送人用的紅酒  2023-03-22 16:30

拼多多？坑多多！文｜云酒團隊（ID：YJTT2016）7月26日晚，拼多多于納斯達克掛牌上市，股票發行定價19美元，總市值達241.9億美元。自2015年9月正式上線以來，拼多多3年間迅猛發展，在綜合電商平臺市場格局基本確定的情況下，依靠低價、社交、拼團、平臺推薦、反向定制等方式成為電商領域新一代運營模式的代表。目前，拼多多是僅次于淘寶、京東的第三大電商平臺。這個成績，淘寶用了5年，京東用了10年...  查看全文>

小凹槽，大作用要知道凹槽的是否能判斷葡萄酒的質量你首先要知道這凹槽為什么會存在！1. 收集葡萄酒殘渣葡萄酒酒瓶凹槽最實際的作用是積存酒內的沉淀物。早期葡萄酒的釀造技術比較落后，在葡萄酒釀造后，會留有過濾剩下的酒渣和果皮，因此瓶底凹槽可以讓沉淀物與單寧結晶體沉淀在葡萄酒瓶底，以減少高級葡萄酒液內的雜質。這些沉淀物雖無害處，但若入口或多或少會影響酒的口感。通常越需要長時間貯存的葡萄酒，凹凸越深。2. ...  查看全文>

小凹槽，大作用要知道凹槽的是否能判斷葡萄酒的質量你首先要知道這凹槽為什么會存在！1. 收集葡萄酒殘渣葡萄酒酒瓶凹槽最實際的作用是積存酒內的沉淀物。早期葡萄酒的釀造技術比較落后，在葡萄酒釀造后，會留有過濾剩下的酒渣和果皮，因此瓶底凹槽可以讓沉淀物與單寧結晶體沉淀在葡萄酒瓶底，以減少高級葡萄酒液內的雜質。這些沉淀物雖無害處，但若入口或多或少會影響酒的口感。通常越需要長時間貯存的葡萄酒，凹凸越深。2. ...  查看全文>

大家應該都注意到了，每瓶紅酒的瓶底，都有一個凹槽，有深有淺。關于這個凹槽的作用，也是眾說紛紜，有人說是為了減少酒量，有人說是象征紅酒品質的好壞。其實，根本不是這樣的，縱然有凹槽，紅酒該裝多少還是多少，不少葡萄酒生產國都有嚴格的法律規定，無論采用什么類型的酒瓶，酒都必須裝滿750毫升。所以，大家大可放心，畢竟也沒有人會因為這點小事而觸犯法律。而一瓶酒的好壞，也不是看瓶底的凹槽，而是綜合葡萄品種，產地...  查看全文>

“日本美學”這個詞或許會讓大家感到陌生，實際上，這是日本文學與文化中最古老且最經典的精華之一。在《源氏物語》中“物哀”之美感受凄美；在《挪威的森林》里體會人與人之間情愛、念想的糾葛。日本美學作為日本文化的重要組成部分，對酒具文化也有深遠影響。由于深受日本美學的熏陶感染，日本人在酒具設計中也投入不少心思，在小巧、精致的酒杯中注入屬于日本古代女子的細膩與溫柔，從一杯一沿，一勾一勒中體現“物哀”的思想。...  查看全文>

酒瓶下方的凹槽，也稱為”Punt”, 此凹槽在現在看來能增加侍酒的方便性，不過從許多過往的研究發現當初這項發明是為了利于葡萄酒的保存；而在葡萄酒長久的歷史上來看, 關于這個凹槽仍有諸多的揣測與想像。 一個說法是當酒瓶仍是手制的年代時, 吹玻璃的師傅所使用的工具會在酒瓶下方留下一個小疤痕, 如果瓶底是一個平面, 這個小疤痕就會造成酒瓶沒有辦法平穩地放在桌上, 也因此發明了這個凹槽的設計。另一個也很有...  查看全文>

波爾多（Bordeaux）的名聲早已無需贅言，而名震天下的波爾多混釀更是許多酒友心中摯愛，這種混釀法早就成為了其它產地爭相模仿的對象。波爾多紅酒用的什么葡萄釀造波爾多紅葡萄酒素以混釀著稱，這主要是由于當地多變的天氣使得單獨依賴某一葡萄品種風險較大。而波爾多不同葡萄品種的花期和成熟期不盡相同，因此能在一定程度上規避天氣因素造成的損失。另外，不同葡萄品種的優缺點也不盡相同，因此采用混釀法可以揚長避短，...  查看全文>

在中國的農村，由于山高路長，加上多山的氣候，比較潮濕。但是30年前，農村不發達，交通也不便利，而且衣服也比較薄，農民需要御寒。尤其是冬天，潮濕的氣候，加上御寒的衣服少，很多人需要喝酒御寒，而山區葡萄酒并沒有那么好買，很多都是自己釀酒自給自足。而釀酒，一般是用糧食做的，純糧釀酒好喝。但是對于不發達的農村來說，那時候溫飽還是問題，所以用糧食來釀酒是奢侈的。所以很多人都不愿意用糧食釀酒，甚至玉米酒、高粱...  查看全文>

無論是求人辦事，還是正常的禮尚往來，送酒都是很重要的事情，需要慎重考慮。前幾日我朋友說他提著兩瓶汾酒青花20去送人，卻被嫌棄了，這讓他很失落。那么，200元到500這一區間，送哪些酒好呢？劍南春·水晶劍如果是自飲，五糧春是很好的選擇，但論送禮五糧液檔次略低，所以我推薦劍南春水晶劍，無論名氣還是品質都是很棒的。早在茅五劍時代，水晶劍就已經是享譽盛名的一款好酒，劍南春靠著水晶劍榮獲三次中國名酒稱號，而...  查看全文>