意大利葡萄酒不是蒸餾酒,葡萄酒屬于發酵酒,是使用葡萄為原料發酵而成,沒有經過蒸餾,因此不屬于蒸餾酒。蒸餾酒是指原料在經過發酵后,再經過蒸餾得到的酒精飲料,酒精度數普遍較高,一般是指烈酒。葡萄酒是用葡萄為原料發酵而成的酒精飲料。釀造是將葡萄轉化成葡萄酒的過程。葡萄酒釀造過程不同地區、酒廠的經濟狀況和葡萄的種類。收獲的時間和橡木用于老化的類型是基于釀酒葡萄生長的區域。以下是制作葡萄酒的基本步驟概述:采... 查看全文>
目錄
說到意大利葡萄酒,最經典的當屬超級托斯卡納(Super Tuscan)、巴羅洛(Barolo)、巴巴萊斯科(Barbaresco)、布魯奈羅(Brunello)和阿瑪羅尼(Amarone)了。沒錯,除了在普通市場上流行外,這些葡萄酒在拍賣會上也極受歡迎。在 2016 年的蘇富比(Sotheby’s)拍賣中,意大利最受熱捧(即拍賣總額最高)的葡萄酒品牌就是它們。這其中,超級托斯卡納占據多數,共有 4... 查看全文>
意大利擁有豐富多樣的葡萄酒傳統,釀酒歷史可追溯到兩千多年前。意大利以多樣性葡萄品種和葡萄酒風格而聞名。意大利分為20個行政區域,這些區域都在一定程度上生產葡萄酒,這些區域都包含各種葡萄酒產區。考慮到質量和數量,最重要的是托斯卡納,皮埃蒙特和威尼托。每個地區都有其獨特的葡萄酒風格,有些是著名的,因為它們大量生產,可以在世界各地找到,有些則因為它們始終如一的高品質。意大利的葡萄園擁有2000多種葡萄品... 查看全文>
意大利是除法國以外最著名的葡萄酒產區,而且也是世界上產量最大的葡萄酒國家,全世界1/5的葡萄酒產自意大利,就連孫紅雷在《好先生》里面也說:“一個人喝葡萄酒,往往始于法國,卻止于意大利。”而想要喝到好葡萄酒,有幾個意大利紅酒品牌一定要了解。意大利紅酒特點意大利是舊世界葡萄酒釀造的代表國,作為第二大舊世界國家和世界上產量最大的葡萄酒國家,意大利葡萄酒風格非常多樣化,但性價比相對法國來說要高出很多,但也... 查看全文>
意大利葡萄酒品牌力小性價比高,但有個致命的缺點就是復雜難懂。不僅酒名難以記住,往往口感也讓很多新手望而卻步。有人這樣形容意大利葡萄酒:就好像醋缸里放了一些糖。非常真實、非常貼切!意大利人太喜歡酸了,所以葡萄酒普遍酸度高,但很多酒又帶點甜美感。不僅如此,很多意大利紅酒,單寧也很高,澀得難以下咽。雖然如此,意大利葡萄酒的產量卻穩居世界第一。在國際上,依舊有些酒莊有著響亮的名字。在中國市場里,“四大雅”... 查看全文>
在意大利,有四種方式來對葡萄酒進行命名: 1,通過其葡萄產地來命名(如基昂帝(chianti)); 2,通過采用的葡萄品種來命名,這種品種商標是指所采用的是該品種(如霞多麗); 3,通過葡萄品種和產地名稱的結合來命名,這種比較常見,它可以比簡單的以品種為商標更好地顯示出其品質等級(如barbera d’alba);或者以私有莊園或者想象的名稱來命名(如tignanello或summus)... 查看全文>
意大利紅酒的世界很大,但是小編只記得意大利的莫斯卡托,那么你會記得意大利的哪些紅酒呢?今天小編將會帶你走進意大利紅酒的世界,一起見見傳說中的意大利紅酒。1. 歷史悠久意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術的國家之一,意大利葡萄酒產量和質量遠遠超于法國。意大利這個神秘而典雅的國度,除了有著令人嘆為觀止的藝術文化外,葡萄酒的產量也占世界的1/4。意大利釀酒的歷史已經超過了3000年。古代希臘人把意大利叫做... 查看全文>
意大利,是世界上葡萄酒產量最大的國家。許多人都知道葡萄酒聞名的法國擁有十大著名葡萄酒產區,卻很少有人問及產量最大的意大利擁有多少個葡萄酒產區?而答案是:二十個。意大利的每一個行政區都是一個產區,幾乎每一個產區都擁有葡萄酒旅游資源。葡萄酒旅游,對于以葡萄酒為驕傲的意大利人來說,并不是新鮮事物,在葡萄酒愛好者調查中顯示,有53%的人會在酒廠的品酒室中直接品酒,27.8%的人會參與葡萄酒旅游。在過去的兩... 查看全文>
二十世紀的百年間由于戰爭和貧困,當地對葡萄酒釀造的投資在絕大部分時候都陷入停滯狀態。盡管意大利其他地區的葡萄酒業在二十世紀70年代復蘇,但是產自Mt.Etna的葡萄酒很大程度上仍保持原狀。當然,這里的葡萄酒在幾個世紀以來保持平庸的原因部分和火山本身有關。畢竟在活火山的山坡上種植葡萄無疑是有風險的。此外,土壤也難以起到什么作用。這里的土壤混有火山土和沙子。但是命運永遠無法捉摸,這種土壤或許正是促成了... 查看全文>
雖然普通的葡萄酒消費者可能只熟悉意大利最受歡迎的幾個產區,比如巴羅洛(Barolo)、巴巴雷斯科(Barbaresco)和蒙塔奇諾(Brunello di Montalcino),但整個意大利半島上還有大量高質量的葡萄酒可供選擇,這些葡萄酒還沒有被發現。意大利有著生產高品質葡萄酒的悠久傳統。今天的意大利釀酒師追隨古羅馬人的腳步,古羅馬人在2000多年前建立了豐富的葡萄酒文化。甚至還有關于公元前12... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!
猜你喜歡