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說到赤霞珠(Cabernet Sauvignon)這一紅葡萄品種之王,相信無人不知。但“西班牙的赤霞珠”你可知具體是指哪個(gè)紅葡萄品種嗎?它便是丹魄,西班牙的“國寶”葡萄品種,著名的“酒王”貝加西西里亞(Vega-Sicilia)和平古斯(Pingus)都采用丹魄釀造。今天,酒百科就用一篇文章帶你全面認(rèn)識(shí)丹魄。西班牙紅酒葡萄品種丹魄的歷史起源目前關(guān)于丹魄的最早歷史文獻(xiàn)是 13 世紀(jì),《亞歷山大系列叢... 查看全文>
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Ribera del Duero是西班牙北部Castilla y Leon(卡斯蒂利亞-利昂)的一個(gè)重要葡萄酒產(chǎn)區(qū),中文名為 杜埃羅河岸。在80年代的時(shí)候,Ribera del Duero 還幾乎沒被人知道,但現(xiàn)在,它與里奧哈(Rioja)一樣都是西班牙最優(yōu)秀的產(chǎn)區(qū)。在西班牙,人們最想要的10款酒中,大多數(shù)來自于杜埃羅河岸和里奧哈,其中6個(gè)來自于杜埃羅河岸,可見這個(gè)產(chǎn)區(qū)的實(shí)力了。如果你喜歡喝西班牙... 查看全文>
西班牙擁有世界上最大的葡萄園表面積,它也是全球第三大葡萄酒生產(chǎn)商,西班牙是一個(gè)充滿傳統(tǒng),技術(shù)和葡萄酒歷史的國家,本文就與大家了解下西班牙的十大紅酒品牌。1.孔蒂諾酒莊 – Contino Reserva 2011孔蒂諾酒莊Contino Reserva 2011具有深紅寶石色調(diào),櫻桃,椰子和橡木的味道,口感呈現(xiàn)乳脂狀,具有足夠的亞麻單寧質(zhì)地和明亮的酸度,均衡且非常復(fù)雜。2.巴爾多斯園 – Ars ... 查看全文>
西班牙紅酒等級(jí)可以分為六個(gè)等級(jí),分別是日常餐酒(Vino de Mesa)、地區(qū)餐酒(VT或VdlT )、有地理標(biāo)志的優(yōu)質(zhì)葡萄酒(VCIG或VC)、原產(chǎn)地命名(DO)、優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地命名(DOC或DOCa)、酒莊葡萄酒(VP)。西班牙紅酒等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)很多年前,西班牙主要出售便宜低價(jià)的桶裝酒,給人品質(zhì)普通的印象。西班牙人為了改變這種印象,在1932年,仿照法國的原產(chǎn)地命名控制(Appellation d’O... 查看全文>
我們對(duì)于西班牙紅酒相對(duì)來說還是有點(diǎn)陌生,因?yàn)槲鳉W那一塊地方的紅酒名氣基本上都會(huì)被法國紅酒蓋過。也因?yàn)檫@個(gè)原因,西班牙的紅酒并沒有走進(jìn)大家視野,這并不能說明西班牙紅酒不夠優(yōu)秀。相反,西班牙紅酒可是非常的優(yōu)秀迷人。說起西班牙,人們往往想到的是豪放勇敢的斗牛和風(fēng)情萬種的西班牙女郎,高深些的則知道《堂吉珂德》、畢加索的畫、高迪的建筑、卡雷拉斯的男高音、弗拉明戈舞等名譽(yù)世界的西班牙文化藝術(shù)瑰寶,但很少有人會(huì)... 查看全文>
Ribera del Duero是西班牙北部Castilla y Leon(卡斯蒂利亞-利昂)的一個(gè)重要葡萄酒產(chǎn)區(qū),中文名為 杜埃羅河岸。在80年代的時(shí)候,Ribera del Duero 還幾乎沒被人知道,但現(xiàn)在,它與里奧哈(Rioja)一樣都是西班牙最優(yōu)秀的產(chǎn)區(qū)。在西班牙,人們最想要的10款酒中,大多數(shù)來自于杜埃羅河岸和里奧哈,其中6個(gè)來自于杜埃羅河岸,可見這個(gè)產(chǎn)區(qū)的實(shí)力了。如果你喜歡喝西班牙... 查看全文>
西班牙擁有世界上最大的葡萄園表面積,它也是全球第三大葡萄酒生產(chǎn)商,西班牙是一個(gè)充滿傳統(tǒng),技術(shù)和葡萄酒歷史的國家,本文就與大家了解下西班牙的十大紅酒品牌。1.孔蒂諾酒莊 – Contino Reserva 2011孔蒂諾酒莊Contino Reserva 2011具有深紅寶石色調(diào),櫻桃,椰子和橡木的味道,口感呈現(xiàn)乳脂狀,具有足夠的亞麻單寧質(zhì)地和明亮的酸度,均衡且非常復(fù)雜。2.巴爾多斯園 – Ars ... 查看全文>
西班牙紅酒和法國紅酒的區(qū)別是風(fēng)格不同,法國紅酒顏色較深,口感微酸,細(xì)膩溫婉,層次感豐富;西班牙紅酒顏色較淺,果香濃郁,風(fēng)格多樣,口感比較強(qiáng)。法國是葡萄酒生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)者,每年生產(chǎn)超過70億瓶葡萄酒,也是世界葡萄酒出口的領(lǐng)導(dǎo)者。法國擁有世界第二大葡萄園面積。法國有7個(gè)主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)和8個(gè)以上的次要葡萄酒產(chǎn)區(qū)。西班牙是一個(gè)非常多樣化的國家,甚至西班牙葡萄酒也被認(rèn)為是多樣化的,并不是根據(jù)使用的葡萄來分類,... 查看全文>
今天帶大家分享一下西班牙有趣的紅酒知識(shí)。 西班牙是老世界紅酒中,最大的紅葡萄種植國家,擁有120萬公頃的葡萄園(法國) 西班牙最早的紅酒歷史可以追溯到古羅馬時(shí)期。然而西班牙紅酒真正的崛起是在上世紀(jì)80年代中期。那時(shí)候法國的葡萄園飽受病蟲害的侵襲,很多法國釀酒師迫不得已選擇去了西班牙種植葡萄 在紅酒分級(jí)上西班牙與意大利很像,不過據(jù)說意大利人十分鄙視西班牙紅酒大概是因?yàn)槲靼嘌罌]有DOCG這個(gè)等級(jí)。 ... 查看全文>
市面上,沒有被哄炒抬高價(jià)位的葡萄酒,西班牙算一個(gè)。雖然是被世界忽略的舊世界的葡萄酒產(chǎn)國,但西班牙的葡萄酒產(chǎn)量位居世界第三,且質(zhì)量非常優(yōu)秀。西班牙的DO制度從大類上將葡萄酒分成2等葡萄餐酒和高檔葡萄酒,普通餐酒分為Vino de Mesa、Vino comarcal、Vino de la Tierra,高檔葡萄酒則是Denominaciones ... 查看全文>
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