白酒香型大全  2023-03-23 00:00

三峽酒是湖北三峽酒業(yè)主營產(chǎn)品，包括三峽原漿酒、三峽老窖酒、三峽苞谷酒等產(chǎn)品，每一款三峽酒都采用純糧食釀造，無勾兌，可泡藥酒，是一款當(dāng)?shù)剌^火的白酒。三峽牌 38度青花酒濃香型，市場參考價：￥88.00三峽牌38度金色三峽酒濃香型，市場參考價：￥138.00注:三峽牌濃香型白酒價格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，真實(shí)價格請以酒商報價為準(zhǔn)。...  查看全文>

濃香型“大佬”：宜賓市五糧液瀘州市瀘州老窖宿遷市洋河酒濃香型“成員”：京津冀：北京『京酒』、天津『津酒』、保定『劉伶醉』東北：雞西『東北王』、哈爾濱『老村長』『北大荒』、通化『大泉源』、通遼『蒙古王』、沈陽『老龍口』內(nèi)蒙古：錫林郭勒『草原白酒』、巴彥淖爾『河套王』陜西：榆林『老榆林』甘肅：銀川『老銀川』『沙湖春』『大夏貢』、隴南『隴南春』、武威『皇臺酒』山東：青島『瑯琊臺』、德州『古貝春』、淄博『...  查看全文>

懷莊酒業(yè)婁金松醬香型白酒的魅力已經(jīng)征服越來越多的人，對它的了解越多，對它的喜愛也就會越深1、醬酒鑒評的基本方法有哪些?答：醬酒鑒評一般以感官鑒評為主，也可以通過科學(xué)儀器分析醬酒詳細(xì)指標(biāo)。2、品評醬酒對品酒環(huán)境有何要求?答：品酒室要求光線充足、柔和、適宜，溫度為20℃～25℃，濕度約為60%。恒溫恒濕，空氣新鮮，無香氣及邪雜氣味。3、品評醬酒對品酒杯有何要求?答：品酒杯是評酒的主要工具，它的質(zhì)量對酒...  查看全文>

有的人喝了大半輩子酒，都沒弄明白原來酒還分香型？大多數(shù)酒客喝酒，都只講求好喝、順喉、不上頭。不管什么香型，如果讓他們描述一番，可能最后都以“好香”來評價了。今天，本人 孔文松 就來給大家聊聊白酒的香型，以及每種香型的代表品牌。什么是白酒香型？白酒之所以有香型之分，主要是由于氣候、水土、釀酒原料、酒曲和生產(chǎn)工藝的不同。而香型概念的提出，則是在1979年舉辦的第三屆酒林大會——全國評酒會上。當(dāng)時香型的...  查看全文>

白酒有香味，就有了香味的分類，那么就出現(xiàn)了香型。今天我們就來理一理各種白酒的香型。中國白酒是以富含淀粉質(zhì)的糧谷類為原料，用大曲、小曲、麩曲及酒母等作為糖化發(fā)酵劑，采用固態(tài)（個別酒種為半固態(tài)或液態(tài)）發(fā)酵，經(jīng)蒸餾、貯存和勾調(diào)而成的含酒精的飲料。中國白酒歷史悠久，種類繁多，到目前為止，已形成十二種香型白酒。從圖型看出：醬、濃、清、米香型是基本香型，它們獨(dú)立的存在于各種白酒香型之中。其它八種香型是在這四種...  查看全文>

（一）醬香型白酒的起源據(jù)現(xiàn)有史料查證，醬香型白酒的起源可以追溯至西漢武帝時期，當(dāng)時俗稱“枸醬香型白酒”?！妒酚?西南夷列傳》中記載，公元前135年，漢武帝劉徹使臣唐蒙出使南越，于南越王宴間嘗到了鳛部產(chǎn)的枸醬香型白酒，獨(dú)特的口感令人驚嘆。為取悅漢武帝，唐蒙特地繞道鳛部一帶，取枸醬香型白酒獻(xiàn)給武帝。武帝飲后，大贊“甘美之”，故有“唐蒙飲枸醬而使西域”之說。到公元前130年，唐蒙奉旨赴夜郎，由于枸醬香型...  查看全文>

1、醬酒鑒評的基本方法有哪些? 答：醬酒鑒評一般以感官鑒評為主，也可以通過科學(xué)儀器分析醬酒詳細(xì)指標(biāo)。2、品評醬酒對品酒環(huán)境有何要求? 答：品酒室要求光線充足、柔和、適宜，溫度為20℃～25℃，濕度約為60％。恒溫恒濕，空氣新鮮，無香氣及邪雜氣味。3、品評醬酒對品酒杯有何要求? 答：品酒杯是評酒的主要工具，它的質(zhì)量對酒樣的色、香、味可能產(chǎn)生心理的影響。品酒杯可用無色透明、無花紋的高級玻璃杯，大小、形...  查看全文>

馥郁香型“獨(dú)苗”代表酒鬼酒湖南省吉首市『酒鬼酒』酒鬼系列『內(nèi)參』馥郁香型白酒的釀造工藝及風(fēng)味特征，最初也是高端酒代表。馥郁香型工藝，是對我國白酒傳統(tǒng)技術(shù)的繼承和發(fā)展，對推動我國傳統(tǒng)釀酒技術(shù)的進(jìn)步具有重要的實(shí)踐意義。中國產(chǎn)白酒的香型之一（屬于兩小香型之一）。馥郁香型酒鬼酒在秉承湘西傳統(tǒng)小曲酒生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，大膽吸納中國傳統(tǒng)大曲酒生產(chǎn)工藝的精髓，將小曲酒生產(chǎn)工藝和大曲酒生產(chǎn)工藝進(jìn)行巧妙融合，形成了其獨(dú)特...  查看全文>

什么是醬香型白酒，什么是濃香型白酒，什么是兼香型白酒等，今天就給大家介紹一下關(guān)于白酒香型的知識，幫助大家充分了解白酒香型是什么。第一，什么是白酒香型？1965年之前，白酒是沒有香型之分的。當(dāng)時，白酒是根據(jù)色、香和味來品鑒的。1965年，白酒在四川瀘州召開了第一屆全國名酒技術(shù)協(xié)作會。當(dāng)時茅臺的代表在會上宣讀了一篇《我們是怎么勾酒的》的文章，引起了當(dāng)時的強(qiáng)烈反應(yīng)，從此開啟了中國白酒的香型分類時代。19...  查看全文>