白酒瓶塞  2023-03-22 23:45

市場上有30%的葡萄酒不是采用軟木塞封瓶的。現在的瓶塞有很多種類型，下文將為您一一闡述。有時打破傳統，換個角度來看，也不見得是一件壞事。新一代的瓶塞用起來也不錯，更便于工業化流水線生產，不過新瓶塞的推廣必須兼顧并保證軟木塞的市場。不過合成瓶塞卻不像軟木塞那樣可以回收再利用。1、為什么不用軟木塞？軟木塞是采用橡木制作，制作起來費工費時，因此價格比較昂貴，而新一代瓶塞具有便宜、無軟木污染味、便于規模化...  查看全文>

我們經常聽到有人說一瓶酒有瓶塞味(英語里叫corked，法語說bouchonné)，不能喝了。什么是瓶塞味呢?聞起來象什么?就象發霉的味道。這種由于劣質瓶塞造成的奇怪味道是葡萄酒愛好者的噩夢。還好，這種情況不是經常出現，普通葡萄酒15瓶中大概會有1瓶有這個問題，而高級葡萄酒的瓶塞經過更嚴格的挑選，大概40瓶中才有1瓶才會出現這種情況。怎樣判斷瓶塞味：發霉的味道瓶塞會留下很多種味道。軟木本身的味道會...  查看全文>

有的時候，我們會聽到有人說一瓶酒有瓶塞味（英語里叫corked，法語說bouchonné），不能喝了。那么什么是瓶塞味呢？聞起來象什么？就象發霉的味道。這種由于劣質瓶塞造成的奇怪味道是葡萄酒愛好者的噩夢。還好，這種情況不是經常出現，普通葡萄酒15瓶中大概會有1瓶有這個問題，而高級葡萄酒的瓶塞經過更嚴格的挑選，大概40瓶中才有1瓶才會出現這種情況。怎樣判斷瓶塞味：發霉的味道瓶塞會留下很多種味道。軟木...  查看全文>

要想一瓶很有收藏價值葡萄酒的在保存的過程當中不變質，當然需要一個很好的葡萄酒瓶塞了，因為葡萄酒瓶塞是令葡萄酒變質的主要因素之一。那么怎樣能看出葡萄酒瓶塞受損呢？ 一瓶葡萄酒當被打開之后，我們都會習慣性地觀察一下橡木塞，如果是價格昂貴的葡萄酒，可能還會去比對木塞上的年份是否與酒簽上的年份一致。 有瑕疵或受損的木塞可以很清楚地辨識，接觸葡萄酒那一面的木塞顏色，紅酒的木塞應有被潤澤的酒紅色，白酒...  查看全文>

本文希望從瓶塞的角度來認識一瓶酒的大概品質高低、價格高低。葡萄酒瓶塞的作用：1、當然是所有蓋子一樣的作用了，密封。2、有些酒塞還可以讓空氣與酒液交流。3、有些瓶塞就是完全阻隔空氣與酒液交流。葡萄酒瓶塞的種類：1、橡木塞(軟木塞)2、碎木塞（也是橡木，但是碎木邊角料粘合成）3、2+1（貼片塞、碎木+軟木）4、合成塞（人工塞、塑膠塞）5、玻璃塞下面具體講解------橡木塞(軟木塞)：專指整體由橡樹皮...  查看全文>

市場上的葡萄酒瓶塞可謂五花八門，有天然軟木塞、人工合成塞、復合塞、螺旋蓋和玻璃塞等等。那么，這些不同的瓶塞各有什么優缺點呢？康哥品酒1. 天然塞（Natural Cork）康哥品酒天然軟木塞素有葡萄酒守護神的美譽。制作這種酒塞的原材料是櫟樹的樹皮（在葡萄牙種植比較多）。天然軟木塞十分優雅，本身柔軟而富有彈性。這種瓶塞已經有上千年的歷史，因為有了它，許多優質葡萄酒才能在歷經幾十年甚至上百年后依然保持...  查看全文>

葡萄酒有很多禮儀，除了喝酒時的禮儀，開葡萄酒也是有講究的，開一瓶葡萄酒后原來還有這么多注意事項。葡萄酒瓶塞怎么開？開紅酒木塞小技巧。紅酒怎么開瓶塞小技巧開瓶的技巧應注意：將酒瓶充份冷卻，理想的溫度為10~12℃。可以在軟木塞上覆蓋餐巾。以左手握住酒瓶，再以右手旋轉打開軟木塞。(以旋轉并持續力量向下押住軟木塞的方式打開)軟木塞稍微上升后，也不要突然用力拔出，而是要持續往下壓軟木塞便會自己慢慢彈開。開...  查看全文>

天然軟木塞已有千年的歷史了，但一個致命的缺陷在一直存在——它會使葡萄酒帶有壞木塞味。壞木塞的味道聞起來不清爽，像是雨水打濕了的報紙或紙板的味道，這種物質的來源是橡木塞內的劑和沒有完全的霉菌的反應物，叫做TCA(氯苯甲醚)，會導致葡萄酒品嘗起來平淡，腐敗的味道吞噬了果香和花香。葡萄牙木塞協會通過對2005年《葡萄酒觀察者》在加利福尼亞納帕舉辦的一場2800瓶的盲品葡萄酒的總結，報告說使用軟木塞會導致...  查看全文>

說到葡萄酒塞我相信大家印象最深的還是軟木塞，因為軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特點，可以保持葡萄酒品質經年不變。 除了軟木塞，市面上見到葡萄酒塞還有以下幾種：合成塞，螺旋塞，玻璃塞，皇冠瓶帽。新世界和老世界的初級酒用螺旋塞比較多，而玻璃塞，則在德國和奧地利使用比較廣泛，皇冠瓶帽除了大家熟知的啤酒，現在越來越多的用在起泡葡萄酒瓶上也已...  查看全文>