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關(guān)注:雅愉品酒一級(jí)品酒師,您身邊的酒文化傳播者!有句老話說的好,酒香不怕巷子深。這酒釀得好,就算是再深的巷子,也會(huì)有人聞香識(shí)路,前來品嘗。陳年酒那就更是芳香四溢,只要酒質(zhì)好加之密封得當(dāng),時(shí)間越久越醇香濃郁。但是很多人總會(huì)問茅臺(tái)酒儲(chǔ)存久了會(huì)不會(huì)已過期,還能不能喝?這可就有趣了!今天就來普及一下“過期”的茅臺(tái)酒!“過期”中文詞匯。常常意指食品超過了安全的食用期限。或指某一物品超過有安全的使用期限。也可... 查看全文>
目錄
力嬌酒又叫利口酒,是一種餐后甜酒,那力嬌酒會(huì)過期嗎保質(zhì)期多久呢?由于力嬌酒本身也是高度烈酒的再制品,度數(shù)一般并不低,所以沒有開封的力嬌酒保質(zhì)期都是長(zhǎng)期,但如果開封了,不同類型的力嬌酒保質(zhì)期時(shí)間并不一致,但最好都放進(jìn)冰箱中冷藏。力嬌酒的保質(zhì)期時(shí)間力嬌酒(Liqueurs)又叫利口酒,是一種餐后甜酒,是以蒸餾酒(白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、龍舌蘭)為基酒,添加各種調(diào)香物品,并經(jīng)過甜化處理的酒... 查看全文>
你知道龜蛇酒是什么嗎?蛇酒在我國(guó)酒文化中已經(jīng)有近千年的歷史了,利用蛇的功效和酒結(jié)合,提高蛇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功效,而龜蛇酒是一種蛇酒制品,是在蛇酒的基礎(chǔ)上,擴(kuò)展出來的一種新的配方蛇酒,和其他藥用蛇酒一樣,主要的成分、功效還是蛇為主,龜蛇酒是由活烏龜、眼鏡蛇、銀環(huán)蛇、烏梢蛇、黨參、白酒等有效成分組成的一種藥酒,酒體為橙紅色的澄清液體,氣香,味甜。人們總說酒的年份越長(zhǎng)越好,那這款朗力福龜蛇酒是這樣嗎?它... 查看全文>
未開封的百加得朗姆酒不會(huì)過期。百加得朗姆酒度數(shù)一般在37.5度以上,屬于烈酒,如果保存得當(dāng),長(zhǎng)期放置是不會(huì)過期的。但如果打開過的朗姆酒,可以放置幾個(gè)月,一般一年內(nèi)喝完最好。百加得朗姆酒(Bacardi Rum)是一種由百加得公司于1862年創(chuàng)立的的高檔烈性洋酒,主要制作原料有:大麥、酵母、純凈水、甘蔗蒸餾液等等。百加得朗姆酒經(jīng)由陳年釀制,具有不... 查看全文>
葡萄酒會(huì)過期,但不是保質(zhì)期,而是適飲期。葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法,只要保存得當(dāng),葡萄酒不會(huì)變壞;但是大部分葡萄酒的適飲期是3-5年,過了適飲期的葡萄酒,風(fēng)味會(huì)變淡,口感會(huì)逐漸變差。葡萄酒就像是具有生命的,它也有生長(zhǎng)期-成熟期-衰老期這么一個(gè)生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢,都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎(chǔ)放很久。葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法,人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來估量葡萄酒... 查看全文>
加拿大冰酒不會(huì)過期,冰酒屬于甜葡萄酒,沒有保質(zhì)期的說法。加拿大冰酒一般可以保存10年以上,冰酒的含糖量較高,可以保存較長(zhǎng)時(shí)間,酒液口感會(huì)變得更香醇。在國(guó)外,葡萄酒一般沒有保質(zhì)期一說,人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來辨別葡萄酒的較佳飲用期,例如干紅、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年,這段時(shí)間的酒是在酒廠度過,到出廠時(shí)已步入青壯年成熟期,五六年之后逐步進(jìn)入衰老期。所以,按出廠日期算,五六年之內(nèi)都屬于葡萄... 查看全文>
隨著人們的生活品位越來越高,節(jié)日里葡萄酒是必不可少的點(diǎn)綴。葡萄酒并不是一種可以隨便對(duì)待的酒品。你需要選擇合適的酒杯,需要讓葡萄酒達(dá)到一定的侍酒溫度,因?yàn)檫@些都可能會(huì)影響到葡萄酒的口感。一、起泡酒適飲溫度:起泡酒冰凍之后飲用更佳。把它們冷凍至5-7℃,可以讓其更好地展示出酒中的新鮮檸檬氣息和活潑酸味。年份香檳的飲用溫度稍微高一點(diǎn),為7-10℃,以突出其烤面包和餅干的香氣。在冰箱中的冷凍時(shí)間:2小時(shí)酒... 查看全文>
葡萄酒是有一種有生命的液體,一瓶酒從生產(chǎn)到到達(dá)消費(fèi)者手中需要經(jīng)過很多道程序,也會(huì)受到或多或少的因素影響,這樣面臨的就是—葡萄酒變質(zhì)問題。變質(zhì)是葡萄酒通常通過視覺也能略知一二,酒體渾濁、顏色呈暗棕色,根據(jù)視覺來看也不能確切的判斷葡萄酒變質(zhì),人的嗅覺是很靈敏的,如果葡萄酒出現(xiàn)了一些不好的氣味,也可以判斷它是否變質(zhì)。1.木塞污染味一般來說,有8%的葡萄酒可能遭受木塞污染,木塞污染也是葡萄酒常見的污染現(xiàn)象... 查看全文>
利口酒會(huì)過期,保質(zhì)期一般是2到10年。利口酒屬于配制酒,風(fēng)格種類很多,一般是以烈酒為基酒,加入其它配料調(diào)配而得,一些奶油利口酒的保質(zhì)期較短,而一些高度數(shù)利口酒保質(zhì)期較長(zhǎng)。利口酒 (LIQUEUR) 可以稱為餐后甜酒,是由法文Liqueur音譯而來的,它是以蒸餾酒為基酒配制各種調(diào)香物品,并經(jīng)過甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量,顏色嬌美,氣味芬芳獨(dú)特,酒味甜蜜。雖然有成千上萬種不同的配方,但是... 查看全文>
君度力嬌酒不會(huì)過期,君度力嬌酒酒精度數(shù)高達(dá)40度,只要不開封,在適合的保存條件下,它不會(huì)變質(zhì),可以長(zhǎng)久保存。君度力嬌酒味道有層次感,經(jīng)常用于調(diào)配雞尾酒。君度(Cointreau),屬于水果類利口酒,君度橙酒水晶般色澤,晶瑩澄澈。君度香橙是由法國(guó)的阿道來在18世紀(jì)初創(chuàng)造的,君度家族已成為當(dāng)今世界最大的酒商之一。它是法國(guó)人引以為榮的標(biāo)志!釀制君度酒的原料是一種不常見的青色的有如桔子的果子,其果肉又苦又... 查看全文>
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