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一、儲存受哪些因素影響?1、溫度高溫、低溫都是葡萄酒的天敵。當溫度過高,葡萄酒會被熱壞,提前老化,開瓶后聞不到太多果香,嘗起來也只有粗糙的酸澀味。當溫度過低,葡萄酒會受凍結冰,這時酒液體積增大,一旦頂住木塞,就容易出現(xiàn)爆塞現(xiàn)象。此外,葡萄酒中的部分酒石酸、單寧、色素會因低溫被排出,凝成沉淀,這種沉淀不會隨溫度回升而溶解,會影響葡萄酒的陳年潛力。理想儲酒溫度是10-15℃,且要盡量保持溫度恒定,不出... 查看全文>
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醬香酒更好喝嗎?我有一個相識多年的朋友,家在廣州與我同姓,感官年齡比實際年齡起碼小好幾歲,生性開朗,快樂多多。我們相距近千里,不常謀面。每次相見總是以酒助樂,閑話酒肆更得開懷。前些日子,我和老黃電話里聊起一個關于飲酒的話題,說身邊有不少人改喝醬香酒一段時間后,就改不回去了!我當時未能認真作答,只是贊同朋友的諸多感受。而且,我也理解這種“回不去”的事。但是,我不想讓朋友產生“醬香酒才是最好的酒”這種... 查看全文>
愛酒之人,無論怎么喝酒都不過癮。酒越烈越香,一杯烈酒醇厚綿長,細細品味,才能讀懂其中的內涵,才能體味那沁人的芳香,才能勾起男人心中深藏的情懷。據(jù)說,有品位的男人都這樣喝烈酒,你不來瞧瞧?白蘭地特點:風格品質多樣化,干邑是“白蘭地之王”,口感和香氣都相當醇厚復雜。怎么喝?純飲:不加任何配料,用手握住白蘭地杯直接喝,別提多刺激。初次嘗試的朋友可能不習慣,愛酒之人方能從中體會真正的奧妙;加水、冰塊或飲料... 查看全文>
說起b52雞尾酒相信見過它的朋友都知道,它是一種由多種原料與基酒調配而成的佳釀,味道獨特美味,又因為其在飲用的時候擁有藍色火焰而深受大眾喜愛,是眾多雞尾酒中比較獨特的一款佳釀。那么你知道b52雞尾酒應該怎么喝,點不著怎么辦嗎?B-52是雞尾酒中喝法比較獨特的一種,要配上短吸管,餐巾紙和打火機。把酒點燃,用吸管一口氣喝完,然后你就能體驗到先冷后熱那種冰火兩重天的感覺。那種感覺,只有試過... 查看全文>
冰葡萄酒不是說冰鎮(zhèn)過的葡萄酒,冰葡萄酒也就是冰酒,是葡萄酒的一種,而且是很珍貴的一種葡萄酒。因為收獲釀酒葡萄的條件艱難且量不多,所以冰酒產量不高,就更顯得它的珍貴。冰酒也屬于晚收型葡萄酒之一,所以也是甜葡萄酒。下面一起來學習冰葡萄酒。冰葡萄酒是甜的嗎?冰酒應該怎樣喝才對?冰酒的誕生冰酒的發(fā)現(xiàn)是一個美麗的錯誤。18世紀末,德國的弗蘭克尼(franconia)的葡萄園遭受突然來襲的霜害,為了挽救損失,... 查看全文>
大家都知道,長期喝紅酒對身體健康有很多好處,那么如何正確的飲用紅酒呢?下面笑顏芹菜酒與您一起來看看紅酒怎么喝吧,相信我們的內容一定能夠幫助到您。1喝紅酒之前的準備工作 通常紅酒是平放著儲放,軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。飲用前一天要直立,讓木屑沉淀到瓶底。 喝紅酒不可以加冰,也不能像香檳放在冰桶里,最適當?shù)娘嬘脺囟仁菙z氏15-17度。珠海的冬天,可以直接飲用;夏天,最好先放到冰箱的冷藏室,用... 查看全文>
紅酒杯形體優(yōu)雅柔順、光滑溫潤、渾圓薄巧、輕盈宜人,一方面擁有絕佳的美感與觸感,一方面有利于收集和釋放酒中美妙迷人的香氣,使酒與空氣充分接觸。其晶瑩剔透的質地與絕佳的透明度,可以讓品酒者完整的觀察紅酒的色澤、清澈度、氣泡與漸層狀況。用過的紅酒杯如果清洗不干凈,會嚴重影響下次的品酒體驗,因此每次喝完酒后,最好把酒杯盡快清洗干凈,否則時間越長越難清洗。那么應該怎樣清洗和存放紅酒杯呢?剛買的新杯表面往往有... 查看全文>
作為葡萄酒新手入門應該怎樣開始喝葡萄酒呢?先從單一的葡萄品種喝起來單一的葡萄品種釀造的葡萄酒風味很固定,最能體現(xiàn)一種葡萄的自身風味。不是每種葡萄都足以用來釀造單一品種葡萄酒,只有那些被公認為具有優(yōu)良品質的葡萄才能去釀造單一品種葡萄酒。如赤霞珠Cabernet Sauvignon)、黑比諾(Pinot Noir)、西拉(Syrah或Shiraz)、雷司令(Riesling )、霞多麗(Chardon... 查看全文>
品茗:湯壺,倒水,置茶,注水,一連串的動作,如行云流水,動靜相宜,茶葉在壺中漸漸舒展,茶湯緩緩注入杯中,茶香四溢……此時只一心沉浸在這片寧靜中感受茶的韻律。品酒:觀其色、聞其香、品其味,是也非也!品酒如品茗,只懷風月,不識經道,就如耕牛飲渠。如果您已品茗成仙,那么對于葡萄酒的品鑒就更容易,掉入“品酒”這個坑,也就更快啦(例如班長大大)。品鑒步驟幾近無異奉茶、侍酒都有一套完備、既定的模式。品茗之前泡... 查看全文>
罐裝葡萄酒有哪些優(yōu)點,應該怎樣喝罐裝葡萄酒?高性價比方便攜帶的罐裝葡萄酒受到越來越多消費者的青睞。那么罐裝葡萄酒和瓶裝葡萄酒的品質又有什么不同呢?兩者有什么區(qū)別呢?接下來跟著小編一起來了解一下吧。現(xiàn)在便宜可攜帶的罐裝葡萄酒受到廣大年輕消費者的熱捧。罐裝葡萄酒為了迎合那些追求生活品質的消費者來說,要有自身的優(yōu)勢,下面小編要跟大家介紹的就是罐裝葡萄酒的優(yōu)點,罐裝葡萄酒喝法。一、罐裝葡萄酒怎么出現(xiàn)的,罐... 查看全文>
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