說到法國葡萄酒，話題永遠繞不開波爾多和勃艮第，這兩面個性鮮明的大旗，你更偏愛哪一面呢？今天小每用萌萌噠的漫畫，把兩個產區的區別說清楚！1.氣候風土波爾多位于法國西南部，毗鄰大西洋，海洋性溫帶氣候讓產區溫和平順。以貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土為主。勃艮第位于法國的東部內陸地區，屬于典型的大陸性氣候，四季分明，適合葡萄的成熟。以侏羅紀時代的石灰質土壤和和砂質土為主,多樣化的土壤賦予了葡萄酒不同的特性。2... 查看全文>
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無論你是不是葡萄酒愛好者，對于“波爾多一級酒莊”這幾個字都不會陌生。拉菲、木桐等名莊被視為葡萄酒世界的頂峰，品質自然毋庸置疑，但是其高高在上的價格是否真的沒有水分呢？波爾多一級莊為了回答這個問題，全球最權威的精品葡萄酒交易市場Liv-ex（倫敦國際葡萄酒交易所）對一級莊的價格做了一個分析：他們利用追蹤波爾多一級莊價格的波爾多佳釀 50 指數（Fine Wine 50）和追蹤其他波爾多酒莊價格的左岸... 查看全文>
波爾多五大名莊，八大名莊，十大名莊到底指的是什么？五大名莊指的是，1855年左岸梅多克地區的列級莊，總共61家。其中一級莊五家，分別是：拉菲、拉圖、瑪歌、侯伯王、木桐酒莊。其中木桐是在1973年由二級莊晉升上來的，侯伯王酒莊是唯一不在梅多克地區的列級莊，在梅多克南部的格拉芙。八大名莊指的是，1855五大一級莊加上右岸三家酒莊，分別是：波美侯村的柏圖斯、圣·愛美隆村的一級A等酒莊白馬和歐頌。柏圖斯是... 查看全文>
瑪歌堡【CH.MARGAUX】關于瑪歌堡的趣聞逸事特別多。文豪海明威曾用這款他鐘愛無比的葡萄酒的名字一瑪歌作 為孫女(已故女演員瑪歌●海明威)的名字，而這成為一段佳話，名垂千古。另外，在小說、電影中瑪歌堡也頻頻出現:在電影《蘇菲的選擇》中，梅麗爾●斯特里普( Meryl Streep)所飾演的主人公蘇菲就曾細細品味這款酒;在渡邊淳一的小說《失樂園》中，主人公和愛人雙雙... 查看全文>
作為聞名全世界的兩大產區，波爾多和勃艮第閃耀于世界葡萄酒界。二者均擁有悠久的釀酒歷史和濃厚的釀酒文化，但在氣候、風土、品種、葡萄酒風格等各個方面卻也大相徑庭，二者之間的角力從未停止。但是毋庸置疑的是，這種角力的結果是為我們帶來了一瓶瓶的人間佳釀。1. 歷史不同波爾多：靠英國強大市場發家，富豪權貴以酒莊形式持有產權 1152年，英格蘭的亨利二世和波爾多所屬的阿基坦公國繼承人埃莉諾通婚，促使波爾多紅酒... 查看全文>
2017年全球葡萄酒市場價值約為3020.2億美元，預計到2023年底將產生約4235.9億美元的收入，到2023年將以約5.8%的復合年增長率增長。這一增長由頂級領導世界上的葡萄酒品牌通過他們在市場上提供的產品進行創新，無論是價格合理的葡萄酒還是奢華昂貴且限量的葡萄酒。葡萄牙、意大利和法國的人均消費量最高，每人每年超過35升，而澳大利亞為23.9，美國為9.9，中國僅為3.5。歐洲仍然是世界的消... 查看全文>
說到法國葡萄酒，話題永遠繞不開波爾多和勃艮第，當酒桌上同時出現了喜歡波爾多和喜歡勃艮第的小伙伴時，這個話題可能就會帶著一股濃濃的火藥味了。兩個產區完全對立的釀酒理念與葡萄酒風格，總是令對方難以互相理解。今天，我們用12張萌萌噠的漫畫，把兩個產區的區別說清楚！1 .地理位置和產區面積波爾多古來就是法國西南部重要的港口城市，毗鄰大西洋，得天獨厚的自然條件使之成為歷史上的戰略要地，傳統與現代相結合，其產... 查看全文>
編者按：波爾多在線系列課程，由法國波爾多葡萄酒學校國際授權講師朱桂林老師，依托波爾多官方教材撰寫，每周一篇，讓您輕松掌握系統、完整的波爾多葡萄酒知識！如果我們將波爾多葡萄酒分為兩大類，大致可以分為兩大陣營：第一種是酒莊獨立種植釀造的酒莊酒，第二種是大規模收購葡萄、大批量、按照固定的風格釀造的品牌酒。那么有人就會問，到底哪種葡萄酒品質更好呢？或者說，酒莊酒一定代表著高品質，而品牌酒就一定是low逼嗎... 查看全文>
米歇爾-雅克·卡瑟耶（Michelle Jacques Casseus），國際名酒收藏家，一直希望打造一個全世界上最昂貴的葡萄酒博物館，收錄下這世上最珍稀的所有美酒。于是，自他退休開始后，他便馬不停蹄的周游世界，網羅頂級年份的絕世好酒，晚年在自家建起了世界上最壯觀的大型酒窖。為了一窺這座葡萄酒博物館的壯麗，我們特此在他的著作——《世界最珍稀的100種絕世佳釀》中，挑選出來自波爾多的 19 款名莊老... 查看全文>
法國波爾多是世界最著名的紅酒產區之一，紅酒特點是酒體飽滿，單寧含量豐富，酒精含量高，口感厚重濃郁，主要以混釀為主，主要的釀酒葡萄品種為赤霞珠和梅洛等。波爾多產區葡萄酒特點法國波爾多葡萄酒產區是世界上最好的葡萄酒之一。這個葡萄酒產區的葡萄種植面積超過12萬公頃，是法國最大的葡萄酒產區。幾乎90%的波爾多葡萄酒是紅葡萄酒，主要由赤霞珠、品麗珠和梅洛混合釀制而成。波爾多葡萄酒地區也以其蘇特恩葡萄酒而聞名... 查看全文>
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