綿竹是劍南春的故鄉,也是川酒的發源地之一,而綿竹大曲,正是老品牌劍南春旗下的一品牌;綿竹大曲純糧經典,被很多酒友們當做口糧酒,是一款經典的低端白酒。今天小編就來評測一下這款酒到底如何?原料水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米觀色酒液無色透明,晶瑩剔透,沒有油亮感,酒柱形成得快,下落得也快,搖晃酒花豐富。聞香香氣干凈,有些雜味,沒有刺鼻的酒精味,有濃香型的窖香、純糧香和糟香,氣味不算單一。空杯是典型的濃... 查看全文>
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導語:白酒界的悲哀:明明是酒精勾兌酒,卻借著“大曲”名號蒙混過關上周末,本是一個愉快的周末,卻讓我怎么也高興不起來。外婆八十大壽,親朋好友齊聚一堂,寒暄幾句肯定不能進行,為了營造良好的喝酒氛圍,老舅將提前裝備好的白酒供大家助興。喝前,老舅還賣了個關子,說是四川的一款名酒,幾十年前還和工友喝過幾回,味道純正綿甜,至今還記在心中。恰好外婆八十大壽,老舅就想著給大家準備點好酒,經過一番考慮后,最終敲定這... 查看全文>
配制酒與酒精勾兌酒一樣嗎?當然不一樣,很多人以為配制酒都是用酒精勾兌出來的,但實際上配制酒的基酒可以是發酵酒、蒸餾酒也可以說食用酒精,“勾兌”幾乎是所有酒類必經的一個過程,但配制酒和勾兌酒有重疊部分,但也有明顯不同的位置,配制酒要酒精勾兌酒好的多。配制酒和勾兌酒的區別酒精勾兌酒是所有酒友都內心拒絕的類型,畢竟“三精一水”喝下去的全都是工業添加劑。至于配制酒與酒精勾兌酒一樣嗎?那肯定是不一樣的,因為... 查看全文>
很多人在買到一瓶酒后都會有疑惑:這酒是真的嗎?會不會是酒精勾兌的?……搞清哪些問題之前要先弄明白幾個概念。今天小編就來扒一扒“酒精”、“勾兌”和“假酒”的真相,讓你從此遠離錯誤的引導! 近年來,白酒行業假酒一直猖獗,有酒的地方就會流傳著這句話:“現在哪里還有好酒啊,都是用酒精勾兌的假酒!”“酒精”加“勾兌”真的就等于“假酒”嗎?假酒:其實我是這樣生產的回溯歷史。1998年春節期間,發生在山西朔州地... 查看全文>
劍南春作為"川酒六朵金花"之一,一直頗受酒友們的喜愛,綿竹大曲是劍南春的低端系列白酒,曾經可是火遍全國,有“川西酒壇一霸”之稱,可見當時其名氣非常大,是老百姓一致認為的光瓶口碑酒!綿竹大曲的產品很多,有純糧酒和酒精酒,很多網友好奇口感上有何不同?尤其是圓瓶的綿竹大曲紅標,在2014年之前一直是純糧酒,但為了適應發展,而采用的新工藝法,如今的這款圓瓶綿竹大曲是固液法白酒,已經不是當初的味道了。今天彬... 查看全文>
酒精勾兌酒如果使用的是劣質酒精來勾兌的,那么就容易飲用后頭疼,嚴重的還會酒精中毒。不要以為酒精勾兌酒的危害很小,如果你看過本文就能了解到酒精勾兌酒的危害了。因為他們相信“酒是糧食精,越喝越年輕”,酒是糧食精我不否認,但是我認為酒還是少飲有益,大飲傷身的糧食精,尤其是長期大量飲用食用酒精勾兌的酒那就是拿自己的健康如兒戲,經研究表明長期飲用酒精勾兌酒是非常容易酒精中毒的,相反長期適量飲用純糧酒,則對身... 查看全文>
適量飲用勾兌酒對身體是無害的,過量喝酒,無論是什么酒,對身體都會有害。勾兌酒是白酒的釀酒工藝之一,是指使用不同批次的酒液混合,得到需要的風味的白酒。勾兌酒是用不同口味、不同生產時間,不同度數的純糧食酒,經一定工序混合在一起,以達到特定的香型、度數、口味、特點的酒。“勾兌”是酒類生產中專用技術術語,是生產中的一個工藝過程,指將各種不同類型、不同酒度、不同優缺點的酒兌制成統一出廠風格特點和質量指標一致... 查看全文>
近年來,白酒行業假酒一直猖獗,有酒之處就流傳著這句話“現在哪里還有好酒啊,都是用酒精勾兌的假酒!”“酒精”加“勾兌”真的就等于“假酒”嗎?現在,讓老酒圈小編和大家一起來好好扒一扒“酒精”、“勾兌”和“假酒”這個三概念的真相,讓你頭腦清晰,從此遠離錯誤的引導!假酒:你們不知道吧?其實我是這樣生產的!回溯歷史。1998年春節期間,發生在山西朔州地區的特大毒酒事件令人揪心。不法分子竟然用含有大量甲醇的工... 查看全文>
上期圖文我們品鑒了綿竹大曲純糧經典,在這個價位感覺口感還是可以的。那么這款更便宜的標注了食用酒精和香料的紅標綿竹大曲怎么樣呢?咱們一試便知首先觀察酒的顏色此酒的顏色和大多數濃香酒類似,清澈透明,掛杯視覺效果不錯,酒柱粗大,消散不快。然后聞酒香這款酒的香氣比較干凈,雜味不重。但濃香型白酒應該有的濃郁的香氣也不太重,不奔放突出。窖香若隱若現似有似無,而且糟香和糧香幾乎沒有。一種香不出來的感覺,深入問聞... 查看全文>
白酒有固態發酵和液態發酵之分,也有純糧釀造白酒和食用酒精之分。在生活中,我們接觸的都是瓶裝的白酒,看到的都是品牌、包裝。究竟酒瓶里裝的是什么酒,還待我們來仔細觀察。其實我們通過酒瓶上的標簽就可以一目了然的鑒定出此酒是否是食用酒精勾兌酒。掌握三個凡是,就能確保我們不買到酒精勾兌酒。凡是看到有固液法、液態法描述的不買。那喝點酒精勾兌酒如何?酒精勾兌酒就是用食用酒精勾兌而成的,添加了香料香精。食用酒精一... 查看全文>
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