起泡酒標準  2023-03-22 11:45

純糧酒就是固態法所生產的酒，純糧酒執行標準為GB/T10781，其中GB是國家標準，T是推薦，10781是固態法白酒的執行編號。糧食酒又按照不同的香型又劃分出不同的編號，逐漸的變多起來，更好的說法是，除了液態法白酒 GB/T20821和固液法白酒GB/T20822，都是純糧食酒。一、純糧食白酒的釀造固態法白酒就是純糧食酒，固態酒絕對服從純糧酒執行標準。固態法白酒必須是將糧食放入窖池之中進行發酵，呈...  查看全文>

酒鬼酒是湖南吉首特產，也是湖南白酒的大哥大，雖然經過了塑化劑事件，但如今恢復的不錯。其實只要好好做產品，消費者還是能夠感受得到的。不過，朋友們，你們知道這個一口三香的酒鬼酒執行什么標準嗎？而且還是兩個標準。下面，請跟著筆者一起來了解酒鬼酒的執行標準以及為何要有兩個。首先酒鬼酒的國標——地理標志產品GB/T22736——大家可能不熟悉，但應該知道它的內容，當然大家也可以去看筆者寫的另外一篇專門介紹這...  查看全文>

20824的完全寫法應該是GB/T20824，是芝麻香型白酒的執行標準。GB代表的是國家標準，這個標準規定了芝麻香型白酒的術語和定義、要求、產品分類、分析方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。芝麻香型白酒是以芝麻香為主體，兼有濃、清、醬三種香型之所長，故有“一品三味”之美譽。“芝麻香型”通常被認為是芝麻香型白酒的代名詞，以“一品景芝”系列酒為代表，于1957年發現，芝麻香型白酒是中國成立后兩大創...  查看全文>

19327是白酒的執行標準，GB/T 19327-2007是古井貢酒的執行標準，規定了古井貢酒的生產原料、生產工藝、范圍和質量等，古井貢酒都需要根據這個執行標準進行生產。GB/T19327-2007標準規定古井貢酒的地理標志產品保護范圍、術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則和標志、標簽、包裝、運輸、貯存。適用于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的古井貢酒，及生產工...  查看全文>

純糧食酒的標準代號有：特香型白酒GB/T 20823-2007；米香型白酒GB/T 10781.3-2006；董香型白酒DB52/T 550-2008；小曲固態法白酒GB/T 26761-2011。玉泉酒GB/T 21261-2007；牛欄山二鍋頭酒GB/T 21263-2007；沱牌白酒GB/T 21822-2008；瀘洲老窖特曲酒GB/T 22045-2008。舍得白酒GB/T 21820-2...  查看全文>

可以說能夠被評為名酒的白酒都是相當有分量，這一點從歷屆全國酒評會評選出的名酒就能看出，比如第一屆四大名酒茅臺、瀘州老窖、西鳳酒和汾酒，哪個不是獨當一面？正因這些酒都非常好，所以幾乎都有申請地理標志產品，自然而然的，這些酒的執行標準也就與眾不同了。今天我們要說的白酒執行標準GB/T19508便是地理標志產品，來，跟著筆者一起來看看這個標準的意思，是否為純糧食酒標準。GB/T19508是根據質量監督檢...  查看全文>

日前，一款來自西班牙的名叫“魔術大師”的起泡酒在中國被查出山梨酸超標。山梨酸是一種防腐劑，這款西班牙起泡酒為何超量添加？中國進口商又該如何處理類似問題？WBO對此進行了采訪。11批次西班牙起泡酒在中國被查出山梨酸超標9月30日，廣州市食藥監局官網發布抽檢信息稱：近期廣州市食品藥品監督管理局對市內生產經營的10大類食品進行監督抽檢，其中酒類不合格1批次。這批次酒類不合格品味廣州洋為中用國際貿易有限公...  查看全文>

2020年3月9日，全國團體標準化信息平臺發布消息，由成都上善時代文化傳播有限公司、中國沈酒集團有限公司、四川省謙河商貿有限公司源窩子酒莊等參與起草的《中國酒莊》團體標準符合《團體標準管理規定》、《中國食品藥品企業質量安全促進會團體標準管理辦法（試行）》的有關規定，通過專家立項審核進行公示。中國酒莊作為中國酒文化與價值的新表達，呈現出傳統釀造工藝的獨特魅力。助力推動中國酒業健康發展，傳承和弘揚中國...  查看全文>

關于中國老酒時間是最公平的，沒有時間，什么都做不了。有了時間可以做許許多多的事情。最有時間價值的體現那就是釀造美酒。美酒釀造，唯有時間可以醞育，可以感受其神奇。白酒是一個最講時間的產業。我們常講美酒千年的歷史傳說，講幾百年的老窖，幾百年的作坊。正是因為時間，才呈現給我們寶貴的時間價值。近年來，由中國酒業協會名酒收藏委員會組織的老酒鑒定實踐相關活動，我們幾乎品味了80-90年代所有的名酒。正因為這樣...  查看全文>