原料介紹 朗姆酒(Rum)是一種蒸餾酒,是以甘蔗壓出來的糖汁或糖蜜為原料,經發酵、蒸餾、陳釀而生產的一種蒸餾酒.酒度40度,一般不甜,也有加糖的.酒液淡黃,香型突出,沒有沖刺口味,余香長久.酒精含量45%左右. 此種酒的主要生產特點是:選擇特殊的生香產酯酵母和加入產生有機酸的,共同發酵后,再經蒸餾陳釀而成. 朗姆酒是世界上消費量較多的酒種之一,產于盛產甘蔗及蔗糖的地區,如牙買加、古巴、海地、多米尼... 查看全文>
目錄
文:王智慧 | 葡萄酒在線Good wine needs no bush以前歐洲酒店門口會掛一束常青藤,有點像我們武俠小說里迎風招展的酒旗,那意思是我有酒,你來喝。這個短語是講,酒好到不用招牌——如果你家店里真有好酒,不掛常青藤我也來喝,如果酒不行,你在門口種棵常青藤樹也沒有用。Hair of the dog說古時候人們認為如果不小心被狗咬傷,只要從那條狗身上取下一些狗毛涂抹在傷口上,傷口就會很快... 查看全文>
文:王智慧 | 葡萄酒在線Good wine needs no bush以前歐洲酒店門口會掛一束常青藤,有點像我們武俠小說里迎風招展的酒旗,那意思是我有酒,你來喝。這個短語是講,酒好到不用招牌——如果你家店里真有好酒,不掛常青藤我也來喝,如果酒不行,你在門口種棵常青藤樹也沒有用。Hair of the dog說古時候人們認為如果不小心被狗咬傷,只要從那條狗身上取下一些狗毛涂抹在傷口上,傷口就會很快... 查看全文>
雪莉酒是什么酒?雪莉酒曾被莎士比亞比喻為“裝在瓶子里的西班牙陽光”,它帶給西班牙人民無盡的歡愉,用西班牙南部海岸小鎮的葡萄為釀酒原料,也用當地地名為產品名字,很多人對這款酒不感興趣,我想說可能是你對這款酒的風格不太了解,下面給大家詳細介紹雪莉酒的百變風格,總有你喜歡的一種。雪莉酒的風格1、干型風格(Dry Styles)Fino(菲諾)和Manzanilla(曼薩尼亞)這是兩種只經過生物型陳年的雪... 查看全文>
基本信息 冰霜酒又稱冰酒、冰葡萄酒、冰霜葡萄酒,冰霜酒是在零下8度以下的在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。在葡萄被凍成固體狀時,其糖分和風味得到濃縮,此時壓榨,流出少量濃縮的葡萄汁,這種葡萄汁被慢慢發酵,幾個月之后裝瓶,在整個壓榨過程中,外界溫度都必須保持在-8℃以下。冰酒的工藝 好的冰酒需要好的葡萄品種釀造,法國冰酒采用薇黛冰酒葡萄品種(vidal)源自法國它是法國冰酒采用最多的葡萄品種... 查看全文>
土豪酒啤酒,你知道有多貴嘛~南極洲尼爾啤酒Nail Brewing’s Antarctic Nail Ale 將“冰爽”進行到底?這款來自南極冰川的Antarctic Nail Ale啤酒,生產這支限量30瓶的啤酒所用的水,是用真正的南極洲冰塊來釀造的,總共只有30瓶,因此千金難求,彌足珍貴。歷史的終結BrewDog’s The End of History 它不僅是酒精度高的啤酒之一,也被認為是... 查看全文>
我英語都快忘沒了,如何讀懂法國酒標呀?如果說世界上有哪個職業的人士對全球各地的葡萄酒類型都很精通的話,侍酒師會是其一。但是純熟如他們,有時也會被一些葡萄酒困住,比如法國蒙博納。他們在談論世界上的一些小眾品種或冷門產區時能滔滔不絕,但是法國葡萄酒標也許會讓他們“脊背發涼”。這也不難理解,想要讀懂法國酒標,不僅要了解一下法語的基本結構,也要熟悉這個國家的葡萄酒分級制度。不同于許多盡量將酒標簡潔化的產酒... 查看全文>
去酒吧喝酒,或者跟人談論雞尾酒,一口流利的英語瞬間能讓你的氣場提升常見雞尾酒表十大常用的描述酒精飲料術語dry - not sweet干的,即不甜flat - no bubbles不起泡full-bodied - it has a strong, pleasant taste口感強烈濃郁的light - it has less fat or alcohol低脂或低酒精的straight up - ... 查看全文>
有關葡萄酒的英語之一,名牌酒,對照葡萄酒,使人振作沉醉的東西,葡萄酒,新酒,茅臺酒,烈酒,接下來跟著小編來一一學習吧!一、葡萄酒的英語check wine名牌酒,對照葡萄酒wine酒(尤指葡萄酒;果子酒;藥酒),使人振作[沉醉]的東西a barrel [bottle,glass] of wine一桶[瓶,杯]葡萄酒green wine新酒maotai wine茅臺酒strong wine烈酒win... 查看全文>
對于一個葡萄酒愛好者來說,你可以不會懂法語、意大利語、西班牙語等等,但是你不能不懂酒標上經常出現的這幾大葡萄酒術語。只有懂了它們,你才能更懂酒。1. barrique——法國橡木桶“barrique”是法國人對橡木桶的稱呼。法國橡木桶在中世紀時期的歐洲十分普遍。當時,它的出現取代了易碎的土罐,同時也方便了葡萄酒的運輸。后來,人們發現,橡木桶會賦予葡萄酒一些特的口感和風味,例如香草、堅果、香料和煙熏... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!
猜你喜歡