好的紅酒跟差的紅酒怎么區分  2023-03-22 15:30

曾幾何時，人們每當舉起酒杯開懷暢飲時，總要對杯中之物發出些許感慨，或贊美、或感嘆。現如今每當人們也總要對杯中之物評論一番，只不過不再是贊美和感嘆，而變成懷疑和猜測，懷疑它是真是假，猜測它是純糧釀造還是食用酒精“勾兌”......多數白酒消費者，往往聽到“勾兌”就馬上變臉，因為他們以為勾兌就是酒精和水兌成的酒，甚至是假酒。這樣想是大錯特錯了。時至今日，勾兌已經成為消費者心目中“假酒”、“劣酒”的代名...  查看全文>

葡萄酒的等級根據每個國家法律規定進行劃分，大家最熟悉的法國AOC葡萄酒,就是法國葡萄酒等級的最高級，法國葡萄酒其他等級還有VDQS、Vin de Pays、Vin de Table。葡萄酒怎么分等級？法國葡萄酒從1936年開始建立了全世界最完善的分級制度和法律。分AOC法定產區，VDQS優良地產區，Vin de Pays地區餐酒，Vin de Table普通餐酒。紅酒意大利葡萄酒從1963年開始建...  查看全文>

AOC等級是法國紅酒等級的最高級別，意思是法定產區葡萄酒，與AOP意思是一樣的。法國紅酒等級一般在酒標中會有明確標明，AOC屬于舊版等級，AOP是新版，但現在一般還是標AOC。在橫掃歐洲的葡萄根瘤蚜危機結束后，法國出現了大量的假冒偽劣葡萄酒，為了應對這一局面，產區法規應運而生，并于 1923 年達到鼎盛。隨后，羅訥河谷（Rhone Valley）教皇新堡（Chateauneuf du Pape）率...  查看全文>

我們都知道的一個常識就是，葡萄酒的口感最關鍵的地方在于葡萄的品種，但是全世界可以用來釀造葡萄酒的葡萄現在已經高達8000多種，而且還不斷的有新葡萄品種正在被培育出來。而雷盛葡萄酒正是多國家采購、多葡萄酒品種，在選擇上更加廣泛。 雖然現在葡萄酒的種類繁多，但是主要也分為紅葡萄酒和白葡萄酒，前者是紅、黑葡萄帶皮發酵而成，有深紅、寶石紅等，后者是葡萄白肉壓榨清汁發酵而成，色澤淡黃或金黃，從舌尖可察覺的甜...  查看全文>

“在超市買葡萄酒如何挑選、如何識別！”超市中售賣的葡萄酒往往價位不會太高，比較符合大眾的接受程度。但最保險的購買地點還是葡萄酒莊。在葡萄酒莊里購買葡萄酒，選擇的范圍和種類會比超市多很多，專業的銷售人員也會根據你有限的成本，盡可能地幫助你分析、選擇性價比高的葡萄酒。從色澤區別來看，葡萄酒可以分為紅葡萄酒和白葡萄酒，前者是紅、黑葡萄帶皮發酵而成，有深紅、寶石紅等，后者是葡萄白肉壓榨清汁發酵而成，色澤淡...  查看全文>

康哥品酒平時生活中我們會經常遇到一些常見的問題，比如準備和朋友聚餐的時候怎么選好一瓶紅酒？尤其在超市買葡萄酒如何挑選、如何識別？超市中售賣的葡萄酒往往價位不會太高，比較符合大眾的接受程度。但最保險的購買地點還是葡萄酒莊。在葡萄酒莊里購買葡萄酒，選擇的范圍和種類會比超市多很多，專業的銷售人員也會根據你有限的成本，盡可能地幫助你分析、選擇性價比高的葡萄酒。從色澤區別來看，葡萄酒可以分為紅葡萄酒和白葡萄...  查看全文>

“在超市買葡萄酒如何挑選、如何識別！”超市中售賣的葡萄酒往往價位不會太高，比較符合大眾的接受程度。但最保險的購買地點還是葡萄酒莊。在葡萄酒莊里購買葡萄酒，選擇的范圍和種類會比超市多很多，專業的銷售人員也會根據你有限的成本，盡可能地幫助你分析、選擇性價比高的葡萄酒。從色澤區別來看，葡萄酒可以分為紅葡萄酒和白葡萄酒，前者是紅、黑葡萄帶皮發酵而成，有深紅、寶石紅等，后者是葡萄白肉壓榨清汁發酵而成，色澤淡...  查看全文>

“在超市買葡萄酒如何挑選、如何識別！”超市中售賣的葡萄酒往往價位不會太高，比較符合大眾的接受程度。但最保險的購買地點還是葡萄酒莊。在葡萄酒莊里購買葡萄酒，選擇的范圍和種類會比超市多很多，專業的銷售人員也會根據你有限的成本，盡可能地幫助你分析、選擇性價比高的葡萄酒。從色澤區別來看，葡萄酒可以分為紅葡萄酒和白葡萄酒，前者是紅、黑葡萄帶皮發酵而成，有深紅、寶石紅等，后者是葡萄白肉壓榨清汁發酵而成，色澤淡...  查看全文>

追求時尚、健康、小資的生活是當下人們生活方式的大趨勢，而紅酒代表著優雅、高尚與浪漫，它標志著一種愜意的生活狀態。這些年紅酒越來越多的出現在各種生意應酬場合、朋友間的小聚、情侶間的對酌、或是獨自品飲，不管是為了品酒，亦或是為了裝裝逼，不懂點紅酒小知識都覺得自己跟不上時代的腳步。因此，酒酒決定做一個專門普及葡萄酒專業知識的系列文章，讓葡萄酒小白也能在品酒聊天中指點一二。一、按酒的顏色分類1．白葡萄酒白...  查看全文>