西班牙葡萄酒等級(jí)圖  2023-03-22 22:15

里奧哈（Rioja）是西班牙最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也是西班牙最高等級(jí)的 DOCa 級(jí)產(chǎn)區(qū)（西班牙只有 2 個(gè) DOCa 級(jí)產(chǎn)區(qū)，里奧哈是其中之一）。該產(chǎn)區(qū)所生產(chǎn)的紅葡萄酒往往具有如天鵝絨般柔軟的特質(zhì)，令人沉醉。但是我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，里奧哈葡萄酒的等級(jí)劃分是按照橡木桶陳釀時(shí)間來劃分的，陳釀時(shí)間越長，等級(jí)就越高。而法國波爾多（Bordeaux）、勃艮第（Bourgogne）等卻是根據(jù)產(chǎn)地來劃分的，一般產(chǎn)地范圍...  查看全文>

在世界葡萄酒排名中，位于前三位置的就是西班牙，然而跟其他舊世界葡萄酒產(chǎn)國的法國、意大利、德國等，西班牙葡萄酒現(xiàn)在默默無聞，雖然歷史悠久，但實(shí)際走上世界舞臺(tái)只有百余年，而且西班牙葡萄酒等級(jí)分級(jí)也還是借鑒法國紅酒等級(jí)劃分，但西班牙葡萄酒的等級(jí)要求更嚴(yán)苛。1、西班牙葡萄酒文化西班牙的葡萄種植歷史可追溯到公元前4000年，而在公元前1100年腓尼基人就開始用葡萄釀酒，所以西班牙葡萄酒歷史是非常悠久的，而且...  查看全文>

西班牙葡萄酒可以分為5個(gè)等級(jí)，從低到高分別是：日常餐酒（VDM）、地區(qū)餐酒（VC）、優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDLT）、法定產(chǎn)區(qū)（DO）、高級(jí)法定產(chǎn)區(qū)（DOC）。西班牙葡萄酒等級(jí)劃分日常餐酒（VDM）分級(jí)中最低的一級(jí)，通常質(zhì)量不合規(guī)定而被降級(jí)的酒，都以Vino de Mesa的名稱來販賣，屬產(chǎn)區(qū)及品種都不受限制的葡萄酒。地區(qū)餐酒（VC）較VdM高一級(jí)，但同樣沒有嚴(yán)格的生產(chǎn)方式規(guī)定。優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDLT）較...  查看全文>

山西是我國東部重要的葡萄酒生產(chǎn)區(qū)，山西覆蓋了西部沙漠和沿海平原之間的山地高原，以葡萄酒而聞名。葡萄品種主要為赤霞珠，夏音馬斯喀特，霞多麗和梅洛。山西省和太行山脈內(nèi)占地約155,000平方公里，山西屬大陸性氣候，但仍然受到東亞季風(fēng)的影響，東季風(fēng)將太平洋和印度洋的涼爽潮濕空氣帶到溫暖的土地上，造成降雨。多數(shù)降雨量發(fā)生在夏季和高濕度的環(huán)境能促進(jìn)真菌藤疾病，如霉變。然而，這場(chǎng)雨的年份不一致，山西的高海拔和...  查看全文>

西班牙葡萄酒等級(jí)劃分有哪些呢？其實(shí)隨著我們對(duì)西班牙葡萄酒業(yè)的了解，其中的發(fā)展也是非?？焖俚模酉聛砀【巵硪灰粚W(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)吧！一、西班牙葡萄酒隨著西班牙葡萄酒業(yè)的發(fā)展，西班牙人逐漸意識(shí)到對(duì)本國葡萄酒進(jìn)行法律保護(hù)的重要性，于1932年創(chuàng)立了原產(chǎn)地命名制度，并于1970年作了修訂。該制度同法國的原產(chǎn)地控制命名制度、葡萄牙的法定產(chǎn)區(qū)制度以及意大利的法定產(chǎn)區(qū)制度有許多相似之處。截止到2009年，西班牙...  查看全文>

熱情奔放的弗拉門戈、英勇無畏的斗牛士、頂尖的巴塞羅那足球俱樂部......絢麗多彩的西班牙有各色的象征符號(hào)，西班牙葡萄酒是其中不容忽視的一個(gè)典型符號(hào)，西班牙葡萄酒性價(jià)比高，深受世界各國歡迎，同時(shí)西班牙有著自己的葡萄酒分級(jí)制度，它的分級(jí)制度是我們今天探討的主角。西班牙將葡萄酒分為5個(gè)等級(jí)，從高到低分別為DOCa、DO、VCIG、VDLT 、VDM 。優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)酒（Denominacion de O...  查看全文>

在舊世界釀酒國三巨頭中，西班牙是最具性價(jià)比的，而從又是西班牙最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其釀酒歷史可追溯到兩千多年前，如今西班牙里奧哈葡萄酒也是最著名的產(chǎn)區(qū)之一，而且還有嚴(yán)苛的里奧哈葡萄酒等級(jí)制度，通過酒標(biāo)就可以來進(jìn)行判斷西班牙葡萄酒的品質(zhì)。一、里奧哈葡萄酒口感特點(diǎn)Rioja里奧哈是西班牙最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也是西班牙2個(gè)最頂級(jí)DOC產(chǎn)區(qū)之一，而里奧哈產(chǎn)區(qū)還被稱為三個(gè)部分：里奧哈阿拉維薩（Rioja Al...  查看全文>

早在1932年，西班牙就仿照法國的原產(chǎn)地命名控制（Appellation d’Origine Controlee，簡稱AOC）制度，創(chuàng)立了原產(chǎn)地命名（Denominacion de Origen，簡稱DO）制度。2003年，西班牙在原有制度的基礎(chǔ)上，又建立了類似法國的葡萄酒分級(jí)體系。1、DOC高級(jí)法定產(chǎn)區(qū)DOC是西班牙最高等級(jí)的葡萄酒，衡量標(biāo)準(zhǔn)包括葡萄的價(jià)格（一般至少是西班牙國內(nèi)同色葡萄平均價(jià)格的...  查看全文>

進(jìn)口葡萄酒等級(jí)是怎么樣的呢？我們看到所產(chǎn)的葡萄酒也必須符合傳統(tǒng)和具有相當(dāng)?shù)闹鹊鹊?，其?shí)西班牙的進(jìn)口葡萄酒共分成5個(gè)等級(jí)，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)吧！1、DenminaciondeOrigen：又簡稱為DO要成為DO產(chǎn)區(qū)除了要建立嚴(yán)格的管制系統(tǒng)，同時(shí)所產(chǎn)的葡萄酒也必須符合傳統(tǒng)和具有相當(dāng)?shù)闹取Ｄ壳叭靼嘌酪延幸话胱笥业钠咸驯辉u(píng)為這個(gè)等級(jí)，分別隸屬于四十多個(gè)DO產(chǎn)區(qū)，隨著DO數(shù)目的增加...  查看全文>