美國(guó)葡萄酒品種  2023-03-10 05:15

在美洲、非洲所有的國(guó)家中，美國(guó)近代葡萄酒的歷史是最短的，其中最大的原因就是在1920~1933年曾經(jīng)實(shí)施的禁酒法。而在1976年的巴黎盲品會(huì)上，來自加州的赤霞珠和霞多麗第一次讓法國(guó)人對(duì)美國(guó)葡萄酒刮目相看。今天，我們就來了解下美國(guó)葡萄酒的發(fā)展歷程和特點(diǎn)。禁酒法解除后的第二年，加利福尼亞大學(xué)戴維斯分校才開始了產(chǎn)學(xué)一體的葡萄酒研究，美國(guó)人對(duì)葡萄酒的熱情開始高漲。此外，隨著大量擁有葡萄酒文化的歐洲移民到來...  查看全文>

全世界擁有上千個(gè)葡萄酒品種，但廣泛種植并流行的品種大約20-30種左右，其中意大利種植的種類最多，有幾百種。1、常見的白葡萄品種：①霞多麗最常見優(yōu)秀品種，適應(yīng)的氣候條件很廣泛，非常容易種植。涼爽地區(qū)表現(xiàn)為蘋果、梨、青檸檬的香氣；溫暖地區(qū)表現(xiàn)出香蕉、菠蘿等熱帶水果香氣；經(jīng)過橡木桶會(huì)有香草、椰子、燒烤的香氣；長(zhǎng)期熟成后有蜂蜜香氣和堅(jiān)果味道；全世界各地多種植。②長(zhǎng)相思一種芳香型的葡萄品種。用它釀酒常常有...  查看全文>

全世界擁有上千個(gè)葡萄酒品種，但廣泛種植并流行的品種大約20-30種左右，其中意大利種植的種類最多，有幾百種。1、常見的白葡萄品種：①霞多麗最常見優(yōu)秀品種，適應(yīng)的氣候條件很廣泛，非常容易種植。涼爽地區(qū)表現(xiàn)為蘋果、梨、青檸檬的香氣；溫暖地區(qū)表現(xiàn)出香蕉、菠蘿等熱帶水果香氣；經(jīng)過橡木桶會(huì)有香草、椰子、燒烤的香氣；長(zhǎng)期熟成后有蜂蜜香氣和堅(jiān)果味道；全世界各地多種植。②長(zhǎng)相思一種芳香型的葡萄品種。用它釀酒常常有...  查看全文>

每個(gè)國(guó)家都有一個(gè)屬于自己獨(dú)特的“國(guó)寶級(jí)”葡萄品種，其品質(zhì)卓越，在全球都非常知名，如法國(guó)的黑皮諾（Pinot Noir）、西班牙的丹魄（Tempranillo）、德國(guó)的雷司令 ( Riesling ) 、澳洲的西拉（Shiraz）、新西蘭的長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和智利的佳美娜（Carmenere）等。在美國(guó)也有這么一個(gè)“國(guó)寶級(jí)”葡萄品種，它的名字叫做“仙粉黛” ( Zinfande...  查看全文>

在美國(guó)種植最多的葡萄是蘇丹娜（Sultanina），這種葡萄大約有60,000公頃，占美國(guó)葡萄總面積的14％。此外，康科德有34,000公頃的種植。這種葡萄可以轉(zhuǎn)化為葡萄酒，但現(xiàn)在它更受歡迎的是果凍，果汁和果醬。我們從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中丟棄非釀酒品種，美國(guó)目前有大約320,000公頃葡萄園用于葡萄酒生產(chǎn)。霞多麗的熱潮并沒有消退，它仍然是種植面積較大的品種，占地43,000公頃。雖然它仍然是一種非常受歡迎的...  查看全文>

（1）利口葡萄酒：成品酒度在15%～22%（v/v）之間。利口葡萄酒由于釀造方法不同而包括下列幾種類型：摻酒精利口葡萄酒：由葡萄生成總酒度為12%（v/v）以上的葡萄酒再加工制成的利口酒。可以加入葡萄白蘭地、食用精餾酒精或葡萄酒精。其中由葡萄所含的原始糖發(fā)酵的酒度不低于4%（v/v）。甜利口葡萄酒：由葡萄生成總酒度至少為12%(v/v)以上的葡萄酒再加工制成的利口酒。可以加入白蘭地、食用精餾酒精、...  查看全文>

葡萄酒在我們生活中并不陌生，朋友聚會(huì)、家庭聚會(huì)必不可少，那么，對(duì)于長(zhǎng)城葡萄酒你有多少了解呢？下面小編為您介紹一下：長(zhǎng)城葡萄酒品種，長(zhǎng)城葡萄酒哪個(gè)好喝？長(zhǎng)城葡萄酒品種長(zhǎng)城葡萄酒按酒的色澤分為紅長(zhǎng)城干紅葡萄酒、白長(zhǎng)城干紅葡萄酒、桃紅長(zhǎng)城干紅葡萄酒三大類。根據(jù)長(zhǎng)城葡萄酒的含糖量，又可分為干紅長(zhǎng)城干紅葡萄酒、半干紅長(zhǎng)城干紅葡萄酒、半甜紅長(zhǎng)城干紅葡萄酒 和甜紅長(zhǎng)城干紅葡萄酒。白長(zhǎng)城干紅葡萄酒也可按同樣的方法...  查看全文>

仙粉黛、雷司令、梅洛和長(zhǎng)相思葡萄有什么共同之處?首先，它們都沒有進(jìn)入美國(guó)人最喜愛的十大釀酒葡萄排行榜。這對(duì)一些最受歡迎、最受關(guān)注的的品種葡萄酒來說是一個(gè)相當(dāng)大的反轉(zhuǎn)。15年前，當(dāng)時(shí)梅洛還是紅葡萄酒的代名詞，雷司令(Riesling)釀造出了世界上最受尊敬的葡萄酒，蘇維翁(Sauvignon)吸引了數(shù)以百萬計(jì)的消費(fèi)者，仙粉黛(Zinfandel)則是美國(guó)的象征。進(jìn)入榜單前三的葡萄酒對(duì)任何人來說都不足...  查看全文>

【較全面】美國(guó)葡萄品種大全是怎么樣的呢？美國(guó)主要的葡萄品種有赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）等等，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)吧！美國(guó)主要的葡萄品種有赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）、長(zhǎng)相思（SauvignonBlanc）、仙粉黛(Zinfandel)和黑皮諾（...  查看全文>