紅酒的知識與好處  2023-03-22 09:15

葡萄酒專業書籍推薦：1. 《葡萄酒品鑒百問百答》2. 《品鑒紅酒》3. 《葡萄酒入門講座》4. 《世界葡萄酒全書》5. 《和杰米里一起樂享葡萄酒》6. 《世界葡萄酒地圖》（World Atlas of Wine）7. 《世界葡萄酒全書》（Kevin Zraly’s Complete Wine Course）8. 《億萬富翁的紅醋》（Billionaire’s Vinegar）9. 《神之水滴》（C...  查看全文>

男人和女人是不同的，無論是在紅酒和健康方面都是如此。從最初的啜飲到新陳代謝到恢復，酒精對女性的影響與男性不同，這意味著女性了解酒精如何影響身體非常重要。女性處理酒精的方式不同就身體成分而言，女性的體內水分往往比男性少，而且由于酒精含有高水溶性，這也是女性血液中酒精含量（BAC）高于男性的原因之一，即使服用相同量的紅酒也是如此。當我們飲用酒精時，它會被一種名為乙醇脫氫酶（ADH）的酶在胃中分解。根據...  查看全文>

澳大利亞每年出產超過10億升葡萄酒，占世界葡萄酒總產量的4%，其中2/3用于出口。澳洲人每年人均飲酒量為23升，是法國人的兩倍，在英語國家里排名第一。這個新世界國家種植著西拉(Shiraz)、霞多麗(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及其它約130種葡萄。澳大利亞的釀酒師不僅發明了酒桶，也是使用螺旋酒塞的先驅。澳大利亞地跨兩個氣候帶，可分為兩個氣候區。西澳州(...  查看全文>

常有人問，為什么要喝紅酒？為流行？品位？健康？還是生活？其他酒類無法滿足需要嗎？讓我們聽一下專業品酒人士的說法：紅酒因品種、土壤、釀酒技術及氣候等因素的差異，各產地釀出的酒各有其獨特的風味，帶給每個人的視覺、嗅覺及味覺感受都不相同。排除只是為了表示身份或炫耀而追求高價酒外，一些著名酒莊或酒廠的好年份酒價格較高的原因有三：一是這些酒釀造出來的好風味與口感，數百年來都是很多人共同的偏愛；二是根據經濟學...  查看全文>

常常會聽到有人問為什么要喝紅酒？是為了附和流行趨勢？還是為了增進人際社交？更或者只是為了顯得高逼格？如果只單單是這樣的話，那其他品種酒類似乎一樣也能做到，那到底為了什么喝紅酒呢？？？就讓我一一為大家道來：首先紅酒會因葡萄品種、各地土壤以及釀酒技術和氣候等因素的不同差異，使釀出的葡萄酒有不一樣的風味，至使帶給每個人的視覺、嗅覺及味覺感受都不相同。當今社會懂喝紅酒的人其實很少，可以說是九牛一毛，寥寥無...  查看全文>

梨湯是我國傳統的食療補品，在干燥的冬季，喝梨湯能止咳祛痰，對嗓子有保護作用。平時大家都習慣用水煮梨湯喝，但你是否知道，紅酒煮梨對身體也同樣有很好的保健作用呢？ 梨子營養豐富，能潤燥化痰、潤腸通便，而紅酒中含有的原花青素能保護心血管，白藜蘆醇能抗癌。梨子性寒，但煮熟以后寒性會有所減弱。在煮梨湯時，加適量紫紅的葡萄酒，既補充了梨和紅酒中的營養物質，給人視覺上的享受，還能溫暖腸胃，使其潤肺止咳的...  查看全文>

    紅酒，大家都很熟悉，是很常見的一種酒。而且保健功效比較強，能提高免疫力。經常喝紅酒可以增進健康。那么，你知道紅酒的好處嗎？讓我們來看看這些介紹。相信看了，你一定會愛上它。在一般人的觀念里，生活上的享受似乎總是身體健康背道而馳的，葡萄酒向我們證明了，只要不過度，享受和健康原是可以兼得的。特別是對于女人來說。1、紅酒可增進食欲 葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目...  查看全文>

通用的餐酒搭配認知是“紅酒配紅肉， 白酒配 白肉”，這是正確的大方向，容易理解也方便記憶。但當你想要進行更為精準的餐酒搭配，學一點葡萄酒配餐的基本準則還是很有必要滴。餐配要素1??酸(Acidity)2??油(Fat)3??苦/單寧(Tannin)4??咸(Salt)5??甜(Sweet)6??酒精(Alcohol)葡萄酒搭配小建議葡萄酒與經典中餐的搭配紅葡萄酒：川菜、烤鴨、叉燒肉、燒雞、香菇、火...  查看全文>

紅酒其實就是我們常說的葡萄酒，它可以分為有紅葡萄酒，白葡萄酒，粉紅葡萄酒。可見紅酒就是用葡萄而釀制成的酒，葡萄就是一種富含著豐富的營養。富含著各種維生素的水果，所以紅酒的功效與作用也就有很多哦~~~紅酒，是一種酒飲料，由葡萄發酵釀成，發酵后會產生酒精，具體而言是一種帶有酒精的飲料。論其口感真是豐富多樣，酸、甜、苦、澀等等都有，比白開水可豐富多了。要說這紅酒的滋味，那就與成分有關了：葡萄酒中含有各種...  查看全文>