干紅葡萄酒保質(zhì)期10年 過(guò)了十年還能喝嗎  2023-03-22 22:30

葡萄酒會(huì)放壞嗎？雖然老話(huà)說(shuō)“酒是陳的香”，但幾乎所有食品都有自己的保質(zhì)期。那些存放十幾年、二十幾年的葡萄酒，真的不會(huì)壞掉嗎？這篇文章將帶你一探究竟。葡萄酒的保質(zhì)期和其他產(chǎn)品的保質(zhì)期一樣，是指葡萄酒在正常條件下的質(zhì)量保證期限。我們?nèi)粘５纳罱?jīng)驗(yàn)也告訴我們，酒和一般食品不一樣，要想達(dá)到“發(fā)霉”的狀態(tài)著實(shí)不易。所以，一般葡萄酒的保質(zhì)期都會(huì)寫(xiě)上八到十年，這確實(shí)也是可信的。但是，這個(gè)數(shù)字只是一個(gè)概數(shù)罷了，并...  查看全文>

普通的葡萄酒過(guò)期了還能喝，但是味道會(huì)變差。葡萄酒的酒精度數(shù)一般在10度以上，沒(méi)有明確保質(zhì)期，但是葡萄酒會(huì)持續(xù)發(fā)展，一般3-5年內(nèi)喝是最佳適飲期，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，葡萄酒就會(huì)走向衰落期，口感和風(fēng)味變差。國(guó)際上，葡萄酒沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來(lái)估量葡萄酒的佳飲用期。葡萄酒經(jīng)過(guò)一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時(shí)間才能到達(dá)佳飲用期。隨后慢慢進(jìn)入衰老期。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入衰老期時(shí)，并不代表它變質(zhì)...  查看全文>

各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經(jīng)驗(yàn)和大家一起共享，今天我要和大家分享的內(nèi)容是：『紅酒的“保質(zhì)期”有多長(zhǎng)？過(guò)期10年還能喝嗎？喝了30年，才搞明白！』紅酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒，它是葡萄酒的一種，采用紅葡萄的果皮、果肉、果核放在一起制作，所以顏色才會(huì)深紅。由于紅葡萄果皮中含有豐富的花青素、白藜蘆醇等，所以紅酒的抗氧化性非常高，可以促進(jìn)新陳代謝、消除自由基，有美容養(yǎng)顏，抗衰老等...  查看全文>

超過(guò)保質(zhì)期的葡萄酒還能喝，但是風(fēng)味可能會(huì)變差，口感不好，變得不好喝了。葡萄酒沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法，只有適飲期，只要保存得當(dāng)，葡萄酒不會(huì)變質(zhì)變壞，但是酒液會(huì)持續(xù)發(fā)展而走向衰落期，變得不適合飲用。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長(zhǎng)期-成熟期-衰老期這么一個(gè)生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒(méi)有必要也沒(méi)基礎(chǔ)放很久。像一些法國(guó)波爾多的頂級(jí)城堡紅葡萄酒，還有法國(guó)勃艮第的...  查看全文>

愛(ài)喝葡萄酒的你應(yīng)該會(huì)發(fā)現(xiàn)，大部分葡萄酒的中文背標(biāo)上寫(xiě)的保質(zhì)期都是10到15年，總覺(jué)得應(yīng)該很放心吧，但你真拿出柜子里放了5年的酒，可能會(huì)被它的難以下咽震驚，啊哈哈。今天我們就來(lái)認(rèn)識(shí)一下干紅葡萄酒過(guò)了保質(zhì)期還能喝嗎?葡萄酒能不能喝(適飲期)與保質(zhì)期之間不能劃等號(hào)，葡萄酒的適飲期是由酒的單寧含量、多酚類(lèi)物質(zhì)和酸度等共同決定，與保質(zhì)期無(wú)任何關(guān)系。大多數(shù)葡萄酒適飲期低于 5 年，只有少數(shù)葡萄酒適飲期為 5-...  查看全文>

紅酒過(guò)了十年保質(zhì)期還能喝，但是酒液已經(jīng)過(guò)了最佳飲用期，口感和風(fēng)味都下降，不適合飲用。紅酒沒(méi)有準(zhǔn)確的保質(zhì)期，但是會(huì)有適飲期，大部分紅酒的適飲期在3到5年內(nèi)，之后就會(huì)進(jìn)入衰落期，風(fēng)味變差；只有少部分高品質(zhì)名莊酒可以保存10年以上。國(guó)際上，葡萄酒沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來(lái)估量葡萄酒的最佳飲用期。葡萄酒經(jīng)過(guò)一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時(shí)間才能到達(dá)最佳飲用期。隨后慢慢進(jìn)入衰老期...  查看全文>

進(jìn)口葡萄酒沒(méi)有保質(zhì)期。葡萄酒是一種持續(xù)發(fā)展的酒精飲料，沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法，裝瓶后的葡萄酒會(huì)繼續(xù)氧化成熟，一般在3-5年到達(dá)成熟期，之后就會(huì)走向衰落，風(fēng)味會(huì)變差。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長(zhǎng)期-成熟期-衰老期這么一個(gè)生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒(méi)有必要也沒(méi)基礎(chǔ)放很久。國(guó)際上，葡萄酒沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來(lái)估量葡萄酒的最佳飲用期...  查看全文>

2008年我國(guó)《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》：乙醇含量10%以上（含10%）的飲料酒，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期！由此可以說(shuō)明，葡萄酒并沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō)。也就是說(shuō)葡萄酒可以長(zhǎng)期保存。一般情況下，放個(gè)十幾年或者二十年都沒(méi)有問(wèn)題。就拿82年的拉菲至今仍被炒成天價(jià)就能看出！對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)，“能喝”不是評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，“好喝”才是對(duì)葡萄酒的要求。世界上90%的葡萄酒的適飲期都在1至2內(nèi)，只有4%左右的優(yōu)質(zhì)葡萄酒才具有5至10年的陳...  查看全文>

對(duì)于葡萄酒而言，適飲期比保質(zhì)期重要得多，所有葡萄酒理論上有擁有8-10年保質(zhì)期葡萄酒的保質(zhì)期華東百利酒莊赤霞珠紅葡萄價(jià)格酒，低端葡萄酒適飲期卻只有一年左右，頂級(jí)葡萄酒的巔峰期在儲(chǔ)存后的20-50年之間，頂級(jí)白葡萄酒可達(dá)50年以上。葡萄酒需要10年以上的存儲(chǔ)時(shí)，需要藏家耐心的呵護(hù)，沒(méi)有人因?yàn)槔暇拼鎯?chǔ)不當(dāng)而向名莊投訴保質(zhì)期，老酒儲(chǔ)存變質(zhì)的原因只能是自己存酒的條件和措施不當(dāng)。葡萄酒的保質(zhì)期酒精因?yàn)樽陨淼?..  查看全文>