白酒的執行標準代表什么  2023-03-21 22:45

酒瓶上標注的執行標準，一般來說就是這瓶白酒的生產工藝及生產方法。因此，很多酒友也根據這個標準來判斷它是不是純糧食白酒，這是很有道理的。目前，我國的白酒執行標準主要分為以下幾種。GBT10781-2006是固態法白酒的執行標準，即采用純粹糧食為原料，用曲經固態發酵生產的酒，也就是老百姓平常所說的好酒，純糧食酒。固態法釀造工藝GBT20822-2007是固液結合法白酒的執行標準。即白酒中有一部分是酒精...  查看全文>

在執行標準中Q代表的是企業，QB代表的是中國輕工業聯合會的強制性標準，QB/T代表的是國家輕工業局的推薦性行業標準代號。執行標準是指反映質量特性的全方位產品標準，即國家標準、行業標準、地方標準或企業標準。今天重點介紹一下白酒的執行標準。白酒執行標準主要內容包括六個部分：基礎標準、產品標準、衛生標準、試驗方法標準和相關規范、原輔材料標準、地理標志產品標準。開頭是q的有5種。分別是：產品標準：QB/T...  查看全文>

平時人們肯定經常去參加一些朋友舉辦的酒席，有時候即便是遠在天邊也要回來參加，但酒席之所以被稱為酒席，那就是因為酒席上有酒，參加酒席肯定要喝酒，而很多人喝了酒之后會發生不好的現象，所以要去酒席的話，就需要注意一些影響那去參加酒席要注意什么呢？一、要盡量保持清醒的頭腦，而且酒后的噓寒問暖是必不可少的，有時候一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都能顯示出你對朋友的由衷關懷。二、保持謙遜風度，讓自視身份高的人相...  查看全文>

醬香白酒在國內的發展歷程之長沒有人能夠具體的說出來，即便是說出來也不一定正確，畢竟歷史的記錄也是會有差異的，但是白酒的文化不管是以前還是現在，甚至是更遙遠的未來，都是不會發生變化的，這些文化更值得大家去尊敬和傳承，那白酒的發展中產生出這些文化？和小編一起看看白酒文化包括這些方面吧！醬酒文化包括這些方面一、種植文化醞釀美酒醬酒誘人的芳香，是一粒粒紅彤彤的高粱的結晶，高粱口感偏澀，質感粗糙，非遇大災缺...  查看全文>

一、自釀白酒執行標準對照表？（1）固態法白酒的執行標準： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。（2）固液結合法白酒的執行標準：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。（3）液態法白酒的執行標準：GB/T20821，以食用酒精為酒基。 GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒GB/T 1078...  查看全文>

正宗的醬香型白酒需要嚴格按照傳統的“12987”生產工藝進行釀造，即以一年為生產周期，重陽節兩次投料，九次蒸煮、八次發酵和七次取酒。 但若想要釀造出優質的酒水，還應嚴格遵循醬香型白酒的核心工藝——回沙工藝。 在造沙酒蒸餾結束之后，從甑子中取出的糟醅不再添加新料，經攤涼、加尾酒和大曲粉拌勻堆積，再入窖發酵一個月后取出蒸酒，這個過程就叫做“回沙”。 其目的是為了使糟醅富集更多的微生物，而曲藥中的微...  查看全文>

今天我們來說一下白酒執行標準GB/T14867，諸位想要了解的朋友請坐，聽筆者慢慢說來。GB/T14867是鳳香型白酒的執行標準，也就是那個以西鳳酒命名的鳳香型，當然，這個香型和醬香型白酒不光有一個茅臺酒一樣，鳳香型白酒還有其他品牌，只不過香型小眾，所以知道的人不多，連西鳳酒也不算是一線品牌更不用說其他的了。那么這個標準有何意義？代表著什么呢？首先，這個GB/T14867是由鳳香型白酒領域的專家共...  查看全文>

醬香型白酒的執行標準是GB/T 26760-2011。這套執行標準是于2011年12月1日起開始正式實施，通過查看這個的執行標準可以看出產品的單品的香型、質量情況，所以國家規定白酒必須標有所屬香型白酒的執行標準，并且具有強制性要求。國家執行標準標是通用型，所有醬香型白酒都能夠使用的執行標準。 醬香型白酒有哪些 1、華中美酒 華中美酒精選紅纓子糯紅高粱和生態冬小麥，以傳統醬香工藝經過2000多...  查看全文>

酒的執行標準代表著酒的生產原料、方式和類型等都根據標準執行，可以保證酒的品質，方便消費者選擇。白酒的執行標準是按照生產方式和香型區分，可以根據執行標準了解分辨白酒的香型。執行標準指反映質量特性的全方位產品標準有四個級別：國家標準（GB）、行業標準（HB）、地方標準（DB）或企業標準（QB）。白酒執行標準主要內容包括六個部分：基礎標準、產品標準、衛生標準、試驗方法標準和相關規范、原輔材料標準、地理標...  查看全文>