經常有學員在微信問我“白酒多少度數的最好喝？”“低度酒是高度酒跟水勾兌的嗎？”類似的問題，顯然酒友對白酒度數了解的不夠。下面唐三鏡賴燕老師一一為你解答：1酒的歷程 中國的釀酒技術和西方一直不同，中國酒絕大多數是以農作物原料釀造的，洋酒多是以葡萄等水果釀造的。大約在公元前5000~3000年時候，中國已經出現了谷物釀酒，當時釀出來的是黃酒，估計才幾度。后來到了宋代，人們逐漸掌握了用酒曲釀酒的方法，... 查看全文>
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對于普通消費者來說，白酒度數可簡單分為高度和低度，復雜一點那可就五花八門了。面對這么多種白酒度數，哪一種最適合人體飲用，多年來一直人云亦云。今天，小編就給大家普及下相關的知識。中國是文化源遠流長的文明古國，是酒的故鄉。中華民族五千年歷史長河中，酒和酒文化占據著重要地位，酒中佳話燦若星河。酒不僅是一種客觀的物質存在，更是一種文化象征。幾千年的發展下來，白酒有低度酒、有高度酒，38°、42°、45°、... 查看全文>
說到白酒肯定就會有很多人第一反應想到的是醬香酒，因為醬香酒是近些年非常受歡迎的一款酒，尤其是一款飛天茅臺醬香酒更是讓人回味無窮，但在市場上也是屬于有價無市，而且還有很多假冒偽劣產品忽悠消費者。超高度白酒而醬香酒普遍都是53度的，極個別的醬香酒是42和51度的，但是那樣的口感也會差上一些，適合剛接觸醬香酒的人喝的。... 查看全文>
在國內，普遍都認為白酒的度數越高越高，所以53度飛天茅臺一瓶難求，而43度飛天卻無人問津，那紅酒度數越高越好嗎？其實并不是，紅酒的度數普遍都不高，在16度以下徘徊，而紅酒的度數更葡萄的甜度和發酵程度有關，當然釀造工藝對酒精含量也有決定性因素。1、影響紅酒度數的因素絕大多數紅酒的度數都砸8-15%之間，只有個別加強酒能達到20%左右，這是因為葡萄酒發酵過程中，其酒精都是由葡萄中的糖分轉化而來，葡萄含... 查看全文>
這個酒的度數是怎么說的呢？其實就是酒液中含乙醇的體積占比！打個比方來說的話，如果是50度的酒，那么酒相當于在100毫升的酒液中，有50毫升的乙醇！這個酒精度數一般都是以容量來計算的，所以在酒精濃度之后，會加上它的換算單位“vol”用來區別其他計算方式。生活中，我們一般常見的都是53度，38度，45度，50度的白酒，大家對這類白酒也是了解居多，很多人也都覺得白酒度數，代表著不同的意義！實際上是什么呢... 查看全文>
面對這么多種白酒度數，哪一種最適合人體飲用，多年來一直人云亦云。今天就給大家普及下相關的知識。對于喜歡喝白酒的人不知道你有沒有關注過酒的度數，白酒為中國特有的一種蒸餾酒，有低度酒、有高度酒。面對這么多種白酒度數，哪一種最適合人體飲用呢？今天，咱們就來嘮一嘮。壹從白酒香型的角度清香型白酒，其香味成分含量較少，酒度不宜降到過低，降到45度，便難以保持原酒風味，因此以50一55度為宜。濃香型與醬香型白酒... 查看全文>
經常看到“陳年白酒多少度數的最好喝？”“低度酒是高度酒跟水勾兌的嗎？”類似的問題，顯然酒友對白酒度數了解的不夠。其實低度酒沒高度酒優質是個誤區。 第一，酒度走過的歷程中國的釀酒技術和西方一直不同，中國酒絕大多數是以農作物原料釀造的，洋酒多是以葡萄等水果釀造的。大約在公元前5000~3000年時候，中國已經出現了谷物釀酒，當時釀出來的是黃酒，估計才幾度。后來到了宋代，人們逐漸掌握了用酒曲釀酒的方法... 查看全文>
紅酒溫度在10到18攝氏度時是最佳口感。紅酒多指紅葡萄酒，風格多樣，不同的風格的試飲溫度不同，較濃郁的紅葡萄酒是15-18攝氏度；清淡的紅葡萄酒是10-13攝氏度。供應葡萄酒的溫度會嚴重影響它的口味。太暖或太冷的葡萄酒可能會失去其應有的味道，當紅酒被供應得太暖時，它們的味道會因為酒精的邊緣而不平衡。如果酒喝得太冷，那么香氣和味道就會被抑制和減弱，對于紅葡萄酒來說，單寧可能會顯得粗糙和酸澀。夏天室溫... 查看全文>
中國是文化源遠流長的文明古國，是酒的故鄉。中華民族五千年歷史長河中，酒和酒文化占據著重要地位，酒中佳話燦若星河。酒不僅是一種客觀的物質存在，更是一種文化象征。幾千年的發展下來，白酒有低度酒、有高度酒，有38°、42°、45°、52°、60°等不同度數白酒。當前，世界蒸餾酒的酒度各國要求不盡一致，如威士忌，白蘭地，其酒度在37一43度，多數為40度；伏特加為32一40度；朗姆酒較高，在47度左右。我... 查看全文>
對于普通消費者來說，白酒度數可簡單分為高度和低度，復雜一點那可就五花八門了。面對這么多種白酒度數，哪一種最適合人體飲用，多年來一直人云亦云。今天，小編就給大家普及下相關的知識。中國是文化源遠流長的文明古國，是酒的故鄉。中華民族五千年歷史長河中，酒和酒文化占據著重要地位，酒中佳話燦若星河。酒不僅是一種客觀的物質存在，更是一種文化象征。幾千年的發展下來，白酒有低度酒、有高度酒，38°、42°、45°、... 查看全文>
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