常常聽人說檢驗葡萄酒好不好喝的標準在于入口澀不澀，而干澀又代表著單寧含量高不高，但單寧具體代表什么意思，可能很多入門新手不是特別清楚。實際上，單寧是一種天然多酚，它存在于釀酒葡萄的果皮、種子和根莖中，才使得葡萄酒口感干澀。葡萄就像是人一樣，單寧就是支撐葡萄酒的骨架，可以讓酒體結構更加穩定、堅實和豐滿。單寧本身的味道是干燥和收斂的，如果你細品，可以在舌頭中部和嘴巴的前部感覺到它，舉個例子，不加糖的紅... 查看全文>
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海水是地球上最多的資源，大海的面積也是最廣的，漁民們靠捕魚為生。但是捕魚并不是時時刻刻都能進行的，海域有一定的休漁期，為了更好的生態循環和可持續發展。每個地區的禁漁時間不同。8月1日，廣東海域休漁期將結束，又到了一年海鮮狂歡的時節。但對于尿酸高的朋友來說，這消息一點都不友好，不僅要忍住口腹之欲，還得忍受生理疼痛。高尿酸已經是近幾年來，被評出第4高發的疾病。在我國沿海地區，每10人中就有1人尿酸高。... 查看全文>
在中國五千年的歷史中，酒文化貫穿始終，不論是親朋好友的聚會，還是熱鬧喜慶的節日，酒在人們的生活中扮演著重要角色。但對于痛風患者來說，酒卻是“隱形殺手”，因為喝酒后血尿酸會明顯升高，有很多患者就是在大量飲酒后導致痛風發作的。那么，哪種酒嘌呤含量最高呢？今天，主播小姐姐就來專門為大家科普日常常見的酒中，嘌呤含量有多少。歡迎掃碼關注“大家酒評”抖音，觀看視頻內容。... 查看全文>
痛風發作時的痛苦很多患者都經歷過，誰都不想經歷第二次，所以平時在飲食上比較注意，不敢吃高嘌呤的食物，只有一件事忍不住，那就是喝酒。沒辦法，就好這口，一頓不喝心里癢癢。于是有患者在網上查詢，有的人說啤酒不能喝，白酒能喝，也有的人說白酒不能喝。先來了解一下，白酒的嘌呤高嗎?100克的白酒中的嘌呤含量在2毫克左右，而啤酒是79.3毫克，這樣看來，白酒屬于低嘌呤，是可以喝的。先別開心得太早，雖然白酒是低嘌... 查看全文>
喝酒已經成為當代人必不可少的應酬方式，飯桌上，各種酒水飲料都會喝到。因酒水的不同，每個人的酒量也是不一樣的，有的人啤酒喝半打都沒事，白酒半斤就差不多要醉了。這主要是因為不同酒水含的酒精濃度不一樣，那么，喝一瓶紅酒的酒精含量等于喝多少白酒呢？這個問題難倒了不少人吧，下面我們就來聊一聊這個話題。白酒是我國傳統的酒水，幾千年傳承下來的白酒文化更是酒中精髓，白酒顯得古典而富有內涵;紅酒則屬于舶來品，往往紅... 查看全文>
大多數人都認為啤酒的酒精含量肯定要比葡萄酒的少，然而事實上，這種想法并不完全正確。那么，葡萄酒酒精含量都大概在什么范圍內呢？與其他酒精飲品如啤酒、利口酒以及烈酒相比，它們有相差多少呢？本文我們將以圖表的方式為您解開其中誤解，分辨出葡萄酒及其他酒精飲品的酒精含量。葡萄酒酒精含量知多少？下面就來看看具體類型啤酒、葡萄酒及烈酒的酒精含量：一、啤酒類3.5%喜力新型淡啤（Heineken Premium... 查看全文>
紅酒在近些年逐漸走進了大眾視野，不管是聚會、喜宴、派對等都有紅酒的身影，而在這之前，聚會或者喜宴上往往都是喝白酒，而這些場合敬酒陪酒是很常見的事情，因此酒量稍差一點的準醉到不行，那么問題來了，一瓶紅酒等于多少白酒，今天小編來給大家揭秘這個問題。白酒是我國傳統的酒水，幾千年傳承下來的白酒文化更是酒中精髓，白酒顯得古典而富有內涵；紅酒則屬于舶來品，往往紅酒和時尚、藝術等因素掛鉤，更是目前年輕人的最愛，... 查看全文>
痛風發作時的痛苦很多患者都經歷過，誰都不想經歷第二次，所以平時在飲食上比較注意，不敢吃高嘌呤的食物，只有一件事忍不住，那就是喝酒。沒辦法，就好這口，一頓不喝心里癢癢。于是有患者在網上查詢，有的人說啤酒不能喝，白酒能喝，也有的人說白酒不能喝。先來了解一下，白酒的嘌呤高嗎？100克的白酒中的嘌呤含量在2毫克左右，而啤酒是79.3毫克，這樣看來，白酒屬于低嘌呤，是可以喝的。先別開心得太早，雖然白酒是低嘌... 查看全文>
痛風發作時的痛苦很多患者都經歷過，誰都不想經歷第二次，所以平時在飲食上比較注意，不敢吃高嘌呤的食物，只有一件事忍不住，那就是喝酒。沒辦法，就好這口，一頓不喝心里癢癢。于是有患者在網上查詢，有的人說啤酒不能喝，白酒能喝，也有的人說白酒不能喝。先來了解一下，白酒的嘌呤高嗎？100克的白酒中的嘌呤含量在2毫克左右，而啤酒是79.3毫克，這樣看來，白酒屬于低嘌呤，是可以喝的。先別開心得太早，雖然白酒是低嘌... 查看全文>
這一集我們一起看看西北啤酒的檢測數據，包括7個品牌的啤酒。這些啤酒從名字上就顯示出了明顯的地域風格，即使你沒聽說過，也能一眼就分辨出來。 這款青海湖青稞白啤，酒精3.7度，麥芽汁11.0度，每100毫升含有總嘌呤34.28μmol、總嘌呤核苷24.18μmol，兩者之和是58.46μmol。它在717款啤酒中排名第498，在245款國產啤酒中排名第127，在10款西北啤酒中排名第1。青海湖啤酒產... 查看全文>
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