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波爾多 61 大列級(jí)莊已經(jīng)介紹十多個(gè)了,今天終于有一個(gè)是幾百年沒(méi)換過(guò)主人的了。故事開(kāi)始于 300 年前巴頓莊園(Chateau Leoville Barton)的歷史可追溯至 1722 年。這一年,愛(ài)爾蘭葡萄酒商人托馬斯·巴頓(Thomas Barton)前往法國(guó)定居。1725 年,托馬斯來(lái)到波爾多,他逐漸對(duì)葡萄酒產(chǎn)生了興趣并決定創(chuàng)立自己的第一家葡萄酒公司。自此,他逐漸建立起自己的葡萄酒家族。17... 查看全文>
目錄
波爾多是法國(guó)葡萄酒的名片之一,而1855分級(jí)制度在其中起著不可顛覆的重要推助力。以拉菲古堡Chateau Lafite Rothschild為首的五大1855一級(jí)名莊,更是帶紅了波爾多左岸酒的一片天。時(shí)至如今,眼看著過(guò)去了一百多年,這份「神」一般的榜單卻幾乎紋絲不動(dòng)。葡萄酒行業(yè)日新月異,原封不動(dòng)沿用這份分級(jí),顯然有些跟不上時(shí)代的步伐。今天,我們就來(lái)講講波爾多的幾家超二級(jí)莊——它們當(dāng)年被1855體系... 查看全文>
波爾多恐怕再也沒(méi)有比「超二級(jí)莊」更謎的稱號(hào)了!所謂「超二級(jí)莊」,英文Super Second,是指實(shí)力明顯高于二級(jí)莊平均水平,能挑戰(zhàn)一級(jí)莊的那些高水平酒莊。原來(lái)這個(gè)稱號(hào)只有少數(shù)精英二級(jí)莊才有實(shí)力入選,隨著近些年釀酒技術(shù)的發(fā)展,一些3,4,5級(jí)莊通過(guò)自己的努力也被冠以了「超二級(jí)莊」的名頭。這是個(gè)含金量超高的稱號(hào),意味著“一人之下,萬(wàn)人之上”。但同時(shí)這不是個(gè)官方稱號(hào),導(dǎo)致每個(gè)人心中都有自己的「超二級(jí)莊... 查看全文>
波爾多 61 大列級(jí)莊系列,今天介紹的是波亞克村(Pauillac)的五級(jí)莊龐特卡內(nèi)(Chateau Pontet-Canet)。01酒莊歷史龐特卡內(nèi)酒莊的歷史可以追溯至 1725 年,當(dāng)時(shí)梅多克皇家總督讓-弗朗索瓦·龐泰(Jean-Francois Pontet)以他的名字命名了他所收購(gòu)的莊園。往后的 100 多年里,龐特卡內(nèi)酒莊不斷發(fā)展壯大, 1855 分級(jí)中獲評(píng)五級(jí)莊。1975 年,酒莊被賣(mài)... 查看全文>
波爾多 61 大列級(jí)莊我們已經(jīng)介紹完了 5 大一級(jí)莊,今天開(kāi)始二級(jí)莊的介紹,這里就以有“二級(jí)中的頭牌”之稱的布朗康田酒莊(Chateau Brane Cantenac)開(kāi)始。01“酒界拿破侖”賣(mài)掉木桐換布朗康田布朗康田酒莊的前身是歌斯酒莊(Gorce),由歌斯家族于 18 世紀(jì)創(chuàng)建,為梅多克產(chǎn)區(qū)(Medoc)最大酒莊之一。1833年,“酒界拿破侖”布萊恩男爵(Baron de Brane)看上了歌... 查看全文>
上篇說(shuō)到梅多克最古老的酒莊之一——露維利因遺產(chǎn)繼承而分割成了雄獅莊園和波菲莊園(Chateau Leoville-Poyferre),今天我們就來(lái)介紹波菲莊園。01輾轉(zhuǎn)于多個(gè)家族的波菲雖然在 1855 年被評(píng)為了二級(jí)莊,后來(lái)的波菲還是經(jīng)歷了幾年的困難時(shí)期,于是波菲家族(Famille Poyferre)在 1865 年將酒莊轉(zhuǎn)讓給了葡萄酒商和銀行家——拉朗德和愛(ài)朗格先生(Lalande et Er... 查看全文>
在波爾多圣愛(ài)斯泰夫村(Saint-Estephe)曾有一片山丘種滿了石楠花,每到夏天,玫瑰色的花海在陽(yáng)光下?lián)u擺舒展,經(jīng)過(guò)的人們無(wú)不贊嘆“Le Mont Rose”,即“玫瑰之山”,后來(lái)山丘成了葡萄園,并建起了酒莊,石楠花不再,“玫瑰山”卻成了酒莊名字永遠(yuǎn)保留下來(lái)。它就是如今位列二級(jí)的名莊——玫瑰山莊園(Chateau Montrose)01幾個(gè)家族共同譜寫(xiě)的輝煌歷史1、開(kāi)路人:西奧多·迪穆蘭177... 查看全文>
波爾多名莊大多歷史悠久,今天介紹的寶嘉龍(Chateau Ducru-Beaucaillou)也是其中代表。01300 年歷史長(zhǎng)河中的寶嘉龍1720 年 5 月 30 日,國(guó)王手下的年輕貴族雅克·寶嘉龍(Jacques de Bergeron )迎娶了一位葡萄園的女繼承人瑪麗·德讓(Marie Dejean),寶嘉龍酒莊就此誕生。1795 年,富商伯特蘭·迪克呂(Bertrand Ducru)收購(gòu)... 查看全文>
這篇文章,繼續(xù)講講波爾多紅酒。我有幾個(gè)學(xué)生,是公司里的業(yè)務(wù)骨干、經(jīng)理助理,時(shí)常跟著領(lǐng)導(dǎo)去參加一些高端的商務(wù)宴請(qǐng)。宴席上,他們會(huì)遇到(喝到)一些高檔葡萄酒,經(jīng)常跟我微信“直播”,“這款酒好不好喝”“那款酒味道怎么樣”。但有幾次,他們犯難了。他們聽(tīng)到了什么“一級(jí)莊、二級(jí)莊……”,就有些迷糊,不知道講的是什么,是怎么一回事。但他們又隱約感覺(jué)出,這些詞跟“好酒”“名酒”帶有某種聯(lián)系。于是,把問(wèn)題拋給了我,... 查看全文>
說(shuō)起波爾多(Bordeaux)最好的酒,大家都知道是 1855 分級(jí)中的 5 大一級(jí)名莊——拉菲、拉圖、瑪歌、木桐和侯伯王。1855 年,巴黎舉行了世界博覽會(huì)。當(dāng)時(shí),法國(guó)國(guó)王拿破侖三世想大力宣揚(yáng)法國(guó)的美酒,便命波爾多商會(huì)擬出一份法國(guó)最好葡萄酒的清單。在波爾多商會(huì)的委托下,波爾多經(jīng)紀(jì)人聯(lián)合會(huì)臨危受命,最終呈上的名單,也就是我們現(xiàn)在看到的 1855 分級(jí)制度,將梅多克地區(qū)最好的酒莊分成了 5 個(gè)等級(jí),... 查看全文>
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