精釀叢臺酒  2023-03-21 22:45

《精釀啤酒與釀造》《精釀啤酒與釀造》（Craft Beer and Brewing Magazine）是由一群科羅拉多州柯林斯堡的家釀老手和精釀愛好者合作出版的精釀啤酒類雜志。他們致力于打造一個精釀啤酒的烏托邦，讓老饕每天都能及時獲得關于釀造技巧、新款好酒和最新啤酒設備的獨家新聞。其中，每年的“讀者選擇”和“編輯推薦”名單受到全球精釀愛好者的關注，今年的兩份名單已經公布。這里先為大家揭曉《精釀啤酒...  查看全文>

當女人愛上了酒精，漆黑的夜也會變得多姿多彩起來；當女人做起了酒精的生意，她們會比男人更辛苦；當女人端起酒杯，她需要的不是男人；世界上職業那么多，她們卻選擇了這個叫酒館的職業；《不說酒話兒》第001期，與正在從業中的四位美女老板討論討論。天各一方的他們會有什么不同的故事呢？在不同的環境和背景下，對我們提出的問題會有什么不同的見解呢？《不說酒話兒》第001期《不說酒話兒》是一檔由中國精釀啤酒流浪漢ch...  查看全文>

我們一直在探索一種能讓所有精釀愛好者輕松記錄下精釀啤酒特征的方法，奈何想做英雄卻造不了實事。幸虧不斷有精釀愛好者給我們提寶貴意見，最終通過不斷的更新迭代，完善了點評功能，精釀愛好者選選標簽就能把酒的主要特點描述出來了，其次還有評分和描述做補充，兩兩結合，使得酒評越來越準確。但由于標簽的入門門檻偏低，所以這篇文章主要對酒的評分、描述做一些概述。酒花兒的評分體系共有四個維度，對應的分值分別如下：香氣（...  查看全文>

ChateauPuybarbe自1952年起由Orlandi家族擁有,它位于Mombrier山谷的一片山坡上，是該山谷最高處之一，地處布爾山坡法定產區的正中心位置。原先這片葡萄園只有7公頃，但經過家族幾代人的努力，葡萄園正在逐漸擴大。每一次新增的葡萄園都會經過嚴格的挑選，莊主根據不同的葡萄品種選擇有助于其生長的風土。2000年，ChateauPuybarbe開始了新的篇章，酒莊新建了釀酒車間，使其...  查看全文>

云淡風輕天微涼，金秋擷桂釀瓊漿。釀酒在中國已有數千年悠久歷史，自古就傳下“春暖制曲、夏熱壓窖、秋涼釀酒、冬寒窖藏”，經歷代釀酒工匠，先賢訓誡不忘，成為中國釀酒文化重要組成。人文之祖軒轅黃帝，三次登臨崆峒山，求法問道廣成子，授治國長壽之道，得湯液醪醴之法，成崆峒古酒世傳百代。追本溯源，崆峒酒技傳軒轅，文始老莊，興于唐宋，終成清民，傳承中國白酒釀造技藝之精粹，既有居于廟堂之高，供帝王將相祭祀祈福之圣潔...  查看全文>

玫瑰花釀酒始自明代，清末平陰城內“積盛和”釀制的玫瑰酒以味美香甜而聞名。民國時期平陰生產的玫瑰酒，就曾以香氣醇正、甘甜可口.長期飲用該酒具有美容、養顏、和血散瘀、清心健腦、滋陰、健脾益胃之功用，是滋養保健之佳品。市場上陶壇的花果酒大家看過。幾乎都是酒精酒。香精水的這種,簡單的說是屬于配制型, 跟發酵這個字說實話不大搭桿, 實際上 不論什么酒,只要無有害添加劑且對身體有益都是好的酒,畢竟大家所說的勾...  查看全文>

我和你精釀系列酒隸屬于我和你（北京）酒莊，致力于特色美酒資源的開發與創新，苛求更自然、更舒適、更優雅的味覺體驗。本品采用復合工藝、專屬配方。通過雙重發酵、高溫蒸餾、兩次醇化，具有酒體醇厚自然、醇香豐富優雅的特點。我和你精釀酒——黑晶凈含量：518ml產品參數：1*6包裝種類：瓶裝酒精度：41.8%vol儲存方法：常溫、通風、陰涼、干燥年份：2014配料表：水、大米、糯米、苦蕎麥我和你精釀酒——藍晶...  查看全文>

精釀竹葉青酒42度白酒以十年窖藏汾酒為基酒，秉承綠色植物養生理念，添加十二味取自原產地的精選中藥材配制而成，藥香和諧，回味悠長，酒體為金黃微翠。精彩，精致，精髓，回味千年風華中，融萬千植物精華成一滴和諧悠長，一種因綠色天然而成的精彩。精釀竹葉青酒42度白酒價格價格：￥189.00精釀竹葉青酒42度白酒產品介紹酒精度：42度凈含量：500ml原料：汾酒、純化水、竹葉、砂仁、梔子注：精釀竹葉青酒42度...  查看全文>

近些年，隨著消費者對于口感需求的不斷加強，市面上的啤酒品類越來越多，口感也越來越多樣化。于是在這種趨勢的帶動下，口感更好的精釀啤酒成為了大部分消費者的新歡，成為了很多消費者不可錯過的美酒佳釀。那么精釀啤酒是什么酒，為什么精釀啤酒容易醉呢?一、低估精釀啤酒 雖然精釀啤酒的度數相對其它啤酒高些，但是往往我們并不在意，認為精釀啤酒它也是啤酒，不容易喝醉，于是酒一杯接一杯的豪飲。所以喝慣了工業啤酒的消費者...  查看全文>