葡萄酒種類名稱及圖片  2023-03-22 16:45

不知道大家在品酒會(huì)上有沒有遇到過這種情形，明明在場(chǎng)的人喝的都是同一款葡萄酒，為什么我聞不出別人所描述的香氣呢？是因?yàn)楸亲硬粔蜢`敏嗎？我們今天將會(huì)從感官的角度出發(fā)，來(lái)聊聊葡萄酒香氣的那些事兒。葡萄酒香氣味道：是聞出來(lái)的還是嘗出來(lái)的？在口語(yǔ)中，我們除了會(huì)說(shuō)嘗到味道，也會(huì)說(shuō)聞到味道。在這個(gè)我們習(xí)以為常的表達(dá)里，確實(shí)蘊(yùn)含了一定的科學(xué)道理，那就是我們的嗅覺和味覺相互之間存在交叉作用，密不可分。一般來(lái)說(shuō)，味覺...  查看全文>

無(wú)論是甜的還是干的，白色或紅色，中度或輕盈，葡萄酒都需要非常特殊的服務(wù)程序才能達(dá)到其完全的風(fēng)味潛力。除了適當(dāng)?shù)臏囟韧?，每種類型的葡萄酒都需要特定類型的酒杯進(jìn)行服務(wù)。為了充分利用您的葡萄酒系列，酒文化制作了一份酒杯選擇指南，請(qǐng)根據(jù)您的需求選擇理想的葡萄酒杯。紅葡萄酒杯紅葡萄酒杯的典型特征：大玻璃杯，圓形杯體和大開口，讓您可以將鼻子探入到玻璃杯中，以檢測(cè)香氣整個(gè)玻璃杯具有足夠的表面積，為復(fù)雜的香氣和風(fēng)...  查看全文>

洋酒，實(shí)際上就是外國(guó)進(jìn)口的酒，每個(gè)地區(qū)的酒水風(fēng)格和口感都不一樣。近幾年洋酒越來(lái)越多的出現(xiàn)在國(guó)人的餐桌上，喝洋酒的人很多，品洋酒的人也很多不過你知道洋酒的種類都有哪些嗎，下面小編來(lái)給大家科普一下吧。1、白蘭地 白蘭地是英文BRANDY的譯音，原產(chǎn)于法國(guó)，利用葡萄或其它水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后得到的酒貯入橡木桶內(nèi)陳釀而制成(如果用其它水果釀制的，則應(yīng)寫上水果的名稱)。該酒色澤金黃透明，具有濃郁的清香...  查看全文>

啤酒：雪花臉譜啤酒國(guó)家：國(guó)產(chǎn)麥芽濃度：11.5°p酒精度：4.7%凈含量：418ml原料：水，麥芽，大米，啤酒花制品感受：應(yīng)該是四川的區(qū)域特供酒，根據(jù)川劇變臉命名的，顏色透亮，泡沫消失的很快，氣味和口感和雪花純生沒有太大的區(qū)別。個(gè)人感覺麥汁濃度和和酒精度有點(diǎn)虛標(biāo)，口感不像這個(gè)濃度的啤酒，區(qū)域酒就當(dāng)嘗嘗鮮了?，F(xiàn)在給大家普及一下雪花的知識(shí)。雪花主要分成六類： 天涯、干啤、純生、匠心、全麥、原汁麥！雪花...  查看全文>

導(dǎo)讀：洋酒是對(duì)國(guó)內(nèi)進(jìn)口酒類的總稱，比較出名的有白蘭地、威士忌、伏特加等，不同種類的洋酒，其口味、品質(zhì)也各不相同。那么，洋酒的種類有哪些？什么洋酒好喝？洋酒品牌有哪些？下面，小編大家就盤點(diǎn)常見的六大洋酒種類，以及推薦相應(yīng)的洋酒品牌，如果您喜歡喝酒，那么不妨來(lái)看看下面的洋酒，總有一種口味適合您。一、白蘭地白蘭地是是由葡萄或者水果為原料發(fā)酵后蒸餾而成，放在橡木桶里經(jīng)過相當(dāng)時(shí)間的陳年。白蘭地呈美麗的琥珀色...  查看全文>

洋酒的種類有葡萄酒、烈酒、果酒、啤酒和利口酒等。洋酒應(yīng)該是指國(guó)外進(jìn)口的各種酒精飲料，但現(xiàn)在提到洋酒，更多的是指威士忌、白蘭地和伏特加等烈性蒸餾酒。洋酒是指進(jìn)口酒類的總稱，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。一般來(lái)說(shuō)，在東亞地區(qū)，洋酒常被用來(lái)指威士忌或白蘭地之類的蒸餾酒，如啤酒之類的釀造酒比較少被列入其中。洋酒的種類葡萄酒(Wine)葡萄酒通常分為靜止葡萄酒...  查看全文>

葡萄酒，用100%的葡萄汁釀造的，不能夠加水，也不能采取勾兌的方式，否則就不能稱之為“葡萄酒”。釀酒葡萄的含糖量與葡萄酒質(zhì)量的關(guān)系最為密切，是控制葡萄果實(shí)成熟度的主要指標(biāo)之一，同時(shí)，糖酸比也是判斷釀酒葡萄果實(shí)成熟度的一個(gè)重要指標(biāo)，下面就讓我們一起來(lái)看一下常見釀酒葡萄的種類有哪些！一、白葡萄酒釀造品種及其特征1、霞多麗（Chardonnay）霞多麗是很多釀酒師喜歡的葡萄品種，也是最著名的白葡萄品種，...  查看全文>

以酒的性質(zhì)來(lái)加以劃分，可以將它們歸結(jié)為三大類：(1)發(fā)酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。(2)蒸餾酒類，包括中國(guó)的白酒、法國(guó)的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。(3)精煉和綜合再制酒類，包括英國(guó)金酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(bitter)、藥酒等。若以生產(chǎn)原料對(duì)酒進(jìn)行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類。按照釀制方...  查看全文>

葡萄酒是以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的酒精度不低于7%（v/v）的各類酒的總稱。按酒的色澤，葡萄酒分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三大類，但在市場(chǎng)上很難看到桃紅葡萄酒。根據(jù)葡萄酒的含糖量，分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。按酒的二氧化碳的壓力來(lái)分，葡萄酒包括無(wú)氣葡萄酒、起泡葡萄酒、強(qiáng)化酒精葡萄酒、葡萄汽酒和加料葡萄酒。 法國(guó)葡萄酒酒質(zhì)分為：普通日用餐酒...  查看全文>