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有許多因素促成威士忌的味道最后,在蘇格蘭,烈酒必須在木桶中成熟至少三年,然后才能合法地稱為威士忌。在這個(gè)時(shí)候,威士忌會(huì)受到酒桶的影響,因此了解這些酒桶的作用非常重要。所用木材的類型,年齡,大小和酒桶中的先前液體都很重要,據(jù)說60-80%的威士忌味道來自酒桶。威士忌酒桶7種不同類型的威士忌酒桶1.wood Finish桶名:Barrel木材:美國(guó)橡木、愛爾蘭橡木、日本橡木等體積:通常200 – 50... 查看全文>
目錄
味美思是以葡萄酒為基酒,用芳香植物的浸液調(diào)制而成的加香葡萄酒,并且根據(jù)含糖量、顏色等不同進(jìn)行劃分,至于味美思有幾種類型?目前主要有甜型、干型、極干、甜白、紅和玫瑰這幾種,只不過根據(jù)產(chǎn)地分就兩種,意大利味美思和法國(guó)味美思。味美思的品種類別味美思是意大利文“Vermouth”的音譯,也被認(rèn)為是因?yàn)椤拔睹馈倍八寄睢钡脕淼闹形拿?。這是一種以葡萄酒為酒基,用芳香植物的浸液調(diào)制而成的加香葡萄酒,主要作為餐前... 查看全文>
人頭馬是世界公認(rèn)的特優(yōu)香檳干邑專家,也是世界三大干邑品牌之一,那人頭馬洋酒系列有幾種呢?其創(chuàng)立的300年時(shí)間里,突出的產(chǎn)品其實(shí)很多,但如今主要流通的系列只有vsop、club、誠(chéng)印、xo以及路易十三,價(jià)格基本都是400往上走,其品質(zhì)無疑也是頂尖的。人頭馬洋酒系列價(jià)格表人頭馬vsop 700ml價(jià)格:418元人頭馬club 700ml價(jià)格:566元人頭馬誠(chéng)印 700ml價(jià)格:895元人頭馬xo 70... 查看全文>
自起泡酒上市以來,就多次憑借著獨(dú)特的酒體,微醺的口感成為聚會(huì)場(chǎng)所上的主角,成為了一款深受消費(fèi)者喜愛的酒水飲料。那么作為聚會(huì)氣氛擔(dān)當(dāng)氣泡酒,它的類型有幾種,分辨的方法有哪些呢?氣泡酒的類型是挑選氣泡酒的關(guān)鍵,一般來說,我們按照甜度把氣泡酒分為天然型、干型和甜型三種,不同類型的氣泡酒,適合不同類型的需求①天然型 天然型起泡酒指的是糖分含量為0-12/L的起泡酒,因?yàn)楹橇可伲钥诟猩仙偬鹞?配合著氣... 查看全文>
黃酒是中國(guó)歷史上的知名酒水產(chǎn)品,它釀造技術(shù)成熟,產(chǎn)品類型豐富,口感柔和香醇,在當(dāng)今酒水行業(yè)中有著舉足輕重的地位。但很多人對(duì)黃酒的了解并不多,面對(duì)著眾多的品牌猶豫不決。那黃酒有多少種類,哪種黃酒更好喝呢?黃酒的種類黃酒的類型十分多,按照不同的分類有不同的品種。按酒的產(chǎn)地有如代州黃酒、紹興酒、金華酒、丹陽酒、九江封缸酒、山東蘭陵酒、河南雙黃酒等。按某種類型酒的代表作為分類的依據(jù),有半干型加飯酒,半干花... 查看全文>
黃酒根據(jù)含糖量可以分為四種類型:干型、半干型、半甜型和甜型。黃酒是世界三大釀造酒之一,使用糯米、黍米等谷物為原料發(fā)酵而得,酒液呈金黃色,香氣濃郁,甘甜味美。黃酒(Huangjiu)是世界上最古老的酒類之一,酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì)。源于中國(guó),且唯中國(guó)有之,與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米(北方稱江米)為原料,一般酒精含量為14%—20%,屬于低度釀造酒。根據(jù)黃酒的含... 查看全文>
導(dǎo)讀:洋酒是指進(jìn)口酒類的總稱,它可以根據(jù)不同的劃分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行劃分。以飲用時(shí)機(jī)來說,有餐前酒、佐餐酒、餐后酒和特飲酒。以酒精含量來說,又有低度酒、中度酒、和高度酒。以酒的性質(zhì)來劃分,它們又可以歸為三大類:①發(fā)酵酒類,例如葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 ②蒸餾酒類,中國(guó)的白酒、法國(guó)的白蘭地、威士忌、荷蘭琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 ③精煉和綜合再制酒類,英國(guó)琴酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(B... 查看全文>
如何選擇自己或朋友喜歡的葡萄酒?有很多人說看星座選葡萄酒有點(diǎn)準(zhǔn),其實(shí),血型也可以參考哦!今天我們就來揭示一下血型與葡萄酒的關(guān)系,有趣之余,你也許會(huì)打開通往葡萄酒世界的另一扇門。A型血——含蓄內(nèi)斂,變化豐富的舊世界紅酒 他們大多習(xí)慣深入探究事理,端莊樸素、深思熟慮、具有很好的社會(huì)適應(yīng)和協(xié)調(diào)能力、責(zé)任心強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)個(gè)性。當(dāng)然也有不好的一點(diǎn),就是有時(shí)候說話會(huì)不注意分寸,經(jīng)常是得罪人了還不知道。所以含蓄內(nèi)斂,... 查看全文>
黃酒是中國(guó)獨(dú)有的酒類,距今已有三千年的歷史,《三國(guó)演義》中的著名場(chǎng)景青梅煮酒論英雄喝的便是黃酒,武松當(dāng)年喝的三碗不過崗也是黃酒,《紅樓夢(mèng)》里提到最多的也是黃酒,中國(guó)古代但凡提到酒事,喝的酒幾乎都是黃酒。隨著時(shí)代的變遷,白酒逐漸代替黃酒成為了中國(guó)酒水的老大哥,但是黃酒憑借悠久的歷史與獨(dú)特的飲用體驗(yàn)也是當(dāng)之無愧的酒中“國(guó)粹”。黃酒黃酒是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麥等谷物為原料,經(jīng)過蒸料、拌以麥曲、米... 查看全文>
白酒是一個(gè)很籠統(tǒng)的概念,那么,白酒究竟可以分為哪幾類呢?根據(jù)不同的分類標(biāo)準(zhǔn),白酒可以劃分為不同的種類。1.按釀酒原料分類(1)糧谷白酒。糧谷白酒是指以糧谷作為原料釀制生產(chǎn)的白酒,如高粱酒(圖2-5)、玉米酒、大米酒等,統(tǒng)稱為糧谷白酒。名酒及優(yōu)良白酒中絕大多數(shù)為此類酒。(2)薯干白酒。薯干白酒是以甘薯、馬鈴薯、木薯等為原料釀制而成的白酒。薯類作物富含淀粉和糖分,易于蒸煮糊化,出酒率高于糧谷白酒,但酒... 查看全文>
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