雞尾酒文化無疑自Milk & Honey、Pegu Club 和 Angel's Share 這些酒吧倡導精品雞尾酒文化后在世界范圍內經歷了巨變。在隨后的幾十年里,調酒師從嚴格使用新鮮果汁、單糖漿、準備預制材料到探索前衛的技術并創造自己的內部蒸餾物、發酵劑和其他新材料等。可以肯定的是,這些超前沿的技術和原材料代表著進步。但如今進入這個行業的調酒師面臨的一個問題是,他們中的一些人在真正了解雞尾酒基礎... 查看全文>
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2020年7月27日,曾品堂與江西酒類流通協會舉辦的第一期老酒鑒定師培訓班在學員們緊張刺激的老酒知識考試中落下帷幕。此次活動共邀請六位老酒界的名師大咖,吸引來自全國各地的50余位學員參加。江西是中國老酒收藏界領軍省份之一,老酒在江西酒類行業中占據較高的普及率。為提高酒類經銷企業和相關從業人員的專業水平,曾品堂獲江西省酒類流通協會授權,承辦老酒培訓活動。開班儀式 寄語學員7月24日上午,江西省商務廳... 查看全文>
孔可立號知勚齋主,祖籍山東,世居河南和湖北。孔子第七十四代孫,國家一級美術師。1948年出生廣西桂林,祖籍山東曲阜,畢業于北京首都師范大學首屆書法藝術專業,中國社會科學院考古專業研究生。現為中央文史研究館書畫院研究員,中國書法家協會會員,武漢市書法家協會顧問,湖北省和武漢市政協委員,武漢大學客座教授,民革武漢書畫研究院院長,中國文物協會會員,中國歷史博物館畫廊藝術委員,中國收藏家協會書畫專業委員會... 查看全文>
7月23日至29日,為期7天的五糧液集團黨的建設專題培訓班在中央黨校舉行。 中央黨校根據五糧液黨的建設和干部隊伍建設實際需求,精心設計了基本理論、黨性教育、企業管理三大方面、11個專項課程。為保證學習效果,除了課堂教學,此次培訓還安排了研討式教學、案例教學和交流討論等內容,特別是中國建材集團公司黨委書記、董事長宋志平將中國建材集團和國藥集團同時帶入世界500強,那些商業競爭的現實案例、經營管理的先... 查看全文>
2019年4月21日,由中國副食流通協會酒類專業委員會主辦,武漢黃鶴樓酒業有限公司承辦,武漢雪域古藏文化傳播有限公司協辦的“中國陳年白酒收藏鑒定師(培訓班)”即將舉行。首次培訓班中,除了眾多白酒界權威專家任講師外,還有中央文史研究館書畫院研究員,中國書法家協會會員,武漢市書法家協會顧問,湖北省和武漢市政協委員,武漢大學客座教授,民革武漢書畫研究院院長,中國文物協會會員,中國歷史博物館畫廊藝術委員,... 查看全文>
就是調酒師將不同地區、不同品種或不同年份的酒混合,從而調制雞尾酒的過程。據信調酒起源于美國。相對于傳統的英式調酒,后起的花式調酒更是給調酒增加了不少娛樂性。簡介調酒工作就是調制雞尾酒!成就一杯雞尾酒的關鍵是:正確的操作、正確的配方、正確的杯具、優質的材料和漂亮的裝飾。雞尾酒是以各種酒類為基礎并添加果汁等輔料通過一定的比例和方法調制而成的時尚飲品。雞尾酒如果按飲用習慣主要可分為餐前雞尾酒、餐后雞尾酒... 查看全文>
12月23日上午,紹興市首期職業技能等級認定釀酒師高級工培訓班開班儀式在沈永和酒廠舉行。紹興市人力資源和社會保障局分管領導、古越龍山相關領導、參訓學員共40余人參加開班儀式。開展企業技能人才職業技能等級認定工作,是加強企業技能人才隊伍建設的重要手段。在市人社局的指導幫助下,在公司領導的支持和各位員工的努力籌備下,古越龍山成功獲批成為紹興市首家、全省第四家職業技能等級認定試點企業。開班儀式上,市人社... 查看全文>
近日,由甘肅省釀酒工業協會主辦的國家白酒釀酒師品酒師職業資格技能鑒定培訓班在金徽酒股份有限公司成功舉行。本次培訓有包括金徽酒技術人員在內的西部十余家酒企的技術骨干參加,并邀請了中酒協和省酒協專家進行釀酒、品評技能培訓及鑒定。本次培訓共分為三個階段,第一階段是理論培訓及實操技能示范,專家講師著重就中國白酒起源、白酒香型及其工藝、白酒中風味物質特點等進行了講解,并在實際操作中有針對性的進行了操作演示... 查看全文>
10月31日,在酒城瀘州舉辦的全國白酒職業技能培訓教師二期培訓班開課。中國酒業協會副秘書長甘權主持了簡短的開班儀式,中國酒業協會理事長宋書玉,瀘州市政協副主席、瀘州老窖總工沈才洪、中國酒業協會副秘書長杜小威、天津科技大學教授汪建明、中國酒業協會培訓部主任毛雪到場參加開班儀式。本次培訓還邀請了徐巖、趙德義、沈毅、郭賓、李澤霞、劉友金多位行業資深專家及中國白酒首席品酒師到場授課。來自白酒國家評委隊伍、... 查看全文>
很多人都想要學釀酒,除了可以自己喝以外,還可以拿來賣,雖說是小本生意,但是對于普通的上班族來說,可以自由選擇上下班時間、離家近、努力拼一把還可能收入高等特點,也是深受廣大創業者的喜愛,因此釀酒行業有著很好的前景,不少人都想要進入釀酒行業,那么對于初學者來說,踏入釀酒行業的第一步是什么?對于完全是零基礎的人或者懂一點點的人,想要掌握好相關知識,就要到專業的釀酒培訓機構去學習,但是去什么樣的釀酒培訓機... 查看全文>
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