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意大利的葡萄酒分為日常餐酒(Vino da Tavola,簡稱VdT)、地區(qū)餐酒(Indicazione Geografica Tipica,簡稱IGT)、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata,簡稱DOC)和優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata e Garantita,簡稱DOCG)這4個級... 查看全文>
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2019年11月27日傍晚,深圳威尼斯酒店,一場高規(guī)格的意大利品鑒酒會在此拉開帷幕。意大利申克Schenk集團,金悅酒業(yè)攜手意大利葡萄酒大師盧卡.馬羅尼Luca Maroni以及近百位嘉賓蒞臨現(xiàn)場。意大利酒企直接與掌控終端的進口商合作申克集團董事長兼總經(jīng)理丹尼爾.西蒙尼Daniele Simoni表示:申克集團一直深耕于葡萄酒釀造和葡萄酒世界范圍內(nèi)的銷售;但好的產(chǎn)品,健康愉悅的葡萄酒代表的生活方式... 查看全文>
意大利的葡萄酒大概就是世界上最難懂的酒了。因為這個狹長的的歐洲國家北到南跨越了10個緯度,加上受到海洋和山脈的影響氣候復雜多樣。而且,意大利的葡萄品種多達2,000多種。這么復雜的意大利葡萄酒,我們到底該怎樣入門?1意大利葡萄酒概況意大利葡萄酒歷史悠久,超過4000年。是西歐最早釀制葡萄酒的國家,幾乎全國各地都種植有葡萄樹。據(jù)說當年只要是凱撒大帝征服的土地,那片土地就會有葡萄樹出現(xiàn)。而我們現(xiàn)在優(yōu)雅... 查看全文>
大多數(shù)葡萄酒飲用者可能會對基安蒂和普羅塞克酒比較熟悉,但是意大利提供了數(shù)百種獨特的葡萄酒,超出了世界聞名的范圍。意大利葡萄酒種類繁多,其中一些即使是經(jīng)驗豐富的葡萄酒愛好者也鮮為人知。什么是意大利葡萄酒?意大利葡萄酒是指使用意大利20個地區(qū)之一種植的葡萄制成的任何葡萄酒,葡萄酒,特別是紅酒,是意大利文化的重要組成部分,通常與餐點一起食用。在世界上所有國家中意大利產(chǎn)量最高。但是,意大利并不是葡萄酒的最... 查看全文>
意大利擁有豐富多樣的葡萄酒傳統(tǒng),釀酒歷史可追溯到兩千多年前。意大利以多樣性葡萄品種和葡萄酒風格而聞名。意大利分為20個行政區(qū)域,這些區(qū)域都在一定程度上生產(chǎn)葡萄酒,這些區(qū)域都包含各種葡萄酒產(chǎn)區(qū)??紤]到質(zhì)量和數(shù)量,最重要的是托斯卡納,皮埃蒙特和威尼托。每個地區(qū)都有其獨特的葡萄酒風格,有些是著名的,因為它們大量生產(chǎn),可以在世界各地找到,有些則因為它們始終如一的高品質(zhì)。意大利的葡萄園擁有2000多種葡萄品... 查看全文>
意大利擁有全世界最悠久的起泡酒釀造歷史,一直可上溯到羅馬帝國時期。作為起泡酒大國,意大利的起泡酒產(chǎn)區(qū)集中在東北部地區(qū),以威尼托等產(chǎn)區(qū)最負盛名。在這片土地上,優(yōu)越的地理環(huán)境給了他們得天厚的葡萄種植條件,勤奮的人們創(chuàng)造出了被世界各地公認的優(yōu)秀起泡酒。意大利起泡酒按照起泡的大小程度可以分為:起泡酒和低起泡酒。按照釀造方法的不同,還可以分為化學式與古典式。前者在大型鋼罐里發(fā)酵,氣泡通過添加符合法律規(guī)定的添... 查看全文>
意大利—莫斯卡托、基安蒂紅酒、阿馬龍和普羅塞科的故鄉(xiāng)。有兩千多年葡萄酒歷史的意大利,有著豐富的葡萄酒傳統(tǒng)。意大利的葡萄酒以復雜多樣的葡萄酒品種和風味而著名。這個國家也象征著葡萄酒出產(chǎn)數(shù)量龐大:2012年,從800,000公頃(197,700英畝)的葡萄園里生產(chǎn)出超過40億公升(約10.6億美元)的葡萄酒,這個產(chǎn)出值只有法國和西班牙能與之匹敵。在今天競爭如此激烈的市場,管理和營銷這么多系列的葡萄酒不... 查看全文>
「我在喝葡萄酒的時候,你還不知道在哪兒穿開襠褲呢!」 雖然這聽起來像是許多經(jīng)驗頗豐的葡萄酒愛好者,偶爾拿來說嘴的夸大其辭;但是倘若說這話的是作為葡萄酒產(chǎn)國的意大利,他們確實比誰都有資格,可以挑起眉毛、用輕蔑的口吻,蠻不在乎地這么說。因為相較于現(xiàn)下其他許多更廣為全球熟知的葡萄酒產(chǎn)國(不管是法國、西班牙還是新興的加州、澳洲等地),意大利在釀葡萄酒這件事上,確實有他處遠比不上的悠久歷史。不過即便西西里島... 查看全文>
昨天,大家跟隨“大家酒評”主播云游了TOPWINE CHINA中國北京國際葡萄酒博覽會,是否覺得意猶未盡?我們都知道,品酒和喝酒不同,它沒有那么隨心所欲,也沒有那么容易。從實用層面來講,品酒的目的是為了對葡萄酒的葡萄品種、產(chǎn)區(qū)、品質(zhì)和陳年潛力等做出判斷和評價,從而大致把握葡萄酒的真實價格,學會品一款葡萄酒,是許多葡萄酒愛好者所向往的。在活動現(xiàn)場,我們遇到了葡萄酒大師候選人歷彥剛老師,他在現(xiàn)場細心的... 查看全文>
意大利的葡萄酒大概就是世界上最難懂的酒了。因為這個狹長的的歐洲國家北到南跨越了10個緯度,加上受到海洋和山脈的影響氣候復雜多樣。而且,意大利的葡萄品種多達2,000多種。這么復雜的意大利葡萄酒,我們到底該怎樣入門?1意大利葡萄酒概況意大利葡萄酒歷史悠久,超過4000年。是西歐最早釀制葡萄酒的國家,幾乎全國各地都種植有葡萄樹。據(jù)說當年只要是凱撒大帝征服的土地,那片土地就會有葡萄樹出現(xiàn)。而我們現(xiàn)在優(yōu)雅... 查看全文>
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