藍莓酒屬于紅酒嗎  2023-03-21 22:00

西班牙雪莉酒是紅酒嗎？可以說算是紅酒的一種，在國內紅酒通常不嚴謹的指代所有葡萄酒，而Sherry雪莉酒則屬于加強型葡萄酒。但如果紅酒指代紅葡萄酒，則略有不同，因為雪莉酒通常使用白葡萄酒為基酒，再加入葡萄蒸餾酒來提高酒精含量而制成的加強型葡萄酒。雪莉酒屬于加強型葡萄酒雪莉酒是西班牙語Jerez的音譯化而來，在西班牙應該叫“赫雷斯”酒。那西班牙雪莉酒是紅酒嗎？可以說是也可以說不是，雪莉酒是一種加強型葡...  查看全文>

經常喝葡萄酒的人肯定知道，葡萄酒的度數大多是介于10度到15度，只有極少數是在7度或者高達16度；而我國的白酒低一點是38度，而高一點的可以達到60多度，葡萄酒相比白酒而言，度數的跨度范圍非常的小，而且整體的度數也是偏低的。而且葡萄酒的度數也不是隨意的度數，大多數是在14度，其他度數的相對而言少很多，這是為什么呢？為什么好紅酒是14度？葡萄酒的酒精度主要是由當時采摘的葡萄含糖量決定的，通常，葡萄酒...  查看全文>

藍莓酒屬于果酒。藍莓酒是一種使用藍莓為原料發酵釀制而成的酒，酒精度數一般是十幾度，酒液為寶石紅色，甘醇甜美，口感柔和，帶有濃郁的果香味，營養豐富。藍莓酒一般采用藍莓，經破碎壓榨、過濾、恒低溫發酵等多道工序釀造而成。藍莓發酵成酒后，含有多種營養元素，且更易被人體吸收，口感也比普通藍莓果、藍莓汁更有吸引力。藍莓酒口感柔和、甘醇，無明顯的澀感有濃郁的藍莓果香。挑選紫色成熟的優質藍莓鮮果；通過破碎機進行破...  查看全文>

貴州山清水秀，人杰地靈，酒鄉歷史悠久，以國酒茅臺酒為代表的眾多知名白酒品牌都起源于此。歷經時代的變遷、傳承與創新，貴州在釀酒的領域中，始終占據舉足輕重的地位，2018年下旬，貴州凱里地區被正式認定為“中國藍莓酒之鄉”，意味著在這種新型健康紅酒品種——藍莓酒的釀造與發展上，貴州再次拔得頭籌，走在最前列。 立足凱里十多年，厚積薄發，凱緣春酒業在“中國藍莓酒之鄉”大品牌落戶凱里的進程中，留下了濃墨重彩的...  查看全文>

藍莓（又名都柿），紅豆（原名樾桔），源于我國大小興安嶺原始森林中的藍色、紅色精靈果。，無污染，非人工栽培，承潔凈之甘露，集森林之養分。研究表明其果實富含人體所必需的蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、鐵、鋅、鎂、銅等多種微量元素。其鮮果風靡歐美，日本。每公斤售價高達20美元之多，被譽為世界水果。據現代醫學科學測定，藍莓果實中含有的花青素具有非常強的抗氧化劑，不僅可減低癥的發病率（在日本和...  查看全文>

紅酒在人類歷史上已經飄香千年，相對于紅酒釀造歷史深厚的西方國家，我國的傳統紅酒產業要略遜一籌。但這一局面隨著新型紅酒——藍莓紅酒的面世，而被逐漸打破。2018年8月12日，由凱緣春牽頭聯合12家藍莓酒生產企業，為凱里地區贏得“中國藍莓酒之鄉”頭銜，凱緣春也一舉成為“藍莓酒產業科技創新示范基地”。累積了良好消費者口碑的凱緣春藍莓紅酒，開始聲名大噪。隨著國際市場對“精品酒”的需求日益強勁，凱緣春藍莓紅...  查看全文>

葡萄酒，是需要利用發酵釀造而成的，在發酵的過程中酒精發酵使得葡萄汁中糖分含量降低，酒精含量升高。在這個過程中如果葡萄酒中殘留的糖分含量較高，葡萄酒就呈甜型，這就是甜型葡萄酒，甜型葡萄酒種類很多，冰酒就是不可缺少的存在，今天就讓我們一起來了解一下眾多甜型葡萄酒中的冰酒！1、冰酒是什么類型的酒冰葡萄酒是一種風味獨特的甜型葡萄酒，冰酒最特別的地方在于釀酒用的葡萄。正常情況下，葡萄在秋天收獲時節采收，而釀...  查看全文>

干白葡萄酒不屬于白酒。干白葡萄酒屬于果酒， 是使用釀酒葡萄為原料釀制而成，酒精度數不高。白酒是一種烈酒，使用糧谷為原料釀造而得，酒精度數較高。干白葡萄酒干白葡萄酒是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀制而成。干白葡萄酒是用白葡萄汁經過酒精發酵后獲得的酒精飲料，在發酵過程中不存在葡萄汁對葡萄固體部分的浸漬現象。由于葡萄皮和葡萄汁是分開的，葡萄皮中的色素大部分不存在，白葡...  查看全文>

威士忌的味道不像白酒。威士忌是使用大麥、小麥等為原料釀成，入口濃烈飽滿，帶有蜂蜜、煙熏等香味；而白酒糧食谷物為原料制成，入口細膩綿甜，香味復雜獨特。威士忌威士忌是由發酵谷物制成的蒸餾酒，包括大麥、玉米、黑麥和小麥。它通常在木桶中陳釀，通常用燒焦的白橡木陳釀。威士忌生產的基本過程在過去的200年里沒有改變。技術的進步使釀酒商能夠控制這一過程的各個方面，但是基本原理(水、大麥和酵母的使用)和當地法律設...  查看全文>