紅酒柜不銹鋼包邊門制造工藝  2023-03-22 16:15

溫度，濕度，光照條件和運動對葡萄酒的正確成熟起著重要作用。如果要將葡萄酒存放任何時間，都需要將其保存在安全的地方。除投資紅酒柜外，沒有其他方法可以安全地儲存葡萄酒。有許多重要的家用電器，沒有明智的家庭愿意。從爐灶和烤箱到抽油煙機，冰箱和冰柜，咖啡機，洗衣設備等等，現代廚房為您提供了各種解決方案。但是，您真的需要酒柜嗎？答案當然取決于您對葡萄酒的熱愛是否足以證明額外的存儲空間。如果您是一位熱衷于葡萄...  查看全文>

HCK哈士奇紅酒柜，天生紅酒家種類繁多的酒品中，紅酒被視為酒中“貴族”，原因就在于紅酒背后的深厚文化，品鑒已然不易，儲存更是困難。如此嬌貴的酒品當然要一臺專業點的紅酒柜方得周全，比如說HCK哈士奇X Turcan法國百年酒莊聯名臻品紅酒柜，強強聯手讓它成為內外兼修的天生紅酒家。纖巧曼妙的身形在不同場合演繹出HCK哈士奇的經典風格，匠心打造的至簡美學經得起歲月的考量，光陰流轉，HCK哈士奇紅酒柜仍然...  查看全文>

很多人認為冰箱具有制冷、保濕等作用，可以用來存放葡萄酒，這種觀點有些想當然了。其實，葡萄酒柜與冰箱有很大的差異，對于有生命的葡萄酒來說，這些差異無疑是致命的。（一）恒定溫度的性：葡萄酒較佳的保存溫度應該是13℃左右，曾經有學者做過專門的分析，認為理想溫度是12.8℃。雖然冰箱也可以設置一個恒定的溫度，但是冰箱里實際的溫度與設定的溫度相差比較大，可能會在5℃-6℃左右，也就是說總是在7℃—18℃左右...  查看全文>

一是酒柜的維護保養： 1）.每半年更換一次酒柜上方通氣孔的活性碳過濾器。2）.每兩年清理一次冷凝器(酒柜背面的金屬網)上的灰塵。3）.搬動或清掃酒柜前請認真查看插頭是否已經拔出。4）.每一至兩年更換一次層架,以防高濕度狀態下實木層架的變型同腐蝕對酒造成的隱患。5）.每年徹底清洗一次酒柜,清洗前請先拔出插頭,并清空酒柜,然后用海綿沾水或肥皂液，輕輕搽拭柜體內外。（禁用鋼刷、化學溶液）。6）.不施重壓...  查看全文>

一旦你打開軟木塞，葡萄酒就會在數小時內變質。如果你曾試圖將沒喝完的葡萄酒在冰箱里保存幾天，就會得到這個慘痛的教訓。葡萄酒中的水果味道和香氣會消失殆盡，留下的只有或多或少的酒醋味。氧氣既是葡萄酒的朋友，也是葡萄酒的敵人。這就像條鐘形曲線——開始時將葡萄酒暴露于氧氣中可以帶出新口感，但最后酒會開始壞掉。如何處理剩酒然而，多虧某些新技術的進步，略微延長開瓶葡萄酒的保質期已經成為可能。以下是部分常見的選擇...  查看全文>

醬香酒之所以被稱為健康的酒而被市場所推崇，個中緣由我們從醬香酒的制造工藝中便能了解一二。醬香酒的制造工藝 醬香酒的釀造工藝發展至今已有千年之久，目前市面上的釀酒技術基本以‘12987’工藝為主。 所謂‘12987’工藝是什么呢？ 1是指1年的生產周期 2是指2次投料 9是指9次蒸煮 8是指8次發酵 7是指7次取酒 此為‘12987’工藝。011年生產周期 醬香酒的制作是需要1年的時間方可制成。 ...  查看全文>

紅酒恒溫柜在11攝氏度最合適，紅酒的儲存溫度在5-20攝氏度之間都可以，過高和過低都會影響紅酒成長，還有盡量避免溫度變化頻繁，溫度頻繁變化對紅酒的傷害比高溫保存更大。紅酒最理想的保存溫度約在11℃左右，不過最重要的是溫度須恒長穩定，因為溫度變化所造成的熱脹冷縮最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒溫5℃到２０℃都可接受，不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢，須等更久的時間，太熱則又成熟太快...  查看全文>

隨著茅臺酒收藏市場不斷升溫，很多不法商販為了牟取利益，想方設法偽造茅臺酒。在老酒圈，曾有被人深惡痛絕的“做假三部曲”：換標、后封膜、打孔！今天社長想和大家聊聊那些“打孔茅臺”。所謂打孔酒，指的是造假者通過在瓶身打小孔的方式，往跑酒嚴重的老酒中注入酒液，達到以次充好的效果。比如年代久遠的茅臺老酒，因受技術限制，瓶口包裝不緊實，這種老酒跑酒非常嚴重，酒精基本揮發殆盡，搖晃也看不到什么酒花，沒什么飲用價...  查看全文>

很多人都知道伏特加，但是大家知道伏特加的工藝嗎?就算知道，但是各國伏特加的工藝都有所不同，又知道幾種呢?如果想要了解更多，請繼續往下看吧。俄羅斯伏特加俄羅斯伏特加最初用大麥為原料，以后逐漸改用含淀粉的馬鈴薯和玉米，制造酒醪和蒸餾原酒并無特殊之處，只是過濾時將精餾而得的原酒，注入白樺活性炭過濾槽中，經緩慢的過濾程序，使精餾液與活性炭分子充分接觸而凈化，將所有原酒中所含的油類、酸類、醛類、酯類及其它微...  查看全文>