法國香檳酒哪個牌子好  2023-03-10 05:30

必爾卡-莎夢(BILLECART-SALMON)是家小型的家庭香檳酒廠，生產的香檳風格明顯，各種風格的香檳都是本酒區信用最佳的。令人滿足的香檳有Elisabeth、Salmon、Nicolas Francois、Billecart、Blanc deBlancs Grande及Cuvee。此外該公司的粉紅香檳品質之穩定可靠更獲得許多酒評家一致推崇。從1830年開始生產的粉紅香檳，目前占該公司年度營業...  查看全文>

除了少數眾所矚目的“名牌香檳”外，香檳酒區還有許多大大小小的香檳酒廠，從大型的合作社到小型的家庭式莊園應有盡有。各家所產的香檳品質當然參差不齊，有酸澀無味的平板作品，也有細致完美的好酒。一些顯赫的知名酒廠。例如，最常在新年節慶前大張旗鼓廣告的穆姆(Mumm)、梅爾西埃(Mercier)及皮爾朱耶(Perrler Jouet)三家酒廠。這些享有盛名的大酒廠之所以歸入“其他香檳酒”類，有個最簡單的理由...  查看全文>

現代香檳酒業的成功象征的是19世紀的傳奇，一個熱愛香檳的人，一口就可辨識出波林杰(Bollinger)酒廠的上選好酒，不少大酒廠很快地建立起氣派的企業形象。就像講究時尚者可以輕而易舉地認出一件香奈兒洋裝樣式或一瓶嬌蘭香水的特殊香氣一樣。難怪現在有許多香檳酒廠紛紛并入高級服裝及香水制造業一起經營。香檳酒對法國葡萄酒的哲學完全視若無睹。法國大部分葡萄酒酒區都嚴守著法定產區的精髓，試圖在釀成的葡萄酒中凸...  查看全文>

波美利(POMMERY)酒廠擁有面積超過三百公頃的大葡萄園，所有酒窖均驕傲地以該公司最大的海外香檳輸出城市為名。波美利與酩悅酒廠、于那酒廠(Ruinart)、凱歌酒廠同屬LVMH集團。不過在亞蘭波利尼亞克王子(Prince Alain de Poligac)的領導下，這個由該家族創立的酒廠仍維持其一貫的清淡細致風格，生產精致無年份香檳。以酒廠創立人(也就是亞蘭的祖先)之女命名的露易絲波美特級調配酒...  查看全文>

羅蘭-貝里耶(LAURENT-PERRIER)是一家頗具規模且積極進取的家族，香檳酒廠每年產量是赫德瑞香檳酒廠的兩倍。旗下同時擁有數家香檳酒廠，包括Salon、deCastellane兩家酒廠，以及新取得的約瑟夫貝里耶(Joseph Perrier)公司一平的股權。本酒廠的產量雖大，但是以大量黑皮諾葡萄釀成且酒香濃郁的無年份香檳，仍然維持杰出的實在品質。本酒廠有一系列高品質的大時代無年份香檳，包括...  查看全文>

一般而言，葡萄酒的風格取決于所使用的葡萄品種。但是大部分的香檳酒（包括粉紅香檳）都是由黑皮諾、皮諾莫尼耶及夏多內三種葡萄混合釀成。也有部分香檳單用夏多內葡萄釀成，稱為白葡萄釀成的白酒（Blanc de Blancs）；或者單用黑皮葡萄釀成，稱為黑葡萄釀制的白酒（Blanc de Noirs）。所謂的年份香檳是由單一年份的葡萄釀成:釀酒師判斷常年的葡萄品質好到可以單獨釀酒，不需加入年份的葡萄酒汁增強...  查看全文>

香檳是一種白色或玫瑰色的起泡酒，主要由霞多麗、黑皮諾葡萄釀制而成。它是以法國香檳產區的名字命名的，香檳往往比其他起泡酒更昂貴，因此它已成為奢侈和慶祝的象征。并不是所有的起泡酒都能被稱為香檳，根據歐盟的規定，這款葡萄酒必須在法國香檳產區使用一種叫做香檳釀造法的特殊釀酒技術釀造。香檳釀酒師們對這種方法非常自豪，以至于他們上了法庭來保護這個名字，而在該地區以外生產的任何葡萄酒都不能被稱為香檳。香檳的歷史...  查看全文>

杜洛兒香檳（Duval Leroy）是完全家族式經營的酒莊，并且擁有香檳區第二大的葡萄園種植面積，雖然在國內知名度并不高，但要說杜洛兒香檳什么檔次？這可是世界十大香檳品牌之一，并有擁有著非常特殊的桃紅香檳釀造方法，被認為是更有女性氣息的香檳品牌。杜洛兒香檳的風格特點杜洛兒香檳（Duval Leroy）始于1855年，起源于兩個家族堅持的同一個夢想以及對頂級香檳永不停止的熱愛，作為一個完全由家族式經...  查看全文>

無酒不成席！酒在人們生活中扮演者舉足輕重的角色，不論是在現在還是在以前，酒的作用都是我們不能無視的。酒作為傳統文化的產物，在很多地方都有著重要的作用，就比如即將到來的春節。說到春節，小編想考考我們，你了解古時候春節喝什么酒嗎？除夕，俗稱大年三十夜，人們有別歲、守歲的習俗。除夕夜通宵不寢，始于南北朝時期。除夕守歲都是要飲酒的，白居易有“守歲樽無酒，思鄉淚滿巾”的詩句。在年夜飯之后，飯菜雖撤去，但守歲...  查看全文>