酒全酒美網  2023-03-23 02:30

看了《舌尖上的中國》垂涎欲滴？看完《風味人間》欲罷不能？那般好食又怎能缺了好酒相佐？現在，又有一部驚艷味蕾的新作加入了紀錄片陣營，它就是江蘇衛視傾情打造的《酒美中國》。《酒美中國》是一部從中國釀造出發，覆蓋全球頂尖美酒的，中國第一部以美酒的味道與香氣為主題的大型系列紀錄片，節目以味道出發，探討因酒而形成的生活方式和生活場景的改變。本部紀錄片植根中華釀造文明，以天釀美酒、道法自然的釀造哲學為依托，傳...  查看全文>

起床的時間不必被鬧鐘操控，打開菜譜為家人精心烹制幾道心心念念的佳肴，斟上一杯葡萄酒聽著音樂靜靜感受午后的慵懶時光......這是2020年初這個”超長假期“帶給我們的意外收獲，一個難得的機會，讓我們把浮躁的世界關在門外，靜下心來品味生活之美。“靜”對快節奏的現代社會來說無疑是奢侈的。但往往靜下心來，來一場”閉關修煉“，才能幫我們度過發展“瓶頸”期，在前進的路上更有底氣。人如此，酒亦然。令人迷醉的佳...  查看全文>

酒美書香 黔貴之山，磅礴數千里。中國酒都，神秘茅臺，醬香仁懷，坐落于赤水河中游，大婁山西段北側。黔人善釀，甘美之酒，醉倒漢武大帝。蜀鹽入黔，益商古鎮，天下精英云集。 萬國盛會，怒擲酒瓶，茅臺香飄世界。英雄河畔，醬酒助威，神兵四渡赤水。 仁懷，一座醉人的城市，從遙遠而厚重的歷史中走來，以獨特的文化品格， 較強的綜合實力，傲立于黔貴大地，矗立于赤水河流域中心。2016年，仁懷開啟 打造赤水河流域區域性...  查看全文>

歐美國家的圣誕節是每年家人團聚最重要的節日，親友齊聚共訴親情、分享一年的收獲，對家人的情感憑借著圣誕宴席中一道道美味食物的傳遞和分享，在一次次舉杯祝酒中得到深情表達。在中國，圣誕夜更多聚焦了家庭聚會、戀人依偎的景象，圣誕餐會的氛圍也更熱烈：歐洲大陸圣誕烤雞、地中海烤海鮮拼盤、北美波士頓龍蝦，以及北京烤鴨、廣式燒鵝、山東蔥燒遼參、西北酥皮烤羊腿、香辣小羊排……中國東西南北風味菜讓圣誕大餐選擇多了百種...  查看全文>

一“酒”引來百花香，一“會”成就百家強。2018年11月16—18日，繼進博會之后，中國酒圈兒最具分量的行業盛會——以“世界名酒，共享榮耀”為主題的“2018中國國際酒業博覽會”于上海虹橋國家會展中心盛大開幕。3000家國內外著名酒類生產企業，50000名酒類經銷商，500家主流媒體，酒企高管、行業專家，商業巨擘、消費精英齊聚東方明珠，共謀世界級酒類大融合！作為河南省唯一的濃香型中國名酒，坐落于黃...  查看全文>

獺（tǎ）祭，毫無疑問是中國人最熟悉的清酒。哪家日料店里沒有它？哪家賣清酒的商場里不賣它？以至于有些人說，他們已經喝膩了獺祭！出去吃飯點什么清酒都可以，就是別點獺祭！你們啊，對獺祭真是一無所知。獺祭酒款數量龐大，而且還在不斷更新中。遠遠不止你喝過的那幾款。今天就讓我們盤點一下獺祭的最新全系列酒款，準備接受獺祭龐大酒款的洗禮吧！這只是冰山一角...獺祭最大特點是全線產品均為清酒最高等級的純米大吟釀，...  查看全文>

“醬香53°，口感似飛天”好多喝茅江酒的客戶如是評價茅江酒美，你欲與誰共飲？白酒是中國幾千年傳統文化沉淀下的精髓。到了現代化的今天，白酒依然閃耀在人們的聚光燈下。在諸多的白酒中，最有特色的，當屬醬香型白酒了。醬香型白酒的特點是醬香濃郁，酒味豐滿醇厚、入口細膩、酒香留齒，回味悠久。釀造工藝復雜醬香型白酒的釀造工藝十分復雜。一瓶醬香酒從原料進廠到成品出廠，全程要經過五年左右的時間。在這當中，要分兩次投...  查看全文>

自然的饋贈，生態的平衡，人類與自然界的其他生命是共同體，人類人類不僅要尊重生命共同體中的其他伙伴，更要尊重自然本身。自然環境對釀酒也有著極其重要的影響，一方水土，釀造一杯美酒。不同的地方，水土有別，環境各異，釀出的酒也各具風格。釀酒對溫度、濕度、有益菌都有較高的要求，生態環境對酒的品質起著80%以上的決定性的作用，這就導致美酒之釀需要在良好的自然環境中進行，“生態釀酒”成為行業發展的方向和趨勢。而...  查看全文>

活態文化，是擁有頑強生命力、可以傳承與不斷發揚光大的文化，是一種與時代同行且在賡續中不斷創新的文化。為構建中國酒業文化體系，創新酒文化，用文化賦能中國美酒高質量健康發展，2022年8月18日，中國酒業活態文化高峰論壇暨中國酒業協會文化工作委員會年會在山西汾酒集團隆重召開。中國酒業活態文化高峰論壇暨中國酒業協會文化工作委員會年會作為本年度酒類產業的最頂級文化盛會，贏得了全酒種領軍企業與行業大咖、文化...  查看全文>