新世界與舊世界:在葡萄酒界,“ 新、舊世界 ”之說廣為流行。通常,“ 舊世界 ”是指法國、意大利、西班牙及東歐那些傳統的葡萄酒生產國家,歷史悠久,釀酒技術古老,突出個人技藝;“ 新世界 ” 是指美、澳、南非和智利(有時也包括:阿根廷和巴西)等新興的葡萄酒生產國。 舊世界的酒注重葡萄酒本味,更具有酸澀的口感,而新世界的葡萄酒,注重葡萄酒的香醇,果香更重一點。 “新世界” 葡萄酒勢力是高中低價位各個檔... 查看全文>
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葡萄酒的世界當中分新世界的葡萄酒和舊世界的葡萄酒,很多人都問誰是新世界?誰是舊世界?他們的差別在哪里?其實我們從工業化的過程當中來看的話,過去的老牌的帝國主義國家,比方說西班牙、葡萄牙、德國、法國、意大利等等這些國家。他們都是殖民別的國家,他們是輸出他們的意識形態,強制管理當地的土著民族等等,到世界各個地方侵略的人,那么這些國家就稱為舊世界。過去被殖民的這些國家,比方說美國、澳大利亞、新西蘭,南美... 查看全文>
你是否聽說過葡萄酒世界有新、舊之分?這兩種不管是高大上的酒吧還是普通超市酒水區都能看到的詞,對你又有什么樣的幫助呢??新、舊世界的界定?新、舊世界葡萄酒的概念最先出自英國葡萄酒作家休?約翰遜 (Hugh Johnson)。舊世界指的是:法國、意大利、西班牙、葡萄牙、奧地利、德國、希臘、匈牙利、羅馬尼亞、烏克蘭等歐洲國家。新世界指的是:美國、澳大利亞、新西蘭、阿根廷、智利、南非、加拿大等非歐洲國家。... 查看全文>
?關注董叔聊紅酒,我們一起享美酒,為自己喝酒,分享葡萄酒配中餐美食心得。... 查看全文>
關于葡萄酒的新世界和老世界酒的種類有很多,每一個酒莊的釀酒師所釀的酒的口感也是不一樣的。我們每一個人的味蕾、喜好也是不一樣的。眾多數據發現剛剛接觸葡萄酒的中國人比較喜歡新世界的酒,喝葡萄酒時間較長的人會喜歡老世界的酒。很多人會問什么是老世界?什么是新世界的酒?其實我們從工業化的過程當中來看的話,過去的老牌的帝國主義國家,比方說法國、意大利、西班牙、葡萄牙、德國等等這些國家。他們都是殖民別的國家,他... 查看全文>
我們在談到葡萄酒時,常常會提到“新世界”與“舊世界”,但是它們到底指什么呢?二者又有什么區別呢?如果你不知道的話,就跟著小編往下看。1、新舊世界的劃分英國著名的葡萄酒評論家休?約翰遜(Huge Johnson)曾在其出版的《世界葡萄酒地圖》一書中,提出“舊世界”與“新世界”的概念,漸漸地新世界和舊世界的說法開始流行起來。(1)舊世界舊世界指的是原始葡萄酒產國,大多位于歐洲和中東地帶,包括法國、西班... 查看全文>
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葡萄酒的“新世界”和“舊世界”首先,我們要知道,全球的葡萄出產國被分為兩個世界,這兩個世界就是“新世界”和“舊世界”。就像下圖所顯示的這樣:舊世界“舊世界”的國家上圖中包括法國、意大利、西班牙、德國、葡萄牙、希臘、匈牙利。從地理位置上看就是歐洲的區域。(紅筆圈出的地方即為舊世界)從字面理解,“舊世界”是指傳統意義上的葡萄酒出產國,這些地方歷史比較悠久,使用傳統的方式釀造葡萄酒,產量較少,不同年份的... 查看全文>
新世界紅酒和舊世界紅酒的區別是產區和風格不同。舊世界是指法國、意大利等傳統的葡萄酒國家,紅酒風格較傳統;新世界是指美國、智利等新興的葡萄酒國家,紅酒風格更新奇創新。舊世界舊世界葡萄酒是指歐洲葡萄酒生產國生產的葡萄酒。法國、意大利和西班牙繼續占據世界前五名葡萄酒生產國。希臘、德國、葡萄牙、匈牙利和奧地利都是舊世界的一部分。事實上,新舊世界葡萄酒的主要區別之一是神秘。新世界新世界葡萄酒是年輕的挑戰者。... 查看全文>
上世紀七十年代,英國葡萄酒作家Hugh Johnson(休-約翰遜)在其出版的《世界葡萄酒地圖》中,提出“傳統產酒國”與“新興的酒生產國”概念,被認為是葡萄酒新舊世界劃分的雛形,漸漸地新世界和舊世界的說法開始流行起來。1、國家區分:歐州可以看做舊世界的代名詞,典型國家有法國,意大利,西班牙,葡萄牙,德國,希臘等。歐洲之外適合種植葡萄釀酒的國家,都被歸到新世界的范疇里。典型的國家有美國,加拿大,智利... 查看全文>
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