桃紅葡萄酒葡萄品種  2023-03-22 07:15

Hi，這是#喜歡的葡萄酒品種A to Z#系列的第十篇文章。把Cinsaut翻譯成“神索”的人一定很愛這個品種，這個名字總是讓我想到雷神索爾之類剛猛的角色。但我覺得“仙索”這個譯名更符合Cinsut本人的形象：單寧含量低、好聞的水果香和花香。比起猛男，它更像一個仙氣飄飄的柔美少女。不算是大熱品種，不過只要你喝過法國南部的葡萄酒，比如朗格多克、羅納河谷，那么大概率一定嘗過神索。神索經常用在法國南部葡...  查看全文>

近些年，桃紅葡萄酒（Rose Wine）憑借其清新的口感以及獨特的顏色獲得了眾多消費者的芳心，但與此同時，我們也常常聽到消費者抱怨買到的桃紅葡萄酒徒有其表，喝起來并沒有看起來那么好喝。其實，作為一種場合百搭、食物百搭的葡萄酒，桃紅葡萄酒種類繁多，是需要認真挑選才能享受到其美味的。那么，我們該如何挑選桃紅葡萄酒呢？　　首先，我們要對桃紅葡萄酒的釀造方法了然于心，這樣在挑選時才有章可循。桃紅葡萄酒的釀...  查看全文>

意大利葡萄品種繁多，遍布全國各地，雖然大多數紅葡萄品種都用來釀造紅葡萄酒，但實際上也有相當一部分用于釀造桃紅葡萄酒（Rose，或意大利語Rosato）。帕克團隊（Robert Parker Team）的意大利葡萄酒評論家莫妮卡·拉納（Monica Larner）在品嘗了意大利22種不同葡萄品種的169款桃紅葡萄酒后，總結出了五大用于釀制桃紅葡萄酒的紅葡萄品種：艾格尼科（Aglianico）、蒙特布...  查看全文>

黑皮諾（Pinot Noir）是一個非常古老的釀酒葡萄品種，原產于法國勃艮第。它皮薄、早熟、抗凍能力差......可作為一個紅葡萄品種，黑皮諾除了釀造我們熟知的紅葡萄酒外，它還可以用來釀造白葡萄酒、桃紅葡萄酒或是起泡酒。這是怎么做到的呢？黑皮諾為什么神奇嗎？其實這都歸結于釀酒方法和生產過程，它們決定了這顆小葡萄的命運。如果你切開一顆黑比諾葡萄，就會看到它的果肉實際上是青黃色的。之所以釀造成紅葡萄酒...  查看全文>

Pierre Naigeon Crémant de Bourgogne Rosé Brut諾尊酒莊 勃艮第桃紅起泡酒這款勃艮第桃紅起泡酒毫無疑問是夏季的寵兒，用“傳統瓶中二次發酵法”釀造的，榮獲勃艮第葡萄酒著名賽事Burgondia的金獎。出自不簡單的諾尊酒莊，因為弗朗索瓦Francois Millet的長子朱利安Julien放棄接任大公雞酒莊首席釀酒師首席釀酒師，而選擇成為諾尊酒莊的聯合莊主兼釀...  查看全文>

普羅旺斯是法國的一個葡萄酒產區，這里盛產桃紅葡萄酒。普羅旺斯桃紅葡萄酒特點是口感清新，明快，干爽，香氣迷人，帶有草莓、白桃、李子、甜櫻桃和白色花朵的氣息。普羅旺斯桃紅葡萄酒特點是什么？ 普羅旺斯為世人所熟知的除了薰衣草，還有桃紅葡萄酒。普羅旺斯廣袤的葡萄園一直延伸至地中海沿岸和阿爾卑斯山腳下，從西到東綿延將近200公里。得天獨厚的地理條件，使普羅旺斯適合多種葡萄品種的生長，釀造出的紅葡萄酒飽滿而強...  查看全文>

香奈桃紅葡萄酒（j.p.chenet） 年 份：2004 產 地：法國奧克地區餐酒　 參考價格：65.00 rmb 酒精度：12.5% 類 型：玫瑰紅 描 述：香奈（j.p.chenet）葡萄酒是目前法國的葡萄酒出口企業les grands chais de france集團的品牌。瓶頸部略微傾斜是其特色，據說是受遠古玻璃雕刻藝術大師杰作的啟示而設計的，古典優...  查看全文>

葡萄簡介Cinsault（神索）長勢非常旺盛的葡萄品種，9月中旬上旬成熟，喜高溫，抗風抗旱，但是一定要很好控制產量。中等顏色。優雅而富于果香，低酸度柔和的單寧，適合釀造桃紅葡萄酒和新酒。來源于法國，數個世紀以來神索就和法國南部朗格多克（Languedoc）地區的葡萄酒行業一起成長。今天它的栽培跨越普羅旺斯（Provence）和迷笛地區（Midi）。從二十世紀七十年代起法國的神索栽培量有所降低。它主...  查看全文>

一提及到桃紅葡萄酒，很多人都會覺得是專屬于女人的葡萄酒，不屬于男性群體。但現在桃紅葡萄酒越來越受到人們的歡迎，尤其在夏季的時候，喝上一杯冰冷的桃紅葡萄酒絕對是一種享受。今天艾隆堡小編就來跟小伙伴們講一些有關桃紅葡萄酒的知識。一、釀造方式很多小伙伴一定很好奇桃紅葡萄酒的顏色是怎么來的吧？其實主要是通過釀造方式得來，主要有四種釀造方法：1、直接壓榨法：這種方法跟釀造白葡萄酒類似的工藝，將葡萄進行破皮，...  查看全文>