牛欄山酒的來歷  2023-03-22 08:30

在的人喝酒都講究喝純糧酒，因為純糧酒的釀制原料就是糧食和水，不添加其他物質(zhì)，采用純糧固態(tài)發(fā)酵的方式釀制而成，所以在人們看來也更加天然健康。白酒的釀制除了固態(tài)發(fā)酵法以外，還有液態(tài)發(fā)酵法和固液發(fā)酵法。液態(tài)發(fā)酵法指的是食用酒精，由于香味物質(zhì)稀薄，所以這樣釀造出來的基本只有酒精，沒有香味。而固液法白酒則是兩者皆有，一般是按照固態(tài)法白酒30%左右的比例進行勾調(diào)。所以很多人都會覺得喝純糧酒更好，而把另外兩種酒...  查看全文>

10月27日，順鑫農(nóng)業(yè)發(fā)布2021年第三季度報告，報告顯示，其前三季度實現(xiàn)營業(yè)收入116.11億元，實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤3.72億元。眾所周知，順鑫農(nóng)業(yè)形成了以白酒、豬肉為主的兩大產(chǎn)業(yè)，其中白酒版塊又以牛欄山酒廠為主。因此，業(yè)內(nèi)人士更關心的其實是——牛欄山前三季度的情況怎么樣？01前三季度穩(wěn)定發(fā)揮雖然報告中并未呈現(xiàn)白酒版塊具體情況，但是微酒記者從知情人士處獲悉，順鑫農(nóng)業(yè)前三季度業(yè)績主要受...  查看全文>

百年牛欄山指的是順鑫農(nóng)業(yè)旗下推出的白酒系列（百年紅），故又稱百年牛欄山。眾所周知，中國人非常喜歡喝烈酒，二鍋頭就是其中一種，酒精度高達50%。牛欄山是我們生活中很常見的一種酒，它可能在超市里用很少的錢就能買到，但它確實是一種很受歡迎的酒。這種谷物酒有其獨特的香味，辛辣但不上頭。對于很多人來說，這種酒是非常好的，牛欄山百年紅是一款主打婚慶的白酒，最為暢銷的6、8、10、12年。牛欄山百年紅酒牛欄山百...  查看全文>

自古以來，很多男人和女人都嗜酒如命，其實不是他們喜歡喝酒，只是從開始的天真好奇慢慢地演變而來的，他們開始都對酒并不感冒，可是因為某種原因，也許是壓力太大，又或許是因為別人的慫恿，激將法等，使得他們開始喝很多的酒，開始他們并不覺得酒是個好東西，但是喝的次數(shù)多了以后，他們習慣了喝酒，他們對酒精不再敏感，以至于外人看來他們很能喝，但是他們越來越追求質(zhì)量，他們不會隨便跟誰都喝，也不會什么酒都會喝，他們越來...  查看全文>

牛欄山地區(qū)的飲酒文化，有據(jù)可考的歷史可追溯到我國3000年以前的西周時期。1982年在牛欄山酒廠附近出土的鼎、觶、爵等八件青銅器皿中，有五件都與酒有關。這些青銅器經(jīng)有關專家分析推測，應在我國的西周年間。而牛欄山二鍋頭的釀酒歷史可上溯到清朝年間，據(jù)《順義縣志》記載：“造酒工：做是工者約百余人（受雇于治內(nèi)十一家燒鍋）。所釀之酒甘冽異常，為平北特產(chǎn)，銷售鄰縣或平市，頗膾炙人口，而尤以牛欄山酒為較著。”此...  查看全文>

牛欄山作為低端酒里面的扛把子一直被酒友們詬病，喜歡喝牛欄山的人覺得牛欄山的口感還不錯可以作為長期的口糧酒，討厭牛欄山的人看到它就是氣不打一處來，十幾元的牛欄山究竟是糧食酒還是勾兌酒呢？13元的價格能夠買到純糧食的牛欄山嗎？牛欄山主打的是低端酒，作為低端酒里面的扛把子能夠和牛欄山相比的只有某村長了，酒友們一定好奇牛欄山究竟是糧食酒還是勾兌酒?這里簡單告訴大家白酒分為固態(tài)法白酒，固液法白酒、液態(tài)法白酒...  查看全文>

牛欄山二鍋頭是清香型白酒。牛欄山二鍋頭產(chǎn)于北京，使用高粱為原料制成，蒸酒時，去掉第一鍋“酒頭”，留下第二鍋，因此稱為二鍋頭，其釀酒歷史悠久，是京酒的代表。牛欄山二鍋頭，二鍋頭之宗。二鍋頭作為京酒的代表，已有八百多年的歷史。京師釀酒師蒸酒時，去第一鍋“酒頭”，棄第三鍋“酒尾”，“掐頭去尾取中段”，唯取第二鍋之貴釀。牛欄山二鍋頭，宗氣一脈相傳，于2002年9月4日榮獲“國家二鍋頭原產(chǎn)地認證”。牛欄山酒...  查看全文>

導語：牛欄山二鍋頭與紅星二鍋頭對比，誰更值得一喝？懂酒的人都選它。白酒是我們生活里很日常的一款飲品，平時就算不是什么特殊的日子，兩三個人隨便吃個快餐，也是會來上一瓶白酒，點上一盤下酒菜的。而我們?nèi)粘Ｐ∽玫木扑N類里，牛欄山二鍋頭和紅星二鍋頭，可以說是最常見的口糧酒之一了。因為這兩款酒水十分的常見，而且又都是“二鍋頭”，所以很多人都分不清這兩款酒水有什么區(qū)別，誰更值得一喝？小編給大家整理了一份小知識...  查看全文>

牛欄山是我國的一款低價酒，在消費者中是很受歡迎的。不過像牛欄山這種酒，其實不用說，大家都知道，這是一款食用酒精酒。牛欄山的執(zhí)行標準是：GB/T20822，是固液生產(chǎn)法。何為固液法？就是在糧食蒸煮過程中，加入了食用酒精，提高了出產(chǎn)率。其實適量喝食用酒精酒對身體不會產(chǎn)生太大影響，不過量就行。但是為何知道了這款酒加入了食用酒精，那為何還有那么多人喜歡喝呢？原因有這幾點：口感好，不上頭雖然牛欄山加入了食用...  查看全文>