德國(guó)紅酒知識(shí)  2023-03-22 03:30

啤酒純度法在德國(guó)啤酒史上具有重要意義?？梢哉f(shuō)是德國(guó)最早的產(chǎn)品質(zhì)量法和消費(fèi)者保護(hù)法。當(dāng)時(shí)的純度法有效地保證了啤酒的質(zhì)量，保護(hù)了消費(fèi)者的利益，客觀地培育了市場(chǎng)。威廉四世法案的名稱不是啤酒純度法案，而是幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)多次修訂。 1918 年 3 月 4 日，在一場(chǎng)關(guān)于啤酒稅的辯論中，啤酒純度法的名稱首先由巴伐利亞州議會(huì)議員漢斯創(chuàng)造，1952 年純度法的主要原則在西德被采納用于啤酒。巴伐利亞和德國(guó)其他地區(qū)執(zhí)...  查看全文>

德國(guó)有著非常充足的陽(yáng)光，獨(dú)特的地理位置對(duì)于德國(guó)紅酒的打造有著一定的好處，但是我們有的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)德國(guó)的紅酒與白葡萄酒相比并沒(méi)有那么的出名，在德國(guó)首當(dāng)其沖的葡萄酒為雷司令葡萄酒，目前無(wú)論是在德國(guó)本地還是在世界上，都有著很大的知名度和廣泛的意義，德國(guó)的紅酒相比于德國(guó)的葡萄酒來(lái)說(shuō)，可能略差一籌。1，因?yàn)榉N植面積和種植地的問(wèn)題，限制了產(chǎn)量，增加了成本，所以德國(guó)葡萄酒的性價(jià)比不高2，德國(guó)葡萄酒延續(xù)了德國(guó)產(chǎn)品一...  查看全文>

德國(guó)紅酒口感緊致、復(fù)雜，果香濃郁。德國(guó)是一個(gè)古老的葡萄酒產(chǎn)國(guó)，大約有2000年的歷史，共有十三個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，主要以白葡萄酒而聞名，但也生產(chǎn)有紅葡萄酒。德國(guó)紅酒怎么樣好喝嗎德國(guó)葡萄酒的歷史大約有2000年的歷史。據(jù)史料記載，大約在公元前1世紀(jì)，羅馬人占領(lǐng)了日耳曼領(lǐng)土的一部分，即今天德國(guó)的西南部。人們從意大利引進(jìn)了葡萄樹和葡萄栽培及釀酒技術(shù)。就此開啟了德國(guó)種植葡萄及釀酒的歷史。中世紀(jì)的德國(guó)葡萄種植和葡...  查看全文>

在德國(guó)當(dāng)?shù)赜兄浅Ｓ忻钠咸丫?，其中以雷司令為主釀造成的白葡萄酒受到人們的喜歡，并且受到了很高的評(píng)價(jià)，隨著時(shí)間的流逝，這樣的酒款也會(huì)呈現(xiàn)出不斷升值的空間。隨著高科技的出現(xiàn)，葡萄酒的質(zhì)量也會(huì)有所提升，再進(jìn)行釀造的過(guò)程中會(huì)利用物美價(jià)廉的營(yíng)銷方式，從而在葡萄酒的市場(chǎng)中搶占先機(jī)，形成了自己固有的葡萄酒風(fēng)格，無(wú)論是在口感還是味道上都各有千秋。接下來(lái)小編要給你總結(jié)的是，德國(guó)十大葡萄酒品牌以及各自的價(jià)格。德國(guó)進(jìn)...  查看全文>

