紅酒入門級別  2023-03-22 15:45

紅酒最繞不開的就是法國，而法國紅酒已經成為品質代表，但其也有嚴格的等級制度，那法國紅酒級別如何區分呢？曾幾何時，外界都宣傳選法國紅酒就選AOC，是最好的紅酒，但實際上AOC只是法國好紅酒的入門，其實法國紅酒等級劃分更細致，在AOC當中還有5個等級，要會在里面挑選更優質的紅酒。法國紅酒等級的劃分最開始法國紅酒劃分為四個等級：VDT（日常餐酒）VDP（地區餐酒）VDQS（優良地區餐酒）AOC（法定產區...  查看全文>

可以按照法國葡萄酒等級制度來鑒定法國紅酒的級別。法國葡萄酒等級制度從高到低分別是：AOC（法定產區葡萄酒），VDQS （優良地區餐酒），VDP（地區餐酒）和VDT（日常餐酒）。AOC是法國紅酒的最高級別。法國紅酒級別如何區分（1）日常餐酒(VDT)VDT是法國葡萄酒最低等級，只作為日常餐酒飲用，這類紅酒通過不同地區的葡萄酒汁勾兌而成，僅限于使用法國產區的葡萄汁，而不可用其他歐盟外國家的葡萄汁。這種...  查看全文>

葡萄牙紅酒級別分為三個等級，分別是法定產區葡萄酒（DOC）、地區餐酒（VR）和日常餐酒（Vinho）。葡萄牙是一個舊世界葡萄酒國家，生產加強葡萄酒和尖酸清淡的白葡萄酒為主。第一個等級法定產區葡萄酒（Denominacao de Origem Controlada，簡稱DOC）。DOC 是葡萄牙傳統的稱謂，目前葡萄牙也有使用歐盟規定的較普遍的叫法 DOP（Denominacao de Origem ...  查看全文>

VDP是法國地區餐酒級別紅酒，VDP是法國葡萄酒等級的一個級別，是VIN DE PAYS的縮寫，意思是地區餐酒。VDP的產區范圍很大，生產要求也沒那么嚴格，是為了鼓勵酒莊提高葡萄酒品質。VdP 的全稱是 Vin de Pays，Vin 在法語中是“葡萄酒”的意思，Pays 在法語中有“國家”的意思，英語國家的人常稱其為 Country Wine，中國人則將其譯為地區餐酒。VdP 的產區范圍比 AO...  查看全文>

說到五糧液的大眾酒，因為其中低端產品體系沒有瀘州老窖、劍南春那般清晰，使得我在很長一段時間都不知道該如何入手。隨著我玩酒的深入，我也了解了該選哪些產品，今天我來解惑五糧液的幾款大眾酒，說說這些酒的品質水平。說到五糧液的大眾單品，五糧特曲屬于影響力較大的一款，其是近幾年推出的一款產品，從其名字上不難發現其對標的是瀘州特曲，然而瀘州特曲越賣越貴，五糧特曲卻賣串了價，價格不漲不說，反而還有所下跌，當然對...  查看全文>

DO級紅酒是指法定產區葡萄酒，是西班牙葡萄酒等級之一，全稱是Denominacion de Origen，相當于法國的AOC等級。西班牙葡萄酒等級從高到低分別是DOC、DO、VDLT、VC、VDM。西班牙加入歐盟后，為了與歐洲標準同步，對葡萄酒也進行了分級。西班牙法規將葡萄酒分為兩大類: vinos de mesa (vdm)餐酒和vinos de calidad producidos en re...  查看全文>

#頭條創作挑戰賽#幾乎絕大多數的紅葡萄酒都是干型的，也就是說含糖量低于3~4g/L，通常來說這也是由產區法規所規定的。很多人都認為甜型紅葡萄酒是入門級別的葡萄酒，其實，優秀的甜型紅葡萄酒果香濃郁、口感醇厚、入口柔順、酒體飽滿。不但有極強的陳年潛力，也能通過陳年發展出獨特的風味。比如波特酒(Port)、甜型馬德拉(Madeira)等加強酒，一般酒精度很高，即使開瓶后也仍然有較強的抗氧化能力。雖然甜型...  查看全文>

經常來往于國內與法國，這絕對是一個文化非常豐富的國家，香榭麗舍大街的時尚，波爾多紅酒的高雅，法式甜點，街頭熱吻的爛漫。法蘭西名族的血液中流淌著紅酒，基本上無論是富有還是貧民紅酒都是必不可少滴，生活中充滿了爛漫，品質是從點點滴滴中積累的。今天來給大家介紹下法國紅酒的最初級的鑒別方法，這樣下次親們再去法式餐廳就可以在朋友面前露一手啦。先上一張紅酒級別介紹圖最低級別的是VIN DE TABLE意思就是餐...  查看全文>

紅酒 AOP 級別是新版法國葡萄酒等級中的最高等級，相當于舊版中的 AOC 級別，意思是法定產區葡萄酒，AOP 的法文全稱是 Appellation d’Origine Protégée。從2011年開始灌裝的法國酒執行以下酒標級別標準，即把酒分成不同的級別供消費者挑選，最新的級別有三個，分別是AOP、IGP 和 VDF，其中紅酒AOP級別是法國紅酒中的最高級別。然而消費者似乎并不買賬，...  查看全文>