酒文化在我們中國的歷史非常的悠久，很多人都是特別喜歡喝酒的，那么隨著時代的發展，酒的種類也是有很多的，我們大家都知道，越是放時間久的酒，它就越值錢。但這并不是說所有的白酒都是放的時間越久，它就越值錢，這兩種白酒除外，千萬不要長期的去收藏它！當然在我們的生活中，白酒種類是有很多的，為了防止白酒揮發掉，所以很多人對于收藏白酒都是格外注意的，除了注意它的環境之外，其實在我們的生活中這兩種白酒是不能夠長期... 查看全文>
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在葡萄酒的世界里，總是容易出現各種誤區，其中就有一個說法“葡萄酒越陳越好”。葡萄酒真的是越陳越好嗎？ 其實不然，葡萄酒并不是葡萄酒越陳越好。只有那些高品質，存儲得當的葡萄酒，才會越陳越好。大部分普通酒都是越新鮮越好喝，只有價格稍貴的精品酒莊甚至名莊酒才會在放一些年以后更好喝。 即便是大拉菲，也不是越陳越香，不同年份的大拉菲可能具有二三十年甚至五十年以上的陳年能力。而一旦超過這個時間，酒的味道也會慢... 查看全文>
在這個問題上，我覺得很多人存在一個認知上的誤區。世界上的紅葡萄酒，可以分成兩類：一類是即飲型的，上市后要馬上喝掉的。一類是適合收藏的，越陳年儲存，越好喝。即飲型的紅酒，占了所有紅酒的90%，最好在紅酒上市以后的三四年內喝掉，這三四年內，它擁有最佳的風味口感，但過了三四年后，酒的風味開始走下坡路，就像鮮花一樣，怒放過后，慢慢凋零。適合收藏的紅酒，占了余下的10%，這類紅酒越放越好喝，慢慢出現復雜的味... 查看全文>
相信大部分人都認為酒越存越香，其實這是一個誤區。有些酒，比如二鍋頭，時間長了會變酸，喝起來有股怪味兒，喝多了對身體好不，有些酒則相反，存放時間越長越好喝。通常情況下，適合長期存放的酒必須滿足3個條件：首先，必須是固態純糧發酵而成的白酒。其次，必須是高度酒，酒精度最好在53°左右。最后，最好是醬香型白酒。那么如何挑選適合長期存放的白酒呢？這也是一門學問說起辨酒，很多人會利用醫學中的“望聞問切”來辨別... 查看全文>
“來瓶82年的拉菲！”三十多年過去，這瓶82年的拉菲仍活躍在為人們所津津樂道的網絡話題里。對葡萄酒不甚了解的朋友，可能認為生產年份越久，酒的品質就越好，并在購買時爭先購買年份較長的紅酒。那到底是什么讓大家覺得年份越老的葡萄酒品質就越好呢？今天就讓我們來探討一下。葡萄品質在這其中，葡萄原料的質量是決定成酒品質最重要的因素。除了品種的差異之外，每年的氣溫、降水、日照時間等活躍的活躍因素都會影響到最終葡... 查看全文>
在葡萄酒的世界里，總是容易出現各種誤區，其中就有一個說法“葡萄酒越陳越好”。葡萄酒真的是越陳越好嗎？ 其實不然，葡萄酒并不是葡萄酒越陳越好。只有那些高品質，存儲得當的葡萄酒，才會越陳越好。大部分普通酒都是越新鮮越好喝，只有價格稍貴的精品酒莊甚至名莊酒才會在放一些年以后更好喝。 即便是大拉菲，也不是越陳越香，不同年份的大拉菲可能具有二三十年甚至五十年以上的陳年能力。而一旦超過... 查看全文>
很多喝補習慣紅酒的人，都會覺得這個紅酒很澀，很淡，一點都不好喝，這樣一看就是很少喝的人，他沒有真正的去了解過，怎么樣的紅酒才算是好的酒。總之，種種現象表明，紅酒這個東西似乎不是那么好喝。但事實上，并不是紅酒不好喝，而是你喝的太少了。每個國家各有特色由于法國的紅酒是**入到中國的，所以法國的紅酒在中國的認可度**，而人們在挑選紅酒的時候會習慣性的挑選法國的。 這也就造成了一種現象，就是“非法國酒不喝... 查看全文>
眾所周知，有一些酒越陳越香，價值也越來越高。現在，許多收藏家已經把目光投注到了白酒的身上。有些人是純粹享受自己存酒的過程，期待著若干年后那一口馥郁芳香，也有些人是把酒當做了一種投資。那么為什么白酒越放越好喝呢？什么樣的白酒適合長期儲存呢？一起來看看吧。醬香型白酒 為什么白酒越放越好喝？俗話說“酒需三分釀，七分藏”，白酒的質量風味與貯存老熟程度密切相關。因為在適宜的儲藏的過程中... 查看全文>
紅葡萄酒年份不是越久越好。大部分葡萄酒是為了日常飲用釀制，適飲期一般在5年內，超過適飲期是葡萄酒，風味會開始下降。只有少部分有陳年潛力的優質葡萄酒，才能長時間保存。紅酒年份代表什么？葡萄酒的標簽上都有年份，是葡萄收獲的一年。葡萄酒廠在葡萄酒裝瓶后會在許多不同的地方向市場投放葡萄酒，但標簽上印的年份是葡萄收獲的時間，不一定是瓶裝的。不同年份生產的葡萄酒口味都會不同，味道的變化取決于葡萄酒收獲年份的氣... 查看全文>
飛天茅臺是放的越久越值錢。飛天茅臺是貴州茅臺公司旗下的一款白酒，使用貴州茅臺鎮當地的高粱和小麥釀造而得，知名度高，酒液品質高，產量較低，因此具有很高的收藏價值。飛天茅臺酒是貴州茅臺酒股份有限公司推出的一款醬香型白酒，產于貴州省仁懷市茅臺鎮，原料為當地出產的有機高粱和小麥。飛天茅臺酒因產于黔北赤水河畔的茅臺鎮而得名。飛天茅臺酒質量與其產地密切相關，這是飛天茅臺酒不可克隆的主要原因，也是飛天茅臺酒區別... 查看全文>
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