美國(guó)紅酒和法國(guó)紅酒的區(qū)別是風(fēng)格不同。美國(guó)紅酒屬于新世界紅酒，風(fēng)格創(chuàng)新，一般以葡萄品種命名；而法國(guó)紅酒屬于舊世界紅酒，傳統(tǒng)風(fēng)格，一般以葡萄酒產(chǎn)區(qū)命名。法國(guó)葡萄酒法國(guó)是葡萄酒生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)者，每年生產(chǎn)超過(guò)70億瓶葡萄酒，也是世界葡萄酒出口的領(lǐng)導(dǎo)者。法國(guó)擁有世界第二大葡萄園面積。法國(guó)有7個(gè)主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)和8個(gè)以上的次要葡萄酒產(chǎn)區(qū)。許多人視法國(guó)葡萄酒為世界最好的葡萄酒，說(shuō)起來(lái)這大致是事實(shí)。因?yàn)椋▏?guó)得天獨(dú)厚...  查看全文>

德國(guó)香料煮紅酒叫Glühwein，是一種在冬季，特別是圣誕節(jié)時(shí)期歐洲人常喝的傳統(tǒng)飲料，把紅酒加入橙子，肉桂，丁香和糖等材料一起煮，得到一杯熱氣騰騰的熱紅酒，在冬季可以溫?zé)嵘眢w。歐洲在冬季有喝熱紅酒的習(xí)慣，各國(guó)的熱紅酒配方各不相同，但大多數(shù)都含有溫紅酒的基本成分、糖以及肉桂、丁香、八角和肉豆蔻等多種香料。柑橘類水果也經(jīng)常被加入，點(diǎn)綴著丁香的橙子片是一種受歡迎的配料。德國(guó)熱紅酒稱為Gluhwein，大...  查看全文>

德國(guó)白啤酒知識(shí)：小麥啤酒因?yàn)榕菽惓ＸS富，俗稱白啤酒。喜歡只喝德國(guó)白啤酒的四大理由：下發(fā)酵工藝是啤酒工業(yè)的一次革命，發(fā)酵停止后酵母全部死亡，使得啤酒可以長(zhǎng)時(shí)間保存并適合長(zhǎng)途運(yùn)輸，這才使啤酒進(jìn)入了尋常百姓的家庭。在德國(guó)有上千種啤酒，皮爾斯啤酒只是其中的一小部分。德國(guó)啤酒取得世界聲譽(yù)的原因，源于該國(guó)的一套實(shí)施了500年之久的苛刻的啤酒《純凈法》，該法只允許啤酒使用麥芽、酵母、啤酒花和水釀造，不允許使用...  查看全文>

雷司令的圣地德國(guó)能夠種植出世界上最好的雷司令(Riesling)，雷司令也是德國(guó)最重要的葡萄品種，無(wú)論是具有鋼鐵風(fēng)味的干型酒款，帶有花香的半甜型或者是極甜型的葡萄酒，德國(guó)釀酒師對(duì)于各種風(fēng)格雷司令的掌握可謂爐火純青。摩澤爾摩澤爾（Mosel）是德國(guó)最好的雷司令葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也是德國(guó)葡萄酒的標(biāo)桿。摩澤爾位于蜿蜒曲折的摩澤爾河沿岸，幾乎所有的葡萄園都位于陡峭的河谷坡地上，因此大多只能進(jìn)行手工采摘。土壤類型...  查看全文>

【阿爾薩斯風(fēng)景 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)】阿爾薩斯作為法德邊境的產(chǎn)區(qū)，其實(shí)有些矛盾，雖然除了在軍事占領(lǐng)時(shí)期，這里曾經(jīng)屬于德國(guó)，但其他時(shí)間里，阿爾薩斯一直是法國(guó)領(lǐng)土，葡萄酒釀造方法也一直是法國(guó)的，但不能規(guī)避的是這里的與德國(guó)相近的氣候條件，使得這里的葡萄品種和德國(guó)類似，這也就是很多人說(shuō)阿爾薩斯是“法國(guó)的方法釀造德國(guó)風(fēng)味的葡萄酒”的原因。今天我們就來(lái)看看阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)的基本知識(shí)點(diǎn)。阿爾薩斯由于有萊茵河流過(guò)，也被分為上萊...  查看全文>