白酒的制作方法介紹  2023-03-22 23:45

蜂蜜可釀造白酒，別有風(fēng)味。由于在釀造過程中需經(jīng)過預(yù)蒸和蒸餾后可以脫除不良的氣味色澤和其他污染雜質(zhì)。因此，可以利用廉價的色澤深、味道不好的、雜質(zhì)多或受金屬污染的等外蜂蜜釀造白酒。當(dāng)然優(yōu)質(zhì)蜂蜜釀造出的白酒質(zhì)量會更好。這種蜂蜜白酒的口感與白酒相似，采用東北特有的椴樹蜜作為原料，不但沒有普通白酒中所含的毒素，而且還能降低人體膽固醇，起到退熱止咳的作用，是的酒產(chǎn)品。下面，為您來介紹蜂蜜白酒加工工藝。1．原料...  查看全文>

首先我們要用一些制作白酒的設(shè)備： 1.原料處理及運送設(shè)備。有粉碎機、皮帶輸送機、斗式提升機、螺旋式輸送機、送風(fēng)設(shè)備等。 2.拌料、蒸煮及冷卻設(shè)備。有潤料槽、拌料槽、絞龍、持續(xù)蒸煮機(大廠使用)、甑桶(小廠使用)、晾渣機、透風(fēng)晾渣設(shè)備。 3.發(fā)酵設(shè)備。水泥發(fā)酵池(大廠用)、陶缸(小廠用)等。 4.蒸酒設(shè)備。蒸酒機(大廠用)、甑桶(小廠用)等。 ...  查看全文>

白酒的制作方法 1、原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。 2、配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時間等具體情況而定，配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng)，一般以淀粉濃...  查看全文>

b52轟炸機雞尾酒是一種三層雞尾酒，也是雞尾酒之中喝法較為獨特的一種，低酒精度數(shù)適合女士暢飲，喝之前要搭配上吸管、餐巾紙、打火機。喝之前要將雞尾酒點燃，燃燒上層的酒液。最刺激的喝法是一口喝下去，品嘗所有酒的味道，但是要小心火焰的燙傷。名字來源于一款美國越南戰(zhàn)爭時使用的一種戰(zhàn)略轟炸機B-25，味道較為柔和，酒精度數(shù)在25度左右。1、b52轟炸機雞尾酒的制作方法原料：伏特加10ml、百利甜酒10ml、...  查看全文>

黃芪是非常好的中藥，有補氣的功效。黃芪泡酒喝也是個不錯的選擇，那么黃芪泡酒的比例是多少?黃芪泡酒的功效和作用是什么? 黃芪泡酒的比例是多少： 黃芪100克，白酒500毫升。補氣升陽,固表止汗,利尿消腫,托瘡生肌.性溫,味甘.用于氣虛乏力,久瀉脫肛,自汗,水腫,子官脫垂,慢性腎炎蛋白尿,糖尿病,瘡口久不愈合. 意見建議：您的情況黃芪泡酒一般一個月后才可以喝的，注意適當(dāng)喝...  查看全文>

黃酒，我國古老的飲料酒之一，距今已有四千多年的釀造歷史了。黃酒的功效不僅可以助消化，還可以護心臟抗衰老，且飲用的方式很多樣，可以搭配不同的東西飲用，那搭配阿膠怎么制作大家知道嗎？相關(guān)的介紹如下！黃酒阿膠的制作方法將阿膠放入容器內(nèi)，倒入黃酒，黃酒和阿膠，按1:1的比例泡制就可以了，（黃酒要浸過阿膠）泡幾個小時后，下鍋蒸（也可加上紅棗、芝麻等）。過24小時后，再將此容器放到鍋里蒸，大火蒸30-40分鐘...  查看全文>

紅薯酒的制作原料就是用紅薯去發(fā)酵釀酒，制出的紅薯酒不像曲酒那樣有一股濃濃的香味，而是有一縷淡淡的清香。釀酒的師傅們先把紅薯都蒸熟搗成漿，拌上酒曲，放在大缸里發(fā)酵一個月后，再放到一個大鐵鍋里加熱，把冷卻的蒸汽接出來就變成了美酒了,剩下的紅薯渣就成了喂豬的好飼料。下面唐三鏡賴燕老師分享紅薯酒的好處以及制作方法。1適量喝紅薯酒有什么好處？第一、紅薯中含有豐富的抗癌物質(zhì)，抗癌功效位于二十多種蔬菜之首。第...  查看全文>

每個人都有自己喜愛的葡萄酒，所以每個人的選擇可能都不一樣，有人喜歡喝白葡萄酒有人喜歡喝紅葡萄酒，也有人在不同的時候喜歡不同的葡萄酒，比如說在天氣熱的時候喝上一口冰鎮(zhèn)的葡萄酒，又比如說天氣寒冷的時候喝上一口熱氣騰騰的葡萄酒豈不是一種享受。眾所周知，歐洲的圣誕節(jié)有飲熱葡萄酒的習(xí)俗，每年圣誕前后，歐洲各地的圣誕市場上，隨處可見一桶桶冒著熱氣，浮著橙子、檸檬的熱葡萄酒，透著柑橘類水果的清新，混著眾多香料的...  查看全文>

最近，《三生三世十里桃花》電視劇的熱播帶來的一大批熱愛喝酒的人群，劇里邊姑姑每每愛不釋手的桃花醉酒可謂是一片火熱，所以眾多酒企開始紛紛研制生產(chǎn)桃花酒，下面小編就給大家整理一些關(guān)于桃花酒的釀制方法，以供大家在家也可自己制作。請點擊此處輸入圖片描述桃花的選擇和處理泡桃花酒要選用花苞初開的鮮桃花，沖洗掉上面的浮塵后再晾干待用，把桃花上面的生水晾干就可以了。制作桃花酒步驟：1、將采集的桃花浸泡在淡鹽水中清...  查看全文>