新西蘭葡萄酒工業化程度  2023-03-22 11:00

案例：五糧液集團從1984年至今，五糧液集團所走過的歷程讓每一位見證了中國白酒產業30年發展變遷的人士擊掌贊嘆。作為名酒戰略思考平臺，《東方酒業》除了觀察上述圖表所顯示的經濟指標，還要關注支撐上述經濟指標得以實現的深層戰略因素。（一）科技創新“五糧液”堅持走產、學、研相結合道路，全面推進科技進步，并取得了可喜進展。酒業方面，“五糧液”濃香型白酒窖池發酵過程的微生物群落動態及其調控研究等項目獲得喜人...  查看全文>

案例：山西杏花村分酒廠股份有限公司以市場為導向，積極采用和引進國內外先進設備和技術，不斷加大科技投入力度，以技術中心為核心的科技人員由以往10余人的廠級研究所升級為如今的國家級企業技術中心，用于企業科技開發費用逐年增加，“汾酒”現擁有高新技術分析檢測儀器100余臺套，總價值達1000萬元以上，重大儀器有HP4890氣相色譜儀、Waters液相色譜儀、原子吸收分光光度計、紫外可見分光光度計、液體自動...  查看全文>

華夏酒報記者 李冰玉白啤較高的利潤空間，引來更多資本、企業介入。目前，國產白啤呈現出了多品牌、弱品類，缺乏真正的品牌大單品現象。就當前發展情況而言，白啤正在成為啤酒大廠、中小企業的重要市場突破口。距離國產白啤擔當的出現，仍有很遠的路要走······1995年前后，中國市場已有精釀啤酒的萌芽。十多年后，中國啤酒也剛剛進入拉格迭代的轉型期。說不上時間早或晚，也許只是剛剛好。此前的中國啤酒市場，一眾拉格...  查看全文>

案例：信息技術已經被中國名酒企業廣泛應用于企業經營過程中的各個環節，推動著名酒企業各個經營層面的協同發展，并影響到名酒品牌價值的再造。安徽古井集團1999年被評為“安徽省大中型企業信息系統運行管理工作先進單位”，自2002年至2007年，“古井”連續5年被評為中國企業信息化500強單位，是較早將信息技術植入企業管理的名酒企業之一，也是名酒企業運用信息技術實現企業資源優化管理的典范，信息技術已經深入...  查看全文>

案例：循環經濟的含義有廣義和狹義之分。山東泰山生力源集團股份有限公司用釀酒的廢棄物丟糟為主要原料，建成了年產3萬噸的酒糟發酵蛋白飼料項目，年創銷售收入達到1.12億元，年創利稅2000余萬元。以釀酒過程產生的黃水為主要原料，利用生化技術，通過生化合成、蒸餾制得高級調酒液，作為高級調味酒重新回到酒中，來提高酒的質量。用丟棄的池皮泥做成生物肥料來種植有機蔬菜和糧食。從而使傳統的“資源－產品－廢棄物排放...  查看全文>

新西蘭是一個位于太平洋的偏遠島嶼國家，位于澳大利亞東南部一千英里左右。它位于北緯36°和45°之間，是世界上最南端的葡萄酒生產國。新西蘭有10個主要的葡萄酒產區，其中最重要的是馬爾堡。新西蘭生產各種葡萄酒，其中最著名的是由馬爾堡的長相思制成的辛辣白葡萄酒。黑比諾也證明了自己非常適合新西蘭的風土條件，這里的葡萄酒可以被描述為濃郁的肌肉和濃郁的深色水果。芳香品種雷司令，灰皮諾和瓊瑤漿在南島較涼爽的地區...  查看全文>

新西蘭是一個位于太平洋的偏遠島嶼國家，位于澳大利亞東南部一千英里左右。它位于北緯36°和45°之間，是世界上最南端的葡萄酒生產國。新西蘭有10個主要的葡萄酒產區，其中最重要的是馬爾堡。新西蘭生產各種葡萄酒，其中最著名的是由馬爾堡的長相思制成的辛辣白葡萄酒。黑比諾也證明了自己非常適合新西蘭的風土條件，這里的葡萄酒可以被描述為濃郁的肌肉和濃郁的深色水果。芳香品種雷司令，灰皮諾和瓊瑤漿在南島較涼爽的地區...  查看全文>

葡萄酒的生產如果你是理解為來自簡單的工業化，那你就錯了！歐洲，由其是德國——在很多人的眼里，可能就工業化程度比較高；只有名貴的汽車給世界各個地的人們帶來激情與速度的刺激，那你就錯了。當夜幕降臨、華燈初放城市在收緊它一天的喧囂，開啟另一種示人的畫面而你又恰好減慢速度，想約三五好友暢談人生、親朋家人敘說天倫的時候，或者是與情人在輕柔細微燭光下臉上泛紅的時候，我們又可以給你奉獻出另一種風味的速度與激情。...  查看全文>

新西蘭是世界上最與世隔絕的地方之一，它也是全球最神秘的葡萄酒產地之一。來自太平洋的強勁西風、該國的山脈脊梁和兩個島嶼的物理構成，創造了海洋氣候和廣泛的生長條件，從潮濕和潮濕到寒冷和干燥。這兩個島嶼的緯度介于波爾多(Bordeaux)和黎巴嫩(Lebanon)之間，大多數葡萄園距離水域都不超過80英里(約合80公里)，漫長而涼爽的生長季節有助于生產出酸度驚人的葡萄。19世紀中期，這里開始種植葡萄樹，...  查看全文>