“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。”唐代詩人王翰用最精煉的詩句表達出盛唐時期詩人對于葡萄酒的喜愛。葡萄酒在中國已經有兩千多年的文化傳承,它起始于漢魏,燦爛于盛唐,鼎盛于元朝,轉折于清末,到當今已經發展成為深受普通大眾所喜愛的酒精飲品。生活在現代都市中的人們都非常注重人體的養生保健,而紅葡萄酒味甘、性溫、色美,具有滋補、養生、駐顏的特點。明代醫藥學家李時珍在《本草綱目》中記載:“葡萄久貯,亦自成酒,... 查看全文>
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白酒又叫燒酒,白干,是由高粱,米糠,玉米,紅薯等糧食或其他果品發酵,蒸餾而成。白酒中除了含有極少量的鈉,銅,鋅外,幾乎不含維生素和礦物質,有的僅是水和乙醇。些外,在釀造白酒的過程中還會產生一些有毒物質,包括甲醇,醛,鉛,氰化物等,對人體健康有害。白酒性溫,味甘苦辛,有散寒氣,,增進食欲,疲勞,御寒提神的功用。適量飲酒能夠降低心血管疾病和某些癥的發生概率。飲用少量白灑特別是低度白酒可以擴張小血管,促... 查看全文>
溫度是影響品飲者對酒體滋味感受的重要因素,因此白酒應該在能讓其“身價”得以體現的最佳溫度范圍飲用。有媒體報道白酒一般最佳飲用溫度在18℃~21℃之間,也有媒體認為“喝白酒在酒體溫度為37℃時是最香的”。對白酒飲用溫度認識的巨大差異說明大眾乃至業界沒有對此形成統一認識,也反映出歷來對白酒品鑒工作的忽視。那么,白酒的品飲溫度應該為多少?從溫度與味道的關系分析人舌的靈敏溫度為15℃~30℃,而味覺最為靈... 查看全文>
啤酒中含有多種維生素、煙酸、泛酸和葉酸,營養豐富,俗稱液體面包。熱天適量喝點啤酒,具有益氣活血、解熱鎮痛、興奮神經、消暑解渴等功效。但醫師提醒市民,要想健康喝啤酒,還須講究點門道!多高的溫度?→10℃-12℃啤酒的溫度控制在10℃-12℃時喝,因為此時二氧化碳的溶解度比較大,能形成最佳口味。“太冰的啤酒其實不好喝,而且會使酒液中的蛋白質分解、游離,破壞營養成分,對胃腸道的殺傷力也比較大。”喝前吃點... 查看全文>
導語:小酒怡情,大酒傷身?白酒每天的最佳飲用量,建議了解一下。經常喝酒的人,一定聽過這句話:小酒怡情,大酒傷身。這是為了勸導大家不要喝多了酒,會傷身體,喝酒一定要適量飲用。但是,其實很少人能明白這所謂的“小酒”,到底指的是多少的飲用量。酒量好的人,可能認為一斤的白酒,也算是小酒,這也是正常情況。如果是這個飲用量,在心理上可能認為是小酒,但在身體上,這已經算是大酒了,喝過度了都不自知。今天小編就帶大... 查看全文>
白酒是許多人生活中不可缺少的飲品,逢年過節、朋友聚會、宴請賓客時都離不開酒,或許有的人每天晚上飯前也會先一杯。但有的人喝酒卻把身體喝出了問題,小編認為有兩個原因,其中一個是經常酗酒,酒精攝入多了自然會傷害到身體;另一個原因就是沒有健康的飲酒。那要怎樣健康的飲酒呢?下面小編就簡單的給大家介紹一些健康飲酒的小妙招,希望對大家能有所幫助。1.飲用優質白酒或許有的人會為了圖便宜,買一些價格便宜的沒有白酒或... 查看全文>
買回來葡萄酒之后,不同類型的葡萄酒有不同的適飲溫度和條件干紅葡萄酒:16~22℃ (接近室溫 )白葡萄酒的飲用溫度最好是在6-11℃玫瑰紅酒,飲用溫度為8-10℃。起泡葡萄酒:8-10℃ ( 最好放在冰箱里 , 飲用時提前10-30分鐘 取出)接下來介紹一下餐酒搭配的技巧紅葡萄酒里普遍單寧含量高,酸度,澀度高,搭配肉類,如牛羊肉,口味重一點的可以搭配動物內臟,野味可以達到去除肉類本身的異味,尤其在... 查看全文>
在大家的認知里什么東西都可以過期,但唯獨國酒白酒不會過期,而且一般白酒的瓶身上都不會標注保質期的。 因為按照規定,只要酒的酒精度數在10°之上就不用標保質期,所以像黃酒、啤酒等度數低的都會標注保質期。 基于能放的先決條件,再加上酒越陳越香的共識,老酒的價值也水漲船高,所以許多酒友都開始囤起了白酒。對于那些放了超過十年的白酒,也抱有能不能喝的疑問,畢竟放的時間太長了。 其實高度酒放多長時間都能喝... 查看全文>
隨著生活水平的提高,越來越多的人開始注重生活的情趣和品位,紅酒正是作為一種生活品質的符號而受到越來越多人的喜愛。那么你對紅酒了解多少呢?你知道紅酒的最佳飲用時間是什么時候嗎?還有紅酒一次喝多少量最好呢?下面我就來一一為大家解答。1. 紅酒的最佳飲用時間是什么時候?(1)一般來說,喝紅酒的最佳時間是在每天的下午2點以后,此時飲酒比較安全。因為上午幾個小時中,胃中分解酒精的酶濃度低,飲用酒時更容易被身... 查看全文>
啤酒是防暑降溫解渴止汗的清涼飲料。啤酒含有4%的酒精,能增進血液循環;含二氧化碳,飲用時有清涼舒適感;還能幫助消化,增進食欲。啤酒花含有蛋白質、維生素、揮發油、苦味素、樹脂等,具有強心、健胃、利尿、鎮痛等醫療效能,對高血壓病、心臟病及結核病等均有較好的幫助療效。適量飲用啤酒對心臟和高血壓患者亦有一定療效。如何把啤酒喝出健康來,你知道嗎?喝啤酒要“因人而異” 現在市場啤酒種類很多,你可根據個人... 查看全文>
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