威馬龍主席精選霞多麗白葡萄酒  2023-03-22 05:15

世界曾經(jīng)用ABC這個(gè)首字母縮寫來貶低一個(gè)葡萄品種：Anything but Chardonnay（除了霞多麗，喝啥都行）。如此“淘氣”的原因無非是：①霞多麗太好養(yǎng)活了，不夠稀罕②隨便釀酒師怎么折騰，不夠高冷③釀成什么檔次的酒都可以，沒個(gè)性！不過都是過去式了，現(xiàn)在的霞多麗“pia pia”把人們的臉打得老響。「人見人愛的白中白香檳」、「夢寐以求的羅曼尼康帝蒙哈榭」、「與生蠔最絕配的夏布利」，哪一個(gè)不...  查看全文>

霞多麗（Chardonnay）有著相對中性的果香和適應(yīng)性強(qiáng)的特性，可以讓葡萄栽培者和釀酒師盡情發(fā)揮想象，塑造風(fēng)格多樣的葡萄酒。因此這一葡萄品種也被稱為“釀酒師的葡萄”。而在新西蘭，霞多麗被廣泛種植，經(jīng)過釀酒師的筆墨丹青，同樣展現(xiàn)出了多樣的魅力。新西蘭出產(chǎn)的霞多麗葡萄酒風(fēng)格多變，既有年輕清爽、果香馥郁的風(fēng)格，也有經(jīng)過橡木桶熟化、復(fù)雜優(yōu)雅的風(fēng)格。新西蘭霞多麗葡萄酒（圖片來源：www.nzwine.co...  查看全文>

相信關(guān)注葡萄酒的都有所耳聞了吧那個(gè)出品最貴法國勃艮第葡萄酒的羅曼尼康帝酒莊即將出品其第二個(gè)特級(jí)園白葡萄酒！羅曼尼康帝酒莊（Domaine dela Romanée-Conti，DRC）新簽下位于馬特萊酒莊（Domaine Bonneau du Martray）的哥頓-查理曼特級(jí)田（Corton-Charlemagne）2.7公頃葡萄園的租約，哥頓-查理曼特級(jí)田種植的就是霞多麗葡萄。而這第二款白葡萄...  查看全文>

霞多麗(Chardonnay)又叫莎當(dāng)妮、雪當(dāng)利、莎當(dāng)尼、布諾瓦。作為世界上最受歡迎的葡萄酒之一。霞多麗葡萄能釀造出多種風(fēng)味的葡萄酒，從起泡型白中白到濃郁綿密的橡木桶陳化白葡萄酒。法國夏布利：勃艮第大部分地區(qū)出產(chǎn)的都是風(fēng)味較為濃郁，經(jīng)橡木桶陳化的霞多麗酒。夏布利地區(qū)出產(chǎn)的則是更加清淡，通常未經(jīng)橡木桶陳化的葡萄酒。酸度較高，該地區(qū)的白堊土壤是夏布利酒以礦物為主的清冽口感的源泉。西澳大利亞：瑪格麗特河...  查看全文>

霞多麗是全球最受歡迎的白葡萄品種，可以釀造多種風(fēng)格、質(zhì)量上乘的葡萄酒，大家常見的可分為兩大類：一類是帶著清爽的礦物感和樸實(shí)的香氣，忠于霞多麗葡萄本身特點(diǎn)的類型。而另一類是用橡木桶熟成、酒體豐滿、香氣逼人的類型。前者的代表性酒款為法國勃民第地區(qū)的夏布利，后者的代表性酒款為同屬勃艮第地區(qū)的蒙塔榭。夏布利（Chablis）出產(chǎn)的可以說是“頂級(jí)的霞多麗”。它不需要通過橡木桶與熟成過程來添加香氣，而是靠純白...  查看全文>

霞多麗（Chardonnay）是世界上種植面積最廣、最受歡迎的白葡萄品種之一，也是世界六大高貴葡萄品種之一，更堪稱“白葡萄品種之王”。那么如此受歡迎的霞多麗到底有哪些吸引人的地方呢？1、霞多麗風(fēng)味特點(diǎn)霞多麗的風(fēng)味受氣候、風(fēng)土及釀造工藝等因素影響，即使生長在同一國家，也往往表現(xiàn)得風(fēng)格各異。（1）產(chǎn)自溫暖地區(qū)的霞多麗與法國本土不同，溫暖地區(qū)生產(chǎn)的霞多麗葡萄酒一般帶有一股異國情調(diào)，其風(fēng)味多為香蕉、芒果或...  查看全文>

美國貝靈哲史東酒窖加州混釀干紅葡萄酒價(jià)格行情走勢，美國貝靈哲史東酒窖加州混釀干紅葡萄酒750ml單瓶裝價(jià)格表，美國貝靈哲史東酒窖加州混釀干紅葡萄酒750ml單瓶裝價(jià)格多少錢？美國貝靈哲史東酒窖加州混釀干紅葡萄酒口感如何，好喝嗎？下面由知酒網(wǎng)為您介紹美國貝靈哲史東酒窖加州混釀干紅葡萄酒750ml單瓶裝市場價(jià)格及詳細(xì)介紹!美國貝靈哲史東酒窖加州混釀干紅葡萄酒750ml單瓶裝市場參考價(jià)：￥599.00美...  查看全文>

關(guān)注本頭條號(hào)并私信，我們將免費(fèi)送出初級(jí)品酒師電子課程，每天只限前20名關(guān)注的葡萄酒愛好者。葡萄酒解讀密碼（可以點(diǎn)擊鏈接或直接打開了解更多）：https://haohuo.snssdk.com/views/product/item2.html?id=3326593918035973689&tt_project_id=6&origin_type=604霞多麗創(chuàng)造“白酒配魚”這一說法的人想到的白葡萄酒可...  查看全文>

霞多麗是世界上最受歡迎的白葡萄酒。葡萄是一塊近乎空白的畫布，能夠被制作成各種不同的風(fēng)格。霞多麗葡萄有一定的彈性，葡萄園維護(hù)費(fèi)用低，幾乎在任何氣候下都容易種植。去世界上任何一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)旅行，你都會(huì)發(fā)現(xiàn)至少有一個(gè)葡萄園在種植霞多麗。60秒認(rèn)識(shí)霞多麗:霞多麗是一種綠皮葡萄品種，原產(chǎn)于法國勃艮第。霞多麗可以被釀造成年輕的、果味濃郁的風(fēng)格，裝瓶后很快就可以飲用。復(fù)雜的桶發(fā)酵瓶可以陳年數(shù)年。霞多麗葡萄酒酒體...  查看全文>