意大利葡萄酒docg級別  2023-03-22 12:45

文| WBO蔡夢藜海外網(wǎng)12月22日電 據(jù)意大利媒體消息，意大利衛(wèi)生警察發(fā)現(xiàn)逾410萬升葡萄酒被貼上了虛假的法定產(chǎn)區(qū)DOC和DOCG標簽。綜合意大利今日網(wǎng)、Businessonline網(wǎng)消息，意大利警方近日對坎帕尼亞、威尼托、艾米利亞-羅馬涅、皮埃蒙特大區(qū)的多家酒水公司進行檢查，在那不勒斯省、都靈省、維羅納省、帕維亞?。≒avia）、庫內(nèi)奧省（Cuneo）、雷焦艾米利亞省（Reggio Emili...  查看全文>

在意大利的葡萄酒酒標上，DOC和DOCG都是常見的字樣。對于意大利葡萄酒分級制度有所了解的愛好者，估計都知道它們都是用作其來自的法定產(chǎn)區(qū)的標識。那么，DOC和DOCG究竟有什么差別呢？意大利葡萄酒的分級意大利葡萄酒的分級在1992年制定的第164條法律里，意大利的酒品依照質(zhì)量程度，分作三大級別。如果用金 字塔來做比喻，在最底層的，為質(zhì)量一般的餐酒(VdT)。往上探，位于中間的為地區(qū)餐酒 (IGT)...  查看全文>

皮埃蒙特（Piemonte）在意大利語中意為“山麓”的意思，因為其西邊和北邊被阿爾卑斯山環(huán)繞，產(chǎn)區(qū)到處是連綿起伏的山脈和丘陵，從而得此名稱。皮埃蒙特位于意大利的西北部，是最出色、最具獨特性的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也是意大利 DOCG 葡萄酒最多的產(chǎn)區(qū)（高達 16 個），號稱“意大利的勃艮第”。除外最受世界矚目的巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco）外，該產(chǎn)區(qū)還有 14 種閃閃發(fā)光的 DO...  查看全文>

意大利的產(chǎn)區(qū)分級系統(tǒng)一直是個謎。意大利的產(chǎn)區(qū)還多多多多多對把產(chǎn)區(qū)分成三六九等這件事，世界上再也沒有人比法國人和意大利人更熱心了！法國分級清晰明了——特級園比一級園好，一級園又比大區(qū)好；產(chǎn)區(qū)內(nèi)再劃一個范圍更小的產(chǎn)區(qū)，那這個小產(chǎn)區(qū)幾乎肯定更好。這一套系統(tǒng)能讓哪怕不怎么懂酒的人，也能輕松買到想要的酒。如果把這一套參考方法同樣搬到愛給產(chǎn)區(qū)分級的意大利，你會發(fā)現(xiàn)自己很快就暈了。各種分級之間關系很混亂不說，很...  查看全文>

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關于基安蒂產(chǎn)區(qū)基安帝，這個與托斯卡納葡萄酒乃至意大利葡萄酒緊密相連的名字，不管是其旖旎風光，還是葡萄酒，皆令世人沉醉著迷?！锻兴箍{艷陽下》的女主人公就是被基安帝的美好風光和佳釀美酒征服而留在了托斯卡納；《沉默的羔羊》中食人魔漢尼拔·萊克特（Hannibal Lecter）也渴望一嘗用人肝、蠶豆配上基安帝葡萄酒的味道?？梢姡驳蹜{借其獨有的美景佳釀常常成為熒幕中一大亮點，給不少影迷留下深刻的印象...  查看全文>

近日，德拉威尼斯法定產(chǎn)區(qū)協(xié)會（Consorzio Doc delle Venezie）宣布，今年8月1日起，產(chǎn)區(qū)已停止盛產(chǎn)IGT級別的灰皮諾葡萄酒（Pinot Grigio），此后所有該法定產(chǎn)區(qū)的灰皮諾葡萄酒均為DOC級別。產(chǎn)區(qū)協(xié)會透露：2017年，該產(chǎn)區(qū)灰皮諾葡萄產(chǎn)量占葡萄總產(chǎn)量的73%。2018年1-6月，德拉威尼斯法定產(chǎn)區(qū)灰皮諾葡萄酒的產(chǎn)量已超過一百萬百升，裝瓶量超過1.3億瓶。這些DOC級...  查看全文>

乍一看，意大利葡萄酒的標簽似乎很難辨認，但一旦你學會了這個系統(tǒng)，當你購買下一瓶葡萄酒時，你將很快做出明智的決定。當從菜單上點意大利葡萄酒時，同樣的系統(tǒng)也會被證明是有用的。閱讀意大利葡萄酒標簽時需要注意的五個關鍵因素是:1.葡萄酒名稱2.地區(qū)3.分類等級4.生產(chǎn)者5.年份意大利的葡萄酒標簽并不總是明確說明所用的葡萄品種，因此，盡管對意大利20個地區(qū)種植的主要葡萄有一些背景知識是有幫助的，但這并不是必...  查看全文>