白酒勾兌環評  2023-03-22 14:15

曾幾何時，人們每當舉起酒杯開懷暢飲時，總要對杯中之物發出些許感慨，或贊美、或感嘆。現如今每當人們也總要對杯中之物評論一番，只不過不再是贊美和感嘆，而變成懷疑和猜測，懷疑它是真是假，猜測它是純糧釀造還是食用酒精“勾兌”......多數白酒消費者，往往聽到“勾兌”就馬上變臉，因為他們以為勾兌就是酒精和水兌成的酒，甚至是假酒。這樣想是大錯特錯了。時至今日，勾兌已經成為消費者心目中“假酒”、“劣酒”的代名...  查看全文>

關于建設中小型啤酒廠環評和精釀啤酒廠環評，我們查閱了國家部委網站發布的2021年國家最新規定。 2020年11月30日，中華人民共和國生態環境部發布第16號令：《建設項目環境影響評價分類管理名錄（2021年版）》已于2020年11月5日由生態環境部部務會議審議通過，現予公布，自2021年1月1日起施行。2021年最新啤酒廠環評要求 國家最新環評政策，年產1000噸以上的啤酒廠需要辦理環評報告書...  查看全文>

傳統白酒只是指用傳統的固態大曲發酵蒸餾的白酒，現在的傳統白酒勾兌大致分為三個環節：第一個環節是酒體設計。酒體設計就是設定出想要達到某個目標的酒。酒體設計大概遵循兩方面的原則：一個是市場導向原則，哪種酒在市場上暢銷，就向這個酒的風格靠攏，以此來設計酒體，根據酒體選擇需要什么樣的基酒。第二個原則是風味導向，根據酒廠發酵蒸餾出來的酒體的天然風格，通過釀酒師、調酒師、品酒師們對風味的理解，設計出的主體風格...  查看全文>

原創 記者 徐雅玲 華夏酒報 今天這是一場“不見面”的會議。2月中旬的四川，春日的新綠剛剛吐露，疫情的警報尚未解除，經濟的秩序卻在緩緩地恢復，在家上班和遠程辦公已經漸入佳境。四川省古藺郎酒廠(瀘州)有限公司(下稱“郎酒公司”)總經理助理王剛，心里有些忐忑，因為他負責郎酒四個項目環評審批工作的跟進，項目環評的順利批復和周期，將直接影響著郎酒今年上市目標的實現。以往各個部門專家的見面評審，已改在網絡上...  查看全文>

以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.關注我，每日為你準備豐富的酒業資訊，酒圈密聞，行業動態，酒類知識普及白酒勾兌分為電腦勾兌和釀酒師勾兌， 勾兌是白酒成型的一道工序，勾兌的意思可以理解為統一口感，沒有勾兌的酒就是雜牌軍，穿著不一、槍械不一、素質不一、酒的勾兌是為了統一品質和口感。勾兌詞面上的意思是偷工減料、弄虛作假，不同香型類白酒勾兌方法也不一，醬香型白酒需要勾兌是因為...  查看全文>

喜喜歡白酒的人會知道到，酒廠一般采用不銹鋼白酒桶儲藏白酒。基酒一般有兩種，數量較少時采用陶壇、木海、竹海等，數量較多采用不銹鋼。也會有人疑問，白酒可以用不銹鋼容器儲存嗎？白酒用不銹鋼容器會不會影響酒質？今天小編就來告訴我們。1、不銹鋼酒架作用2、岳家宴酒業再推不銹鋼包裝新品白酒生產過程中的傳統貯（盛）酒容器，有酒壇、酒甕、酒海、酒（木）箱、酒簍等。目前釀酒業使用的貯存容器，可以分為陶瓷容器、血料容...  查看全文>

公司簡介 江西錦江酒業有限責任公司位于江西省萬載縣，地處錦江源頭，贛西山區，是全國有名的生態縣，全縣有機農業認證總面積21.9萬畝，被國家環保總局定為全國四大有機食品生產基地之一，有機水稻、木姜、百合、等29個農產品通過bcs或ecocert有機認證。萬載人自古以來就有用山區一季稻谷釀酒的傳統，濃濃酒香飄蕩在錦江兩岸。1958年，將這里的小酒坊收歸國有，成立了萬載釀酒廠，生產錦江牌白酒。 經過...  查看全文>

勾兌白酒是指使用不同口味、生產時間、度數的糧食酒，經過一定工藝混合在一起，已達到需要的香型、度數和特定的酒。勾兌是釀造白酒的工藝之一，不是貶義詞。勾兌酒是用不同口味、不同生產時間，不同度數的純糧食酒，經一定工序混合在一起，以達到特定的香型、度數、口味、特點的酒。“勾兌酒”并不是貶義詞，也不是說酒不好，只是釀酒的一種工藝工序而已，希望大家不要誤解。勾兌酒行話講叫“三精一水”，酒精+香精+糖精+水。其...  查看全文>

曾幾何時，人們舉起酒杯開懷暢飲時，總要對杯中之物發出些許感慨，或贊美、或感嘆。現如今人們也總要對杯中之物品評一番，只不過不再是贊美和感嘆，而變成懷疑和猜測，懷疑它是真是假，猜測它是純糧釀造還是食用酒精“勾兌”......很多白酒消費者，往往聽到“勾兌”就馬上變臉，因為他們以為勾兌就是酒精和水兌成的酒，甚至是假酒。這樣想就是大錯特錯了。時至今日，勾兌已經成為消費者心目中“假酒”、“劣酒”的代名詞，...  查看全文>