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啤酒的顏色取決于麥芽的顏色。 麥芽可分為麥芽和特種麥芽兩種。 麥芽是啤酒的主要原料。 大麥發(fā)芽后經(jīng)干燥脫水后制得,基本保持了谷物本色,顏色較淡也叫淡麥芽,麥芽經(jīng)過不同溫度和時間烘烤而得到系列有色麥芽,叫作特種麥芽。 特種麥芽按顏色和風味可分為慕尼黑麥芽、焦糖麥芽、巧克力麥芽、咖啡麥芽和黑麥芽等。 特種麥芽用量的多少可以改變啤酒的口味和顏色,黑色世濤用的黑麥芽較多淡色比爾森。在 1950 年代,美國... 查看全文>
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只知道紅白桃紅?葡萄酒其實有10種顏色,這3個不過是冰山一角!「至尊紅酒,法國干紅」,上世紀末國內(nèi)葡萄酒文化將將興起時,相信不少人都看到過這樣的廣告詞。由于剛開始市場上只有干型紅葡萄酒走俏,人們說喝葡萄酒,那就一定是紅酒;而近年來小甜水在互聯(lián)網(wǎng)上的一炮走紅,又讓大眾意識到葡萄酒的世界不只有紅酒,還有白的;顏色粉嫩的桃紅酒則因為名字Rosé沾了玫瑰的邊,浪漫之余價格又比較美麗,也逐漸為大眾熟識。其實... 查看全文>
紅酒,紅葡萄紅色,紫色/黑色葡萄釀造紅葡萄酒,紅色,紫色或黑色葡萄的皮膚使葡萄酒呈現(xiàn)紅色和單寧。白葡萄酒,通常使用白葡萄那么,在這種情況下,白葡萄會釀白葡萄酒嗎?嗯,是的,黃色,綠色甚至淡粉色的淺色葡萄釀造白葡萄酒(這些是我們稱之為“白色”的葡萄)。但紅葡萄,紫葡萄或黑葡萄也是如此。怎么會這樣?嗯,與紅葡萄酒不同,紅葡萄酒依賴于葡萄皮,白葡萄酒不是用葡萄皮制成的。相反,將皮和種子輕輕壓出葡萄,留下... 查看全文>
干紅是我們平常最容易見到的葡萄酒種類,但這也只是葡萄酒中很小的一個分支而已,而桃紅葡萄酒又是平常見到比較少的種類,令很多人并不太清楚桃紅葡萄酒和干紅區(qū)別,其實兩者完全屬于不同類型,當然最明顯的區(qū)別就是顏色上,桃紅更艷麗,而干紅更深沉。桃紅葡萄酒和干紅區(qū)別要了解桃紅葡萄酒和干紅區(qū)別,首先你要知道葡萄酒的分類,根據(jù)含糖量可分為干型、半干、半甜、甜型;根據(jù)酒的顏色可分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒,而... 查看全文>
葡萄酒根據(jù)顏色分類有紅葡萄酒、桃紅葡萄酒和白葡萄酒,桃紅葡萄酒作為一大類,但在日常生活中見到的次數(shù)最少,而且給人的感覺就像是專屬于女人的葡萄酒,還被人認為是勾兌出來的,所以很多人都還沒有嘗試就放棄了,實際上桃紅葡萄酒也是釀造出來的,而且口感偏清新。桃紅葡萄酒的特點桃紅葡萄酒是被國人遺忘的一個葡萄酒的族群,很大一部分原因就是許多人認為是勾調(diào)出來的甜酒,以至于不太想去喝,認為只有不懂酒文化的女性才會是... 查看全文>
現(xiàn)在很多人都喜歡喝紅酒,因為紅酒對大家的身體健康都是比較清楚的了,但如果沒有如何喝紅酒的人可能就不太知道喝紅酒的好處。其實,喝紅酒不是只有年輕人才能喝的,中年女性每天喝一兩杯紅酒對身體健康有好處。 ... 查看全文>
法國葡萄酒有三種顏色:白,紅和玫瑰紅。我們下面就來看這三種酒在釀制過程中和審美藝術(shù)上有哪些主要特征。我們所謂“酒的顏色”,其準確詞匯其實是“酒裙”。釀造白葡萄酒時,果皮則會被去除。葡萄被榨汁,然后取其汁進行發(fā)酵。所以白葡萄酒汁是在沒有果皮的參與下酒化的。與一些人想象的相反,玫瑰紅不是紅酒和白酒混合而成的。而且,這種做法在法國是被明令禁止的(除了香檳之外)。事實上,玫瑰紅酒來自于紅色葡萄種類。它的制... 查看全文>
桃紅葡萄酒的甜度和顏色是如何區(qū)分的呢?我們都知道桃紅葡萄酒,一提到他的印象,很多人都是有那種很甜蜜的感覺,但其實這種感覺并不是正確的,因為有一些桃紅葡萄酒的顏色相對來講是比較淺的,稱不上是粉紅色,今天我們就來了解一下關(guān)于桃紅葡萄酒的甜度和顏色。顏色深的桃紅葡萄酒意味著什么呢?顏色深說明其發(fā)酵過程中浸皮的時間更長。因為葡萄酒中的顏色來自于葡萄皮。對于紅葡萄酒來說,浸皮的時間從幾天到幾周不等。而桃紅葡... 查看全文>
葡萄酒根據(jù)顏色可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三大類,葡萄酒的顏色是由釀酒葡萄品種、釀酒工藝和陳釀時間而定,一般紅葡萄酒由紅葡萄釀制而成,白葡萄酒由白葡萄釀制而成。葡萄有紅葡萄和白葡萄兩種,一般用一種特定顏色的葡萄(紅葡萄或白葡萄)釀制相應顏色的葡萄酒:紅葡萄釀制紅葡萄酒,白葡萄釀制白葡萄酒,桃紅酒是用紅葡萄釀制而成的,但是紅葡萄的顏色提取較少。葡萄酒的顏色來自于葡萄酒中色素的濃度,以及釀酒... 查看全文>
摘要:觀察葡萄酒的外觀是品酒的第一步。它包括幾個方面:清晰度、顏色深度、色調(diào)和其他觀察結(jié)果。漂洋過海只為遇見你八鮮過海酒業(yè)您身邊的紅酒達人plj6858葡萄酒的外觀包括幾個方面:澄清度、顏色深度、色調(diào)和其他觀察。澄清度可以作為葡萄酒質(zhì)量的指標之一。顏色深度和色調(diào)可以幫助我們了解葡萄酒的年份、品種等相關(guān)信息。然而,所有這些外觀信息必須與香氣和味道相結(jié)合,以幫助我們正確評估葡萄酒?,F(xiàn)在,請將一杯葡萄酒... 查看全文>
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