開瓶器 調酒師所使用的一種螺旋開瓶器,有時會有人推銷這種結構復雜的開瓶器,不用太在意他,因為這種工具是專門給那些要接連不斷的開啟10~20瓶酒的人配備的,標準的開瓶器有一個兩級支座支撐著瓶頸,可以輕松的將瓶塞拔出 。 砧板和水果刀 砧板和短小的水果刀以及磨刀石,木質砧板很常見,但是從衛生角度講確實不理想,現在所廣泛使用的砧板是一種用專用塑料制成的,易于清洗便能迅速曬干 吧匙 用于混合攪拌的酒吧匙... 查看全文>
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時常混跡在各大酒吧的人,可能會經常看見這種酒吧專門用來撐場子的酒——蘇格蘭蛇毒啤酒。蘇格蘭蛇毒啤酒一直都是一等酒吧撐場首選,不懂酒的人會下意識以為,這是專門用來做雞尾酒的便宜尾貨,度數也高不到那里去,但實際上它是國外著名的“斷片酒”,酒量好人都有可能一杯倒。與酒格普通的低度啤酒不同,蛇毒啤酒不僅是啤酒中的“勞斯萊斯”,330毫升蛇毒精釀啤酒價格超過2000元,酒體酒精度數還達到了67.5度,比茅臺... 查看全文>
時常混跡在各大酒吧的人,可能會經常看見這種酒吧專門用來撐場子的酒——蘇格蘭蛇毒啤酒。蘇格蘭蛇毒啤酒一直都是一等酒吧撐場首選,不懂酒的人會下意識以為,這是專門用來做雞尾酒的便宜尾貨,度數也高不到那里去,但實際上它是國外著名的“斷片酒”,酒量好人都有可能一杯倒。與酒格普通的低度啤酒不同,蛇毒啤酒不僅是啤酒中的“勞斯萊斯”,330毫升蛇毒精釀啤酒價格超過2000元,酒體酒精度數還達到了67.5度,比茅臺... 查看全文>
作為葡萄酒的分支,起泡酒(Sparkling Wine)的歷史遠沒有靜止葡萄酒(Still Wine)那么悠久。起泡酒誕生至今只有數百年時間,但絲毫不影響其成為節日慶典以及親友聚會的寵兒,而且隨著世界各地起泡酒的品質和數量不斷上升,起泡酒也逐漸走進尋常百姓的生活中。為了方便廣大葡萄酒愛好者更好地了解起泡酒,紅酒世界特地盤點了關于起泡酒釀造和風格這兩大方面的術語。圖片來源:www.mummnapa.... 查看全文>
酒吧洋酒調酒師是一款休閑類網頁游戲。在非常的酒吧,真正的調酒師,有非常多種精致的洋酒,加冰加檸檬,然后搖酒,較后品嘗一下。這款游戲風靡網絡,今天小編就來告訴大家酒吧洋酒調酒師怎么玩,酒吧洋酒調酒師攻略。酒吧洋酒調酒師操作方法游戲開始后,先選一種酒,然后按住較左下角的 POVR ,配好酒后,按下面中間的 SHAKE 搖勻,再按右下的 SERVE 倒酒,較后按 POVR 品嘗一下。酒吧調酒師所不為人知... 查看全文>
有時,周末在家酒饞犯了又不想跋山涉水去酒吧;有時,在家里轟趴想搞點新飲品招待朋友們,如何才能用最便捷的方式,以最快的速度喝到一杯特制調酒?多簡單的事,你只需要3個步驟就能享用到一種酒+一種飲料的便利店調酒搭配~~步驟1:去離你最近的便利店步驟2:一站配齊酒和飲料步驟3:搖一搖今天,百瓶測評團組長@獼猴桃小妹來到便利店挑酒、挑飲料啦~~今天教給大渣的配方711、羅森、全家這樣的便利店基本都有得賣!根... 查看全文>
酒吧是各種文化交融而成的一種場所,從酒吧調酒師的行業發展就能看到各種洞察力所在。而單純從外行人的角度來看,調酒師在酒吧當中顯得特別炫酷,殊不知其實這個行業也有苦惱,并不是所有調酒師都是干著自己喜歡的事情。酒吧調酒師行業也有其心酸之處。 酒吧調酒師-酒 第一,調酒師似乎很有創造力,每一杯雞尾酒都屬于獨創調酒品。其實調酒師職業背后賺錢也是不容易的,像西方國家那樣,調酒師也需要小費作為打賞的。因此,... 查看全文>
作為葡萄酒的分支,起泡酒(Sparkling Wine)的歷史遠沒有靜止葡萄酒(Still Wine)那么悠久。起泡酒誕生至今只有數百年時間,但絲毫不影響其成為節日慶典以及親友聚會的寵兒,而且隨著世界各地起泡酒的品質和數量不斷上升,起泡酒也逐漸走進尋常百姓的生活中。為了方便廣大葡萄酒愛好者更好地了解起泡酒,紅酒世界特地盤點了關于起泡酒釀造和風格這兩大方面的術語。一、釀造類術語Base Wine:基... 查看全文>
你知道全球各間知名酒吧在調制經典調酒時,偏愛使用的基酒品牌是哪些嗎?針對10款經典調酒中會使用到的9種不同烈酒,詢問了全球各個頂尖知名酒吧進行調查,以下就是這些酒吧最愛用的基酒品牌。Negroni內格羅尼/Martini馬丁尼經典愛用品牌琴酒Tanqueray坦奎瑞Beefeater英人Bombay Sapphire龐貝2022年經典調酒第一名的Negroni,坦奎瑞有25%酒吧選用,英人則有20... 查看全文>
以下主要以基本的口感分類。配方部分顧慮到一般讀者可以從原料想想口味,所以只列原料,調制手法和使用杯具從略。一、含奶制品類。這類雞尾酒較大特點就是口感順滑,酒精濃度不會太高,而且都有著像是吃蛋糕、雪糕、糖果一樣的甜味,口味的大眾化,平時不喝酒的人也都能很輕松地入口,一般都是非常討女性喜歡的選擇。當然也不是男性就不喝,我自己和遇到的一些酒友也很喜歡奶制品調酒。使用的奶制品以淡奶油多見,因為口感順滑而不... 查看全文>
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