茅臺酒從面世以來一直受到追捧,發展的勢頭也很高,近些年茅臺也參加了國外的多場比賽,在國外獲得了很高的度,面向國外出口茅臺酒的市場也慢慢的活躍起來,有些購買過茅臺酒出口版與國內版本的朋友表示,它們之間有些許的差別今天我們一起來了解一下吧。1瓶盒-酒杯-標識老版的出口茅臺酒不帶小酒杯,瓶盒比內銷茅臺酒矮一點。去年10月,茅臺對外銷茅臺酒包裝進行升級,加入了酒杯,高度和內銷茅臺酒基本相同。同時,升級后的... 查看全文>
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3天6大爆點齊發,這場訓練營助你打贏生死之戰?文 | 云酒團隊做酒這么多年,你是否已經感受到,白酒市場的蛋糕正在逐年縮小?在需求減少、消費升級、健康飲酒、多酒種競爭等多種因素制約下,白酒行業在品牌集中度不斷提升的同時,市場規模也在逐漸縮小。名酒崛起的背后,中小酒廠的生存發展空間進一步受到擠壓。對于中小酒廠而言,面對全國一線、二線名酒和區域名酒的多重挑戰,拼品牌、拼資本、拼團隊、拼價格、拼促銷等“向... 查看全文>
合作,你要的不就是這樣靠譜的企業嗎?隨著生活水平的提升,消費者意識的覺醒,以及對于白酒的品質和健康越來越重視,越來越多的人傾向于醬香型白酒,甚至之前許多喝酒只認濃香型白酒的人都改行喝醬香了。2016年以來,市場上就形成了醬酒熱的趨勢,直到2020年,醬熱居高不下。醬香型白酒的主要產區在茅臺鎮,茅臺鎮上上下下大大小小的酒企上千家,若想找到一個酒質上乘,文化底蘊深厚,服務到位的酒企真非易事。釀造一滴好... 查看全文>
貴州茅臺酒廠沒有分廠,我倒是曾經在一瓶假酒上看到過寫的廠地址是茅臺酒廠分廠,但是是假的。茅臺酒廠還有一個301和201,201是習水的習酒廠,301是在茅臺鎮,但是都只釀造基酒,不包裝,釀造好的基酒統一運到茅臺酒廠存放勾調,包裝,包裝什么酒也不了解,也不會單獨寫茅臺酒廠分廠。還有一種就是茅臺集團的酒,同樣有寫“茅臺”兩個字,但是一個是保健酒業的公司的,一個是技術開發公司的,兩個都是屬于茅臺集團的,... 查看全文>
葡萄酒在釀造的過程中,不管是如何封存的,它都在不斷的發酵,它就像是有生命的一樣,一直在在歡呼雀躍著,雖然從葡萄變成了葡萄汁,但是它仍舊在生長。 紅酒文化歷史“一串葡萄是美麗,靜止與純潔的,但它只是水果而已;一但壓榨后,它就變成了一種動物,因為它變成酒以后,就有了動物的生命。”--威廉·楊格迷人的色彩,神秘的情思,柔和醇香的紅酒飽含了鮮活的生命原汁,蘊藏了深厚的歷史內涵。曾幾何時紅酒在國內造成一股新... 查看全文>
固液法白酒有酒精。固液法白酒是指用不低于30%固態法白酒和液態法白酒勾調而成的白酒,屬于酒精飲料,自然含有酒精,且酒精度數不低,一般在20度以上。固液法白酒是指以固態法白酒(不低于30%)、液態法白酒勾調而成的白酒。固態法白酒是指以糧谷為原料,采用固態(或半固態)糖化、發酵、蒸餾,經陳釀、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質,具有本品固有風格特征的白酒。液態法白酒是以糧谷、薯類... 查看全文>
固態法白酒不是酒精勾兌的。固態法白酒是指使用固態原料經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等程序生產出的白酒,不需要添加酒精等其它物質,香氣純正,口感醇厚。固態法白酒是指在蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等主要過程中采用固態基質形態生產出的白酒。傳統固態法白酒生產是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料,固態糖化發酵,開放式生產,自然微生物接種制曲,甄桶蒸餾,陶壇或酒海儲存陳釀等一系列獨特的工藝和設備釀制而成。傳統固態... 查看全文>
送閱(北京) ?For Reading (Beijing)人們在品酒或喝酒時,往往會感覺到酒有苦味,嚴重時會給人帶來比較難受的感覺。那么,白酒喝起來有苦味是正常的嗎?答案是正常。白酒的味道十分豐富且具有層次,有酸、甜、苦、辣、澀、咸等口感,白酒的苦味是瞬間的感受,而不會長時間停留。微苦不澀是最好的感受。所以,白酒有點苦味是加分項。第一類:雜醇油。白酒中高級醇包括:異戊醇、異丁醇、正丙醇、正丁醇、仲... 查看全文>
近日,有消息稱,聯想控股有意出售豐聯集團旗下4家酒企,而接盤者為五糧液。對此,記者致電聯想控股及五糧液相關負責人,得到的都是否定的答案。是空穴來風還是有意為之,從采訪對象中無法得到答案。不過,從4年前高價買下4家酒企至今,聯想控股旗下公司豐聯集團經歷了行業深度調整、企業內部整合等過程后,豐聯集團未來的路如何走,被外界所關注。否認出售4家酒企根據報道,豐聯集團正在為出售酒廠而到處奔走。不過,聯想控股... 查看全文>
文| 朱小倩 鳳酒飄香原題目為“守望”,發布平臺為“鳳酒飄香”。每年的6月天里,在微微流淌的渭水河畔,鳥語花香的關中平原西陲,層巒疊翠秦嶺間包裹的地方,總有一縷縷白煙冒出,像是長城上烽火傳播著什么訊息,引得遠的、近的村民開著自家的小三輪、拉著自家的人力車競相趕來。原來,這是柳林鎮上西鳳酒廠的挑窖開始了。挑窖,是西鳳酒一個生產周期最后的階段,這縷白煙就是取酒后,剩余酒糟大量堆放所釋放出的水蒸氣。西鳳... 查看全文>
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