初嘗白酒的人,可能都會奇怪,白酒這么難喝,怎么還有那么多人喝得津津有味呢?曾經年幼的我便有這樣好奇,看著長輩們端起細小的酒盅,言笑晏晏之間碰一下,然后“滋溜”一聲,一杯酒一飲而盡,喝完還要咂咂嘴,然后猛出一口氣,仿佛品嘗到了瓊漿玉液,無比的陶醉。當時只以為這是人間至味,討要時總被拒絕,因此還憤憤不平,總覺得不被疼愛,有好吃好喝的自己獨享。直到有一天,趁著大人不在,悄悄拿出放在柜子中的酒瓶,也沒先聞... 查看全文>
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中秋節是中國的傳統節日,每逢中秋佳節,人們會去拜訪長時間不見的親友,表達思念、團圓之意。俗話說,無酒不成席,親朋好友歡聚一堂,沒有美酒助興怎么能行呢?走親訪友是中秋節必不可少的環節,帶上一份好酒作為禮物再合適不過啦!酒潤限時特惠,多款大牌好酒,等你來選!其實中秋講究的還是團圓,只要是優質好酒,大家小酌幾杯就已經其樂無窮了!今天就給大家介紹幾款適合中秋宴請送禮的純糧白酒,不僅好喝,而且顏值高上檔次。... 查看全文>
有機酒是近些年非常受關注的類型,宣傳的就是純天然、無污染的綠色飲品,在白酒、葡萄酒中都有無機酒的概念,其實有機酒和無機酒的區別就在于原料不同,有機酒使用有機原料釀制,并且不添加任何化工原料和轉基因產品,相對來說確實更健康,很符合當下的養生熱潮。有機酒與無機酒的區別隨著養生熱潮的推動,白酒、葡萄酒等多個領域都推出“有機”的概念,就像“有機蔬菜”一樣,打著綠色健康的招牌能夠賣出更高的價錢,而有機酒與無... 查看全文>
自然酒是近兩年才正式確立的葡萄酒類型,屬于純天然葡萄酒,與近些年流行的有機葡萄酒非常相似,但實際自然酒和有機酒的區別非常大,自然酒是不進行任何干預的自然釀造,而有機酒并不禁止添加或去除任何物質,所以一般自然酒都是渾濁的,而有機酒是清澈透亮的。自然酒和有機酒的區別所謂自然酒,就是使用有機葡萄、不添加人工酵母,自然發酵,并且不經過任何處理,直接裝瓶的葡萄酒。其實就是最古老的釀造方法,打造純天然無公害的... 查看全文>
現在都排斥酒精勾兌酒,追求純糧食酒,那到底什么是純糧食酒呢?其實就是純糧食用固態發酵法釀制蒸餾得到的,全程不添加酒精、香精香料等物質,需要強調的是“純谷物”、“固態發酵”、“無添加”這三點,如果是成品酒就可以通過白酒執行標準號來判斷。1、純糧食酒的釀制標準市場上的白酒種類非常復雜,光釀造工藝,就有固態發酵、液態發酵、固液法發酵白酒,更別說原料有高粱、大麥、小麥、玉米等等,用曲有高溫大曲、中溫大曲、... 查看全文>
海南省食品行政處罰案件信息公開網公布的案件顯示,海南椰香人家事業有限公司經營標簽不符合規定的葡萄酒。7月29日,海南椰香人家實業有限公司被沒收違法經營的葡萄酒、沒收違法所得4540元、罰款15516元。罰沒款共計20056元。海南國友酒業有限公司經營標簽不符合規定的葡萄酒。8月6日,海南國友酒業有限公司被沒收違法經營的葡萄酒、沒收違法所得4230元、罰款10000元。罰沒款共計14230元。值得大... 查看全文>
葡萄酒釀造工藝都比較復雜,在家釀造葡萄酒可以選用最簡單的方式:選購葡萄、洗凈、晾干、捏碎、裝罐、密封、一個月之后就可以了準備材料葡萄(500g):選購比較成熟的葡萄,水分飽滿、果實沒損壞,釀出來的酒能保留較強的果香味;白砂糖(150g):為了防止發酵中的葡萄甜度減少,適量加點調節下口味;容器(一個):陶瓷罐/玻璃罐葡萄酒酵母菌(少量)過濾網(一個)清洗葡萄、晾干淀粉加入清水中,攪動淀粉水,讓葡萄粒... 查看全文>
一些家庭打算買一些洋葡萄酒回來飲用,很多市民購買時并不留意葡萄酒標簽,甚至有人認為,全英文標簽的葡萄酒更正宗。日前,李典工商分局就查獲了一批沒有中文標簽的洋葡萄酒,原來滿是洋文的葡萄酒全是假的。工商人員在一家加油站內設的便利店內,發現了這批沒有中文標簽的洋葡萄酒。工商人員表示,銷售進口食品必須附有正式的中文標簽,食品標簽應標注食品名稱、配料表、原產地、境內代理商及其地址和聯系方式、生產日期、保質期... 查看全文>
紅酒有哪些知名品牌,可能國內不太接觸紅酒的消費者并不清楚,同時這也給他們在選購紅酒時造成了困擾。紅酒有哪些知名品牌?哪些紅酒品牌是適合自己的?這都是消費者在購買紅酒時需要了解的。紅酒有哪些知名品牌?我們不妨通過雷盛紅酒來了解一下吧!雷盛紅酒獨創的編號式紅酒分級法,可以輕松地解決普通消費者的選酒難題。對于初涉紅酒世界,正被紅酒的魅力所迷醉的酒客來說,這時其實非常需要一款令人“一飲入魂”的紅酒,來提升... 查看全文>
您是否常聽見這句話:“我爸搬家的時候從床底下翻出來幾瓶酒,上次招待朋友一口氣全喝了!今天才知道,這一喝竟然值幾萬塊!” 老爸床底下、老媽閣樓柜子里翻出的寶貝,往往給我們帶來意外的驚喜。可是最近,這些床底下的寶貝漸漸地變了味,它們越來越假、越來越離譜,與此對應的是:有關它們的故事也越來越離奇。入門騙術:“爺爺床底下”的假老酒近15至20年產的陳年白酒,正逢中國白酒在2000年左右的生產巔峰期,因此,... 查看全文>
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