中國白酒文化源遠流長,品種繁多。其中包括:醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒、鳳香型白酒、米香型等等很多種,其中還不少有一些地區特色類的白酒。總之是千百種類。而基本上每一種香型類型都有人所飲用,都有人喜愛。最近有一位酒友問我說:最好喝的白酒是哪種?恕我真的不知道該怎么樣給你解決這個問題。只是簡單的回了一句:沒有最好的酒,只有最合適的酒。在中國這么多酒類當中,每個香型都有他獨特的香味口感。而每個人也... 查看全文>
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李白斗酒詩百篇 悠悠文化上下五千年,酒一直相隨,喝酒的時候永遠有個話題就是酒量,能喝多少,喝了多少,多少喝倒,近的有一斤哥到八斤哥,遠的有武松十八碗打虎上山,再往上有李白“斗酒詩百篇”,到魏晉時有山濤能飲八斗,似乎這酒量在不斷下降,我們以大唐盛世為例,從杜甫《八仙歌》說起,細細的談談大唐的這些酒事。 唐代的酒類品種非常豐富,白酒、黃酒、葡萄酒等等,而唐代對私人釀酒的管制也較為寬松,寫酒的詩也很多,... 查看全文>
我國白酒香型高達12種,每一個白酒品牌中更是有諸多系列酒,雖然說“蘿卜青菜各有所愛”,但總有一些酒能憑實力獲得更多酒友的青睞,成為一代經典。接下來就讓我們一起盤點各檔次中最值得喝的白酒,看看你喝到了哪個檔位!最實惠、每天喝也不心疼:牛欄山陳釀必須先強調一下,2022年6月白酒新國標實施后白牛二就不能被稱之為“白酒”了,但是現在還是可以提一提。雖然牛欄山陳釀是一款酒精酒,但相對來說口感比較不錯,而且... 查看全文>
在四川宜賓五糧液酒廠的酒文化博覽館里,我們看展板的時候發現寫酒的詩,數量最多的竟然不是斗酒詩百篇的李白。 李白與杜甫不但好酒而且善詩名副其實、詩仙兼酒仙的李白雖然寫詩總數高高在上,但寫酒的詩,其數量卻不如詩圣杜甫。原來歷代酒仙遠不止我們所熟知的李白一人,甚至有些人還是以群體的形式出現的。從古至今,飲酒方式也在變化號稱酒之頭五糧液就出自江之頭的宜賓不論古今,都有前店后廠和前店后釀... 查看全文>
1.明代的酒詩在明代文學中,傳統詩文的地位進一步衰落。雖然如此,明代詩詞中還是有一些優秀的酒詩,如唐寅《花下酌酒歌》和《桃花庵歌》,現將部分介紹如下。唐寅《桃花庵歌》:“桃花塢里桃花庵,桃花庵下桃花仙。桃花仙人種桃樹,又摘桃花換酒錢。酒醒只在花前坐,酒醉還來花下眠。半醒半醉日復日,花落花開年復年。但愿老死花酒間,不愿鞠躬車馬前。車塵馬足富者趣,酒盞花枝貧者緣。若將富貴比貧者,一在平地一在天。若將貧... 查看全文>
自古以來,我國國民對白酒的就有著很深厚的感情。不同地方的人喝不一樣的酒,諸如貴州茅臺,四川五糧液,山西汾酒,各大白酒品牌良莠不齊,每個地區代表性白酒也不盡相同, 各省最出名的酒 1、貴州·茅臺 茅臺酒三家,聞香醉籬下。船過赤水河,酒冠黔人國。 2、四川·五糧液 蜀中多佳釀。自古飄酒香。百酒皆為液,五糧之瓊漿。 3、江蘇·洋河 聞香下馬,知味停車,福泉酒海清香美,味占江淮第一家。 4、山西·... 查看全文>
關于葡萄酒起源一直都還是一個未解之謎,有人說是源于古埃及,也有人說在伊朗……眾說紛紜,無一定論。環顧世界上一些最古老的酒莊,它們的遺跡不就見證了葡萄酒與我們一同走過的歲月嗎?也許在探訪這些最古老的酒莊時,困擾我們已久的疑團便能迎刃而解。世界6大最古老的酒莊:1、古拉尼酒莊(已有1000年歷史)法國古拉尼酒莊(Chateau de Goulaine)由古拉尼(Goulaine)家族所有,到1788-... 查看全文>
《擬行路難》 -鮑照- 諸君莫嘆貧,富貴不由人。 丈夫四十強而仕,余當二十弱冠辰。 莫言草木委冬雪,會應蘇息遇陽春。 對酒敘長篇,窮途運命委皇天。 但愿樽中酒醞滿,莫惜床頭百個錢。 直得優游卒一歲,何勞辛苦事百年。蕓蕓眾生,誰不為貧窮所累?茫茫富貴,為何半點不由人!多少人一出生,就身在云端,多少人奮斗多年,卻依然貧賤。古人之苦,今人感同身受,古人之痛,今人猶有過之。但愿杯中酒常滿,何惜床頭百個錢... 查看全文>
《杭州春望》唐.白居易望海樓明照曙霞,護江堤白蹋晴沙。濤聲夜入伍員廟,柳色春藏蘇小家。紅袖織綾夸柿蒂,青旗沽酒趁梨花。誰開湖寺西南路,草綠裙腰一道斜。《浣溪沙·堤上游人逐畫船》宋.歐陽修堤上游人逐畫船。拍堤春水四垂天。綠楊樓外出秋千。白發戴花君莫笑,六么催拍盞頻傳。人生何處似尊前。《好事近·夢中作》宋.秦觀春路雨添花,花動一山春色。行到小溪深處,有黃鸝千百。飛云當面化龍蛇,夭矯轉空碧。醉臥古藤陰下... 查看全文>
關注:雅愉品酒一級品酒師,您身邊的酒文化傳播者!一個不劃拳的酒局是沒有靈魂的。文|雅愉品酒在中國,無處不在的酒局孕育了博大精深的酒場文化。尤其在單位聚餐、朋友聚會、家人團圓扎堆撲來的歲末年初,如果不懂如何向別人敬酒,以及拒絕別人的勸酒,你很容易就會成為那個最先擁抱馬桶的人。但不是所有的中國酒局都如此扭捏,在中國農村,大部分酒局發散出的常常是一股粗獷的「搖滾」氣質。無論逢年過節,還是婚喪嫁娶,只要三... 查看全文>
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