細膩，口感豐富。康斯坦提亞是南非葡萄酒產區，是南非葡萄酒的起源，葡萄酒以長相思和波爾多混釀聞名，還有Muscat Blanc甜點酒也很知名。康斯坦提亞是南非西開普省開普敦南部郊區一個歷史悠久的葡萄酒種植區。在18世紀和19世紀，該地區以其傳奇的甜點酒Vin de Constance而聞名。如今，康斯坦提亞以優質的冷氣候長相思和波爾多混釀葡萄酒而聞名，還有現代的用m...  查看全文>

南非是世界六大葡萄產區之一，其葡萄酒產量占世界總量的3%。其主要葡萄酒產區位于開普地區。南非的葡萄酒產業已經發展成為一個擁有100000公頃面積和超過6億公升產量的葡萄園。該國有560多個葡萄酒窖或葡萄酒廠，使其成為世界第九大葡萄酒生產商。南非沃斯特葡萄酒產區沃賽斯特產區葡萄酒生產以大型合作組織為特色。它也是較重要的白蘭地產區。在過去的幾年，這些大型生產組織中，有一部分開始出產瓶裝優質葡萄酒。該產...  查看全文>

誰能忘記Meerlust、Rustenberg、Vergelegen、Steenberg和Mulderbosch這些引人注目的名字呢？當然，那些對新世界葡萄酒感興趣的人不會，南非的葡萄園和其他國家一樣高。生產這些葡萄酒的地區是南非最美麗的地區之一。以下是對這個世界的介紹，綠色的斜坡，微風和世界一流的產品。南非的葡萄酒產區南非最早種植的葡萄酒是1659年開普頓(Cape Town)創始人揚·范·里貝...  查看全文>

盡管南非生產優質葡萄酒的歷史悠久，但國外大多數葡萄酒愛好者對此知之甚少。憑借其獨特的分類系統和葡萄品種，乍一看似乎接近南非葡萄酒需要一點學習曲線。好消息是，您只需要了解一些品種和地區就可以開始探索這個國家的優質葡萄酒，這些葡萄酒彌合了新舊世界葡萄酒風格之間的差距。南非葡萄酒產區斯泰倫博斯Stellenbosch斯泰倫博斯是南非領先的葡萄酒產區。這里離開普敦只有一小段距離，被認為是該國幾個頂級葡萄酒...  查看全文>

南非共和國，通稱南非，是位于非洲南端、南大西洋與南印度洋交會處的共和國。南非國土面積超過122萬平方公里，其面積及人口均位居世界第24名，在南部沿著南大西洋與南印度洋延伸的海岸線長達2,798公里。南非西部毗鄰納米比亞，北部接壤波札那及辛巴威，東北部鄰接莫三比克及史瓦帝尼。南非地處非洲大陸最南端，氣候炎熱干燥，絕大部分地區都不適合種植葡萄，葡萄園大部分都集中在西開普省西部大西洋沿岸地區，南非內陸地...  查看全文>

Pinotage是南非標志性的紅葡萄酒，中文別名：比諾塔吉。Pinot Noir和Cinsault之間很難找到世界上任何其他地方的食物，Pinotage是一種獨一無二的鄉村紅葡萄酒，土質，環境驅動，非常適合與各種燒烤搭配。了解Pinotage作為南非著名的紅葡萄品種，人們知道并喜歡或厭惡，Pinotage是一種不同尋常的十字架的直接結果。1925年，在斯泰倫博斯大學成功劃出了黑比諾和Cinsaul...  查看全文>

南非西拉葡萄酒的特點是單寧柔和，酒體飽滿，帶有煙熏、巧克力和深色水果等風味。西拉在南非羅伯遜、帕爾、斯泰倫博斯等地區生長，風格比較多樣，因為它的生長容易受地區環境影響。西拉是一種深色皮膚的紅酒葡萄。它的起源一直備受爭議，但它的現代葡萄栽培地無疑是法國羅納河谷。在澳大利亞，西拉是旗艦品種，并已發展出如此獨特鮮明的個性，以至于它基本上被視為一個獨特的品種——設拉子。西拉在世界各地證明是成功的；葡萄酒有...  查看全文